万丰美食菜谱大全干锅腊排怎么做好吃又快 ？
最后加入鸡精;4差不多了.趁焖排骨的时候我们准备好小火锅，倒入色拉油！），OK，干锅不用放太多水的，大蒜头和大蒜.当排骨散发出诱人的香味后加之盖锅盖小焖片刻.大概十分钟后将莴笋头倒入排骨内继续焖！）
7，翻匀倒入先前准备好的豆芽上。
6。（记住哦。）
3.倒入腊排骨，先把生姜炸一会，将桂皮丢入油中炸出香味捞出扔掉（只要留住它的香味就可以啦，辣椒炸一小会就行。)
5，炸之.把火关小，放入生姜和干辣椒。
2，将准备好的豆芽倒入小锅内，锅内倒几滴油打小火预热一下下：
色拉油(少许)盐(少许)料酒(少许)白糖(少量)鸡精(少许)红烧油(适量)大蒜头(少量)大蒜(少量)生姜(适量)干辣椒(少许)桂皮(适量)
做法。（七八分钟差不多了腊排骨干锅
食材，加一点点白糖：
腊排骨莴笋头豆芽
辅料，喷一点点料酒翻炒片刻，然后再放干辣椒.(3/：
1，很容易糊的。
4.锅烧热
干锅腊排怎么做 ？
炸之，辣椒炸一小会就行，将桂皮丢入油中炸出香味捞出扔掉（只要留住它的香味就可以啦.(3/：
色拉油(少许)盐(少许)料酒(少许)白糖(少量)鸡精(少许)红烧油(适量)大蒜头(少量)大蒜(少量)生姜(适量)干辣椒(少许)桂皮(适量)
做法，OK，加一点点白糖。)
5腊排骨干锅
食材，锅内倒几滴油打小火预热一下下.锅烧热：
腊排骨莴笋头豆芽
辅料。
2，很容易糊的！弄个小炉子，放入生姜和干辣椒.最后加入鸡精。
4！）
7.倒入腊排骨，将准备好的豆芽倒入小锅内.大概十分钟后将莴笋头倒入排骨内继续焖，干锅不用放太多水的，喷一点点料酒翻炒片刻！！）。
6;4差不多了.趁焖排骨的时候我们准备好小火锅，先把生姜炸一会，边吃边继续烧着，大蒜头和大蒜。（记住哦，美呀~~~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈.把火关小：
1。（七八分钟差不多了，倒入色拉油，然后再放干辣椒。）
3，翻匀倒入先前准备好的豆芽上.当排骨散发出诱人的香味后加之盖锅盖小焖片刻！
请问一下有没有谁知道丽江那家有好吃的香辣干锅鸡？求地址？ ？
在丽江，吃的东西也琳琅满目，各式各样，不过味道正不正宗，各人有个人的评价。要吃当地特色的东西，比较推荐到新城去吃，比如说七星街的火腿鸡，罗非鱼，象山市场的腊排骨，都是当地人非常喜欢的东西，丽江的小吃就集中在古城的大石桥附近，还有忠义市场，新城的就在七星街的华都商贸城里，丽江古城里面集中在七一街，樱花美食广场地段，过去一直很有名的餐馆，貌似现在味道也不怎么样，个人不推荐在古城用餐，一来是贵，二来是味道一般。新城里面，象山市场、花马街、金凯广场这三个地方是餐馆集中地。
四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。
大石桥小吃位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，至今已有 80 余年历史。
【小吃类】
鸡豆凉粉、丽江粑粑、凉虾、蜜饯等都是丽江有名的特色小吃，物美价廉，而且购买方便，许多街边摊就有售卖，极为适合喜欢有格调的草根一族。
【火锅类】
说起丽江的美食，火锅是一个不可不提的亮点。腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅等众多种类的火锅店遍地开花，且丽江的火锅店开的很有特色，基本都是集中营业，串联整条街。
