新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

芦笋牛肉 蚝油芦笋

芦笋和牛肉能同时吃吗? ?

芦笋和牛肉可以一起吃的
材料
芦笋300g ,牛肉200g,大葱10g, 老姜10g,干红辣椒5g ,白砂糖1茶匙(5g),老抽1汤匙(15ml), 盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法步骤
1. 将芦笋去老根后洗净,用水焯一下捞出,切成斜段;大葱、老姜切成斜丝;干红辣椒切成小段备用。
2. 牛肉洗净切成片,用老抽腌制十分钟。
3. 大火烧热炒锅中的油至六成弗,放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后,放入肉片炒白,然后放入芦笋段,调入盐和白砂糖,一同翻炒约5分钟,即可装盘。

牛肉和芦笋搭配有什么作用 ?

牛肉和芦笋搭配有补血补气、清热解毒、补肾补钙的功效。牛肉味甘、温、无毒。入脾、肾,可以补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健 力; 补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。芦荟含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。一起食用两者之间取长补短,功效更显著。

芦笋牛肉清汤怎么做 ?

主料
土豆
1个
胡罗卜
1根
芦笋
1小把

辅料
牛肉清汤
小半锅


牛肉精
适量

步骤
1.土豆、胡罗卜,洗净,去皮,切块,放入牛肉清汤里炖至绵软。
2.芦笋清净,切掉老根,切成段,放进肉汤里煮至重新开锅,按口味加盐,牛肉精。

野芦笋炒牛肉的做法,野芦笋炒牛肉怎么做好吃 ?

主料
野芦笋
500g
牛肉
150g
辅料
紫皮蒜
1头
小米椒
4个

适量

适量
味精
适量

步骤

1.野芦笋去老根、老皮,斜切成段;牛肉切丝;蒜拍碎,米椒斜切。牛肉丝用老抽、蚝油、生粉、油拌匀,腌制片刻。

2.野芦笋段下沸水中焯一下,沥干;坐锅热油,下牛肉丝滑炒熟,盛盘待用。

3.留底油,加大火力,下蒜茉爆香,接着下米椒和野芦笋迅速翻炒,放盐调味。

4.最后放牛肉丝、味精(也可不放)炒匀。
小贴士
野芦笋富含叶酸,不易旺火爆炒。 野芦笋不能生吃。

芦笋炒牛肉的基本材料 ?

牛肉200克,芦笋150克,绍酒40克,酱油20克,白糖、小苏打、胡椒粉少许,水淀粉、葱姜片各20克,姜末2克,花生油500克,味精少许。

芦笋牛肉焗饭的做法,芦笋牛肉焗饭怎么做好吃 ?

芦笋牛肉焗饭怎么做
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

黑椒芦笋牛肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

牛肉400克

芦笋100克

辅料

35毫升
黑椒汁
2汤匙

4克
生粉
2汤匙
料酒
20毫升
蒜末少许

黑椒芦笋牛肉的做法
1.
牛肉洗净

2.
切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时

3.
芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末

4.
锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净

5.
锅内倒油

6.
把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起

7.
留底油下入蒜末爆香

8.
倒入芦笋煸炒均匀

9.
加盐调味炒至断生

10.
再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

烹饪技巧
1.牛肉腌制过,炒芦笋的时候加少许盐即可
2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
3.各家的口味不同,请按照自己的口味调味

芦笋跟牛肉炖土豆胡萝卜能一起食用吗 ?

可以吃的

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 芦笋牛肉