万丰美食菜谱大全可可馒头的做法，可可馒头怎么做好吃，可可馒头 ？
主料
中筋面粉
250g
辅料
酵母
3g
馒头改良剂
1g
糖
30g
水
100g
可可粉
5g
步骤
1.水，糖，面粉，酵母，改良剂依次和面
2.和成光滑面团发至两倍大
3.取出面团，分割成两个，取一个加入可可粉和成可可面团
4.可可面团和白面团
5.擀成片
6.叠一起卷起
7.切段
8.中间花刀
9.放入蒸笼
10.开水上汽，蒸15分钟
11.闷三分钟取出
小贴士
一定要闷会取出，不然馒头要扁
蒸馒头能加可可粉吗? ？
可可双色馒头
导语：顿顿吃馒头有没有吃腻？尤其是爱吃面食的北方家庭，尤其是有小孩子的家庭，给面食给馒头变个花样儿——加入可可粉，做成可可双色馒头，尤其是小朋友，特别喜欢，吃饭都变得主动，也吃的多多。这可是老少皆宜的花样主食哦。
可可双色馒头
原料：
可可面团：可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面团：面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法：
1、原味材料放入容器中；
2、揉成团；
3、可可面团材料放入容器中；
4、揉成团；
5、盖上盖分别醒发二倍大；
6、然后再揉好；
7、用压面机，将二种面团分别压成长方形，（面片光滑做出来的馒头就光滑，所以用压面机是很省事的方法，如果没有压面机就要多折叠几次哦）；
8、白面片上刷水；
9、可可面片放在白面片上；
10、可可面片再刷水（有水可以让馒头不会分层，这样会很容易在一起拉）；
11、然后卷起；
12、切成小段；
13、每段切面就是螺旋状的；
14、放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈（一定要再醒一会儿的，如果不再次长大，那么蒸出来的馒头，也不会太松软哦）；
15、蒸20分钟左右，关火二分钟后再开盖，就是松软的可可双色馒头拉。
可可粉做的馒头长期食用有害吗 ？
看是可可还是代可可，代可可吃多了不好
怎样做可可粉馒头最好吃 ？
一个好吃的包子馅料很关键，面皮更是马虎不得。要做出松软可口的包子皮，首先就要考验大家的和面功夫。只有面和好了，做出的包子才会内里松软，外形饱满。 中式的蒸包对面粉的要求不象西点的要求那么高，普通的面粉都可以拿来做，如果讲究一点的可以在超市买专做馒头包子的面粉。
刚开始学做包子的最大困惑就是面粉与水的比例，还有酵母的分量。把这三样东西的分量弄清楚后，离一个成功的包子也就不远了。
面粉与水的比例大约在2：1左右。但酵母的分量就有点不好说了，牌子不同发酵的效果也略有不同。自己的经验是头几次都放同样分量的面粉，然后每次都用样的汤匙来装酵母，几次以后基本也就摸出大约的分量了，多一一点或少一点点影响不大。大家可以根据下面几张图片来估计下用量------两碗（普通吃饭的碗）面粉，一碗水，一汤匙酵母。包子皮的松软并不是跟面团的湿软程度呈直接的正比关系，不是越湿就越松软，还跟酵母的分量有关，多放一点点就会松一点（但不能过多，不然面团会发酸）。
另外 和面的时候，先放点白糖在碗里用开水化开，然后再掺点冷水，等水温凉至不烫手（不超过35度为宜），把酵母放进温水里化开，再倒进面粉里拌匀。用加了糖的温水和面可以帮助发酵
可可粉馒头怎么做 ？
主料
中筋面粉
650g
辅料
酵母
5g
可可粉
5g
玉米油
14g
清水
325g
白糖
10g
步骤
1.首先将350克面粉3克酵母和175克水还有7克玉米油放在厨师机内胆里
2.用厨师机2档和面5分钟
3.用手给面团揉圆放在另一个盆子里盖上湿布发酵
4.这时再给厨师机内胆里加入300克面粉5克可可粉、3克酵母、150克水和10克白糖、7克玉米油（可可粉发苦，我怕会影响发酵效果，所以我加了少许白糖）
5.用厨师机2档和面5分钟
6.用手给揉成团以后盖上湿布开始发酵
7.看到面团长大2倍表示发酵好了，将面团取出来揉圆以后擀成大面片
8.有可可粉的面团也擀成大片，面积跟白面的大小差不多就好
9.将有可可粉的面皮放在白面皮上面
10.从一边卷起来
11.切成剂子
12.底部抹油摆入蒸锅内盖上盖子继续醒发20分钟，然后开火蒸制，水开以后蒸15分钟就可以关火了，关火以后焖3分钟再打开盖子
13.打开盖子以后将所有的馒头都及时拣出来，不然底部容易被水汽塌湿了
为什么用可可粉蒸的馒头不甜 ？
可可不加糖是不甜的
做巧克力馒头,可以用巧克力代替可可粉吗 ？
是可以的啊…巧克力的成分主要是可可豆…
发面时可以加可可粉吗 ？
你想加就加了，是做面包还是做馒头呢？再加一些白砂糖，鸡蛋，还有果肉，发出来的面，做面包，效果会更好的 呢。更加香甜可口，香味十足。本人回答不周，还请多多包涵哦~
双色馒头用的是纯可可粉吗? ？
怎么会呢，纯的成本多高啊，基本里面都加少量的可可粉再加点色素，