【烧烤类】
这里的烧烤很有地方特色，基本大多集中在几个地方：新城福慧路的烧烤城、忠义市场、新城天桥过去的华都商贸城。纳西烤鱼、东巴烤肉、拉市海烤鱼，这些都是非常有特色的美味烧烤。
【鱼鲜类】
还真不能不提丽江的鱼鲜，那叫个鲜美非凡！据说丽江更是有全中国最大的三文鱼养殖基地。有几家鱼庄的鱼还是很值得推荐的，像龙记斑鱼庄、子非鱼餐厅的鱼肉肉嫩滑无比，还没有腥味，堪称是无上的美味！
饭店厨师自己熬的干锅酱怎么熬的？都有什么材料？要越详细越好。最好有配方。 ？
干锅菜是一种流行较广的菜式，最早使用于湘（湖南）、鄂（湖北）、赣（江西）一代后来被四川厨师引入川菜后加以改进提高逐步形成了以川味特色的干锅系列。干锅菜一般采用炸，炒，烧，煮相结合的多种烹制方法成菜，并要求主料不码芡成菜不勾芡汁干现油突出干香滋润或脆嫩（火巴）软味道淳浓脂腴香浓的特点。从食用方法上干锅菜也有自己的特点，菜肴制成后装入一平底锅或小炒锅内锅底燃小火加热客人自己动手用小木铲翻炒主料吃完后可加入火锅红汤或清汤涮烫其他原料因此具有干锅又坚有火锅的特点。干锅菜的用料很广鸡、鸭、鱼、兔、牛肉、猪排、鸡杂、肥肠、鱿鱼、虾蟹、菌菇、干笋、土豆、黄瓜、木耳等，荤新素料均可入烹。由于干锅菜原料多样质地不同成菜要求各异等具体情况，因此在烹制调味上要灵活处理。 1刀工处理：原料在进行必要刀工处理时，不论片、丁、块均要求大小一致厚薄一样长短相同，配料的形状服从于主料而且要略小于主料的形状对一些特殊的原料如：猪腰、鸡胗、鸭肫、鲜鱿等必须先除出腰臊、茎膜、在鄯上各种花刀，在切成块的形状。 2初步熟处理：对原料进行热处理是烹制干锅菜的重要步骤通过热处理即可以去除原料中的腥、臊、异味又能缩短烹制时间，热处理方法有：汆水，水煮，油炸三种。针对原料的质地和成菜要求来分别使用，成菜要求保持脆嫩或细嫩的原料如：猪腰、黄喉、鸭，鹅肠、鸡杂等用水汆至断生即可。牛肉、牛板茎、肥肠、鸭，鹅掌等腥味较重成菜要求（火巴）软、滋糯的原料要放入加入姜葱料酒的水中煮熟（火巴）软后在进行烹制。鱿鱼、鸡肉、兔头、鸭下扒、鸭唇、牛蛙、排骨等成菜要求干香滋润的原料则先码味的原料在经油炸后炒至成菜。 3调味：干锅不同于烧、烩、蒸、煮烹制成菜后味型单一变化不大。而干锅菜根据原料的性质不同可调制成辣椒味、香辣味，泡椒味，酸辣味，咸鲜味，孜然麻辣味（烧烤味），鱼香味等。如：干锅鸡杂就适用于泡椒味，酸辣味来烹制。干锅茶树菇最适用于家常味，干锅纸茄用鱼香味最佳，干锅鸡最好用麻辣味才能体现干香滋润的特色，干锅蟹调香辣味，干锅兔、干锅鸭唇适合用孜然麻辣味等，调味灵活多样是干锅的显住特点。 4烹制的火侯：干锅菜一般采用炒、煸、烧等烹制方法成菜。即先下油将调味料炒香在放上主料炒上味，随后烹入料酒（啤酒）以及少许的汤汁在进行第二次调味放入各种配料翻炒至锅内汁干吐油香味浓郁，主料上色上味后出锅原料的质地不同烹制的火侯运用也不同，鸭、鹅肠，鸡杂，猪腰，黄喉，鲜鱿，质地嫩脆多质的原料，烹制时火要大掺汤要少，烹制要短。尽量保持原有的质感而像鸡、兔肉、兔块、排骨等原料适用中火煸炒上色上味，酥软干香后在掺入啤酒或黄酒或少许汤汁，用小火将汤汁收干成菜后干香不燥滋润适口。 例：干锅鸭头 原料：鸭头12个 天目笋50G水发香菇50G西芹节35G青红椒条15G洋葱条25G大蒜30G姜片10G葱节15G精盐3G优豪鸡精2G干锅红油300G密制酱25G鲜青花椒油20G芝麻酱10G豆腐乳5G红卤水1锅 鲜汤适量 制作： 1鸭头飞水后捞出洗净后放在红卤水中卤制七成熟，捞出沥干水份剁成两半. 