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白米稀饭的做法大全 大米稀饭煮多久

白米稀饭怎么做 ?

用普通锅做:
1\白米一小碗洗净入锅,加水没过米的表面约2指节高.2\先大火煮沸后转小火慢炖. 高压锅:如上1\2\做法.人走开点.小火3分钟就可以关火.过5分钟左右就可以了.
电饭锅:
如上1\做法.注意米汤溢出.水开后就开保温就行了.

本人求白米稀饭的多种做法 ?

一样的 稀饭就是粥 粥就是稀饭 不就是大米加水
不过熟了之后 再放些枸杞 闷五分钟 会很漂亮的

电饭煲熬白米稀饭的做法 ?

有些电饭煲不需要管,直接加多些水,然后一点米,就可以设置煮稀饭,然后到时间就煮好了。
简易功能的电饭煲,是等煮开了,然后揭开盖子防止溢出来,继续煮,等熬到稀饭米粒涨开,就很好吃了。稀饭喜欢稀一点,稍微多一些水,喜欢稠一点的,稍微少加一点水或者多煮一会更好吃。

大米稀饭怎么做? ?

是俗称的大米粥吗?就是米:水等于1大于2(看你想煮的稀还是浊啰,一般建议你先试试1:3的分量先试试,慢慢摸索你喜欢的分量。也要看你用什么锅煮!最笨的办法就礌,大火先煮至滚泡(即煮开),开盖搅拌几下(不然会粘锅底,会焦,整锅粥就坏了),转小火,待几分钟之后,就勺起一点试试,觉得差不多了熟的时候就停火,因为停火之后,里面还很高温度,所以等待一下,里面的粥会慢慢的熟起来。最重要是平常多煮几次,总结一下,什么分量什么火候不就出来了嘛!什么都有第一次,加油!

大米稀饭是怎样做的? ?

首先要掌握方法:

  香喷喷熬粥六绝招~

  1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
  2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
  3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
  4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
  5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
  6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

  其次,就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥!参考资料如下:

  皮蛋瘦肉粥:

  煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量
  要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:

  1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;
  2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;
  3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚的一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;
  4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中
  5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;
  6,粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。

  这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不......余下全文>>

大米稀饭的做法是什么? ?

那要看你喜欢吃稀一点的稀饭还是稠一点稀饭咯,喜欢吃稀一点的稀饭就按1:4,1是大米,4是水的比例。喜欢吃稠一点的稀饭就按1:2的比例咯

稀饭的做法大全带图片 ?

洗净30G各种米,纯的白米或者小米也可以,纯麦仁纯薏米也可以,关键看你想吃什么。
准备冰糖,食用小苏打等调料,可以酌量添加,一般30G米放3~5G小苏打就可以了,多了麻舌头。冰糖可以多放一点。
加2L水,放电饭煲里煮成1L。即可。

稀饭的做法,稀饭怎么做好吃,稀饭的家常做法 ?

就说大米稀饭和小米米饭吧。大米就是使劲煮。放大约勺子的六分之一的碱就行。。。我是指的家庭用的电饭锅啊。发出了大米的香味就行。然后你自己尝尝。根据个人口味决定是继续煮还是现在就吃。。小米也是放碱比例比大米少三分之一。煮到小米开花了就行

稀饭的22种做法 ?

1.白粥2.八宝粥3.皮蛋瘦肉粥4.莲子粥5.牡丹花粥花瓣清洁晒干去水分(可以买到干货),然后漂洗,糯米1/4,大米3/4,泡 30分钟,下锅同煮,可加红枣,枸杞少量。(注意:女士专用)6.菊花粥冰糖,菊花茶水(浓),不要笨到用菊花直接煮哈,菊花不是不能吃,很多人看见嫌烦。7.鲫鱼粥鲫鱼熬汤,滤净。煮稀饭少加水,待开后熬10分钟加鲫鱼汤,继续熬制。加少许盐。8.山楂粥山楂切好,精猪瘦肉同样,加入大米熬制,胃不好的喝喝看。9.山楂核桃粥核桃打碎备用,山楂切片煮30分钟,把水取出来备用,再加水煮一次。两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭,少许白糖,女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。10.花生红酱粥(番茄)花生泡好,番茄打成酱,熬煮稀饭,味道奇特,好吃哈11.荤什锦粥牛肉干少量切丁,香肠(生的哈)洗净少量切丁,同大米同煮,加少盐,快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的,味道还行,可以换成各种时令蔬菜,变化无穷哈~~~12.黄豆芝麻粥黄豆泡一天,同大米煮,快好的时候加买的芝麻粉,调味用糖用盐随便你自己哈13.荷叶粥不是用荷叶去煮,我看见过用荷叶去煮的,晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上,等稀饭变成淡绿色以后就取出来。14.莲子百合粥莲子少许百合少许,猪瘦肉少许切丁,大米同煮。特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈,清心润肺、益气安神。15.水果粥苹果一个,切丁同米熬煮,可换成各类时令水果,加白糖或冰糖看自己喜欢。16.羊肉粥羊肉切小片,入滚水稍煮取出。稀饭水刚开放入羊肉,加红枣少许,生姜一大块。冬天吃了安逸的很。17. 猪骨红豆粥猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭,味道好,营养也好。18.腐竹粥大米煮开10分钟,再放凉,加皮蛋和腐竹再熬2小时,爽的很。19.桂圆粥剥下桂圆皮,放进粥里,用小火煮1小时。七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃,不过时间要改一下,不管怎么样,糖的量、粥米的量、桂圆的量是2:20:4。女士天天吃,有助于美白,对人体的吸收也很好。20.土豆稀饭把米洗好,放进锅里。把土豆洗好,去皮放入锅里。加入是米和土豆总和的2倍和水。开始煮,等到30分钟左右便可。21.柴鱼花生粥花生下锅,加水先煲;净水洗净,水沸后放入;柴鱼洗净,斩成小段,放入油锅内稍炒过,待粥煲至将好时,加入炒香之柴鱼同煲好。有利尿止血、补骨固齿等作用。对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块(即瘀斑)者宜常食。可供给儿童食疗补钙。22.黄豆菜干粥将黄豆和菜干洗干净,等水费后,放入米,待第二次水开后,把菜干和黄豆同时放入锅内,等待2个小时左右便可。对于经常熬夜的上班族.钱塘江以北地区(“浙西”,包括苏南、皖南、上海)用剩饭(吴语叫“饭糍”)煮成的稀饭,称为“泡饭”或“水泡饭”,有独特焦香,是这些地区通常的早餐主食。江南人不把这种食品归入“粥”的范畴,但在北方有时混淆。浙东地区(旧绍兴、宁波两府)民俗早餐不吃“泡饭”,只吃现煮的米饭或粥。

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