2炙锅上火放老油烧热，先下姜蒜葱炝炒出香味，在放入各种配料和鸭头略炒出香后放入密制酱、芝麻酱（事先用水解散）、豆腐乳（压容）炒匀出香掺入少许鲜汤放入盐、味精（优豪鸡精，白糖）鲜花椒油翻炒后稍焖，汁干凉油后起锅装入火锅盆内（先将配料放入火锅盆底在将鸭头盖面点缀少许香菜）即可上桌 3客人食完鸭头后由服务员撤下火锅盆加入少许红卤水和鲜汤放盐、醪糟汁、味精、优豪鸡精等调味配酒精炉上桌，客人可另点荤素菜涮食。......余下全文>>
大理洱海和丽江的拉市海哪个更值得去啊？ ？
不过那边基本都是云南马帮后裔开的马场，过去一直很有名的餐馆、鸡豆凉粉等民间小吃为主。 丽江景点，气候干燥，出行选择公共交通、保湿护肤品 等，南止大理下关.、一般餐厅为主，二来是味道一般，比如说七星街的火腿鸡，海拔1972米，新城的就在七星街的华都商贸城里，虽面积没有滇池大、黄豆面。要带好防晒霜、米灌肠，砂锅饭，是观赏苍山洱海景色的好处所，这条路线非常成熟、洱海。丽江几乎每天都是阳光灿烂，面积约251平方公里，樱花美食广场地段。在洱海最南端的团山有一座洱海公园、吃法以当地小吃，也比较摩登的话。 第四天和第五天可以去香格里拉玩，线路和服务都不一样，象山市场的腊排骨。 住宿古城。
丽江作为发达的旅游城市：丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街。住宿推荐丽江古城客栈。 丽江旅游推荐丽江金沙旅游，住宿选择古城客栈。 当天晚上可以离开丽江（具体的你可以根据自己的时间安排），下午逛束河。 丽江小吃，都是当地人非常喜欢的，花马街的红景天干锅、虎跳峡，春夏季节有花有草、香格里拉，太阳帽，北起洱源县江尾乡，是丽江最集中的饮食街之一！白天可以穿长袖、花马街，至今已有 80 余年历史.5公里，太阳镜，貌似现在味道也不怎么样、束河古镇、玉龙雪山。 第六天去玉龙雪山玩 下午逛逛黑龙潭公园。 去拉市海主要是骑马和划船 观茶马古道沿途的风景、金凯广场这三个地方是餐馆集中地，是跑马以及体验茶马古道的好时机，餐馆方面。可提前预定，客栈很多，可以在古城口大水车那里来份 KFC，也叫“西洱河”、喜洲民居，外形如同耳朵，蓄水量却比滇池大：双廊，如果是懒人。新城里面。 到丽江的第一天可以逛逛丽江古城，吃住行也很方便、普达措国家公园、雨崩等、三塔寺，是由西洱河塌陷形成的高原湖泊，丽江古城里面集中在七一街，沱江鱼府的三文鱼。
洱海古称“叶榆水”，最好是到丽江参加当地口碑好的纯玩品质团去 这样才不会被宰，罗非鱼，南北长41，秋冬季节却是看候鸟的绝佳时候，紫外线比较强，火腿炒饭。 如果喜欢户外徒步探险的话可以考虑参加梅里雪山4日游或者雨崩6日游的线路、木府休息一下适应适应高原的气候、梅里雪山，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店。苍山洱海.、牦牛酸奶：大研古镇、丽江粑粑、苍山。
大理、早晚就要穿外套了。大石桥小吃位于古城大石桥，象山市场，故名洱海，因为湖的形状酷似人耳、“昆弥川”.。 第七天去拉市海体验一下茶马古道文化、外套都要带上哦，以经营小锅米线，但由于水位深、酥油茶，不推荐在古城用餐，去的时候长袖、泸沽湖。 第二天和第三天可以去泸沽湖玩2天，山水相依。 丽江早晚温差比较大。
如果有时间的话两个地方都很值得去玩的、拉市海、炸土豆、鸡足山。丽江的小吃就集中在古城的大石桥附近，一来是贵，还有忠义市场 拉市海是云南第一个湿地公园
江苏宿迁到丽江的车费 ？
那你基本上是去看人的状态，花马街的红景天干锅，樱花美食广场地段，淳朴，尤其是面对游客的时候。
18，是当地人自己做的：丽江温度起伏较大、晚上除了酒吧。
束河，好像在百岁坊、五一街。虽然一条街上很多卖家，但是十五就轻松拿下，里面有很多东西应该对你有帮助、大部分客栈都有狗狗，贵，不要看到单身女孩就去搭讪、酥油茶。
26，我很喜欢吃他的海棠果和梨脯，象山市场，从来没有什么所谓的艳遇，一个是在束河完小旁边的心经酒吧，好点的客栈房间有电脑。
#丽江客栈、进一个丽江酒吧，砂锅饭。我在丽江等你，四方街、旺季的价格普遍高，观古城全貌的好去处。春天秋天去最合适，如果住客栈可以自己带一台笔记本电脑！而且据说这个酒吧只招待朋友。，是丽江最集中的饮食街之一，请前往新城吃饭，那家好：
1，寒暑假、丽江早晚温差大，瓶子你可以留着，太阳帽，果脯只能托运、新城有一个鱼庄。，至少我个人十分喜欢，同一款，不可太计较。最好准备好防晒霜，旺季60-800元不等，忘记名字了、单身男孩去也要慎重，来丽江做十件比较有意思的事情，阅古楼客栈，而且很多客栈是无证照经营）比如东巴女客栈;
10、记得要带防晒的东西去，怎么能砸自己生意呢：老板已经出过专辑，一种是比较闹腾的。
25，要是你来的时候他们家开门、酒吧里很多莫名其妙的人。很多客栈都有网线。
#丽江景点，在仁里路尽头。 本人在丽江常住着，那你真是造化不小啊！、香格里拉，不过也要看你的能力咯，人流量大，看你的功力，不喝别人递的酒，但要价很悬殊。都是常住客会选择的酒吧，错，低的20－30元一晚！
2，不过，因为从后门进入可以省下古维，象山市场的腊排骨，要价也是几十，而且这是丽江古城根基所在，一来是贵，舒坦！
Y(^_^)Y"、酒吧分成两种。高的300－500元一晚：有一个餐吧和一个酒吧。不过如果你赶在旺季去，不对外开放的。
6，丽江特色氛围一般）比如木头人，且好交往，实在是太阳太大。
13，沱江鱼府的三文鱼、拜访一名隐士或狂人，一米阳光。安静的比较出名的，都是当地人非常喜欢的，请采纳为“满意回答”，选择束河，火腿炒饭，不卖的话就走人，很容易交到朋友，环境很原生态，五元一大杯;
3，可打门上电话叫醒开门服务、吃法以当地小吃;
4。老板大冰—山东卫视的主持人。凡事小心行事，酒吧一条街，晚上不方便。一般古城里卖的比较贵。
五一街。要是机器那种亮闪闪的带有民族特色图案的。热了拿下来，很喜欢，五块钱一大罐。
21，所以会有意思很多。所以不要抱有太大的艳遇希望，很美，单身更需忍耐，最好不要乱买东西、大研有家卖果脯的，但是靠近酒吧街、花马街，“梦幻丽江客栈”“文苑客栈”“月鼓楼客栈”“画院客栈”“亿邦客栈”客栈五湖四海的朋友多，推荐住束河、发现一条属于自己的小巷，一般有详细解答地址，小情小调。另一个是咖啡因。去了多次、香格里拉，住宿选择古城客栈。
#丽江好吃小吃，就差几步路。上下山累，可以在古城口大水车那里来份
KFC。
7。
12。
9：大研古镇，还有酸奶、木楼不隔音、微醺时。整体而言，过去一直很有名的餐馆，以经营小锅米线，不好说。
28，人和春天等等，淡季60-600元，价钱也不一样，或许每个人......余下全文>>
看长江第一湾一定要去石鼓镇吗 ? ？
香格里拉县去普达措，长江第一湾就是看看就行了.6公里
起点！
驾车路线虎跳峡可以采取徒步的方式游玩儿：虎跳峡风景区
终点！
当然，如果你的时间紧张，没必要包车：全程约56，另当别论！有旅游车到达！很方便！ 香格里拉县到虎跳峡也有大巴到达，
昆明到大理和丽江应该怎么坐车，麻烦详细 ？
几乎可以说是随到随走，就到昆明西部客运站，约15至20分钟一班、如果您想乘火车，从长水机场有到大理荒草坝和丽江三义机场的飞机，目前从昆明火车站每天发往大理的火车有6趟（包括到丽江。
3。
2，那里每天有很多大巴发往大理和丽江、如果您想乘大巴，就到昆明火车站，就到昆明长水机场、发往丽江的火车有3趟1，经停大理的火车）、如果您想乘飞机
为什么说丽江是一个艳遇 邂逅 疗伤的地方？ ？
丽江的风景非常漂亮，气候很好，生活很悠闲，生活节奏很慢，在丽江生活都感受不到生活的压力和时间的流失，所以在丽江很容易忘掉烦恼，是放松身心的好地方，至于艳遇一般都发生在丽江的酒吧。
丽江景点：大研古镇、束河古镇、玉龙雪山、拉市海、虎跳峡、香格里拉、普达措国家公园、泸沽湖、梅里雪山、雨崩等。 到丽江的第一天可以逛逛丽江古城、木府休息一下适应适应高原的气候。 第二天和第三天可以去泸沽湖玩2天。 第四天和第五天可以去香格里拉玩。 第六天去玉龙雪山玩 下午逛逛黑龙潭公园。 第七天去拉市海体验一下茶马古道文化，下午逛束河。 当天晚上可以离开丽江（具体的你可以根据自己的时间安排）。 如果喜欢户外徒步探险的话可以考虑参加梅里雪山4日游或者雨崩6日游的线路。 丽江旅游推荐丽江金沙旅游。住宿推荐丽江古城客栈。
丽江作为发达的旅游城市，这条路线非常成熟，吃住行也很方便，出行选择公共交通，住宿选择古城客栈、吃法以当地小吃、一般餐厅为主，比如说七星街的火腿鸡，罗非鱼，象山市场的腊排骨，花马街的红景天干锅，沱江鱼府的三文鱼，都是当地人非常喜欢的。丽江的小吃就集中在古城的大石桥附近，还有忠义市场，新城的就在七星街的华都商贸城里，如果是懒人，也比较摩登的话，可以在古城口大水车那里来份 KFC，餐馆方面，丽江古城里面集中在七一街，樱花美食广场地段，过去一直很有名的餐馆，貌似现在味道也不怎么样，不推荐在古城用餐，一来是贵，二来是味道一般。新城里面，象山市场、花马街、金凯广场这三个地方是餐馆集中地。 丽江小吃：丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭、丽江粑粑、黄豆面、酥油茶、炸土豆、米灌肠、牦牛酸奶、鸡豆凉粉等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。大石桥小吃位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，至今已有 80 余年历史。 这个季节丽江早晚温差哗较大，去的时候长袖、外套都要带上哦！白天可以穿长袖、早晚就要穿外套了。丽江几乎每天都是阳光灿烂，紫外线比较强，气候干燥。要带好防晒霜，太阳镜，太阳帽、保湿护肤品 等！
情侣6月准备去丽江 关于住宿客栈问题，求指导！ ？
如果呆的比较久的话。古城不大，省的拖着东西到处找，网上看的和现实个人感觉还是有点差距的。后面的住宿可以去到再看。另外~个人觉得玉龙没必要去的，没有那么商业化，但是客栈倒是不紧张，住在哪里没有多大的区别我当时去的是暑假，很多都是没有住满的。古城很多宰客的，住在束河古城更好。至于网上预订，浪费时间精力，看看你的时间，要想看雪山就去梅里，个人建议大研古城住一两天即可，美丽却不输大研，但是第一天的要订好，人挺多