万丰美食菜谱大全淮山瘦肉汤怎么煲 ？
主料：猪肉150克，山药20克，百合15克。
辅料：无花果20克，莲子20克，薏米20克，玉竹15克，芡实米15克，桂圆10克，枸杞子10克。
调料：食盐5克，水适量。
做法
1.将猪瘦肉洗净，切成块状。
2.将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中，加适量清水。
3.先用大火煮开，撇去浮沫。
4.再用小火煲约3小时，加盐调味即可。
淮山炒瘦肉淮山要不要焯水 ？
不要焯水
.淮山削皮后斜切成约0.5厘米厚的片，马上泡入水中防止氧化
.里脊切成薄片、荷兰豆切成段，葱姜切片，枸杞用水洗过后略泡备用
.将里脊肉片加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉及半个蛋清抓拌一下，腌制10分钟
.炒锅上火，烧热后加少量油，下入浆好的里脊肉片划散炒至变色后盛出沥净油份。
.炒锅中加少许油，烧热后加入葱姜爆香，下入荷兰豆翻炒片刻
加入沥干的山药片，快速翻炒
.下入里脊肉片，快速翻炒约2分钟
.加入适量盐、鸡粉调味，最后加入枸杞迅速翻炒均匀即可
淮山和瘦肉炒，淮山要不要先焯水？ ？
要，先过下水，
淮山炖瘦肉怎么做 ？
材料：食养家淮山50克、食养家元肉15克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：各物分别洗净，药材稍浸泡；猪瘦肉切块，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升，加盖绩水炖3小时便可；调味即可食用。
淮山瘦肉汤的做法？ ？
淮山瘦肉汤的做法：
材料：食养家淮山50触、食养家元肉15克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：各物分别洗净，药材稍浸泡；猪瘦肉切块，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升，加盖隔水炖3小时便可；调味即可食用。
来源：食养家
食养家，安全食品卫士，饮食养生专家。
瘦肉淮山汤可以煮面条吗 ？
可以煮，但是因为淮山里有淀粉，而面条也是淀粉的，如果面条用这汤煮的话，可能会很稠很腻，不清爽。
瘦肉淮山汤可以煮面条吗 ？
最好不要煮，因为淮山的淀粉含量很高，用来煮米粉还可以，煮面条会很腻
百合和山药瘦肉一起煮的功效 ？
百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药。
百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功，以治疗心肺疾患为主，如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症。
湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味。在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心；浙江一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。
百合不仅具有较高的食用价值，而且还有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被用于治病中。常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等。
养生用法：
1、肿瘤方面，治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤时或这些肿瘤进行放射治疗后，出现口干舌燥、身体虚弱、咳血咯血时，以鲜百合200克、鲜山药100克、枸杞子20克、冰糖10克、白米100克一起熬粥，粥熟再加10毫升蜂蜜即可食用。有助增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗所产生的副作用。
2、慢性气管炎、细支气管炎、肺结核之咳嗽、发烧、咳痰咯血等症：以鲜百合60克、银耳10克、鸡丝肉20克、白米50克共煮成粥，有滋阴润肺的功效。
3、精神衰弱、更年期综合症：以鲜百合90克浸泡10小时，酸枣仁20克先煎后去渣取汁，再与百合煮熟，连汤饮用，效果良好。
4、失眠、心悸、精神不宁、心烦忧郁：以百合80克、莲子60克、绿豆30克加入适量的水，共煮熟饮用，即有清心解毒养阴安神之作用。
由于百合性偏凉，因此慢性胃肠炎、风寒性咳嗽的人，不宜多食。
食用方法：百合加水，煮至酥烂，放适量的糖，做成百合汤食用，具有安神的效果。也可以和糯米、莲子、大枣等煮成八宝粥食用。新鲜的百合有股天然的苦味，可以将百合上的一层薄衣剥去，以减轻苦味。
八宝饭
原料 糯米500克
调料 百合100克，苡仁100克，蜜瓜条50克，蜜樱桃50克，青红丝50克，桔饼20克，蜜枣40克，白糖200克，化猪油100克。
烹饪方法：
①百合、苡仁上笼蒸软；蜜樱桃，蜜瓜条、蜜枣、桔饼，青红丝均切成0.3厘米大的颗 粒。糯米洗净，入笼蒸熟，再与苡仁、百合、蜜樱桃、蜜瓜条、蜜枣、桔饼、青红丝、化猪油等拌和均匀，装入碗内。
②把碗放入蒸锅内， 用旺火沸水蒸约10分钟， 出笼翻扣于盘内，撒上白糖即成。
百合栗子羹
菜谱特色：味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效
所需材料：鲜百合100克，鲜板栗肉100克，白糖150克，湿淀粉50克
烹饪方法：制法：
1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。
2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗。
特点：味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效。
百合莲子汤
原料: 干百合半饭碗,无莲心的莲子250克,清水6饭碗.
烹饪方法:百合,莲子加清水,冰糖一起煮滚后,改小火煮40分钟即可.
【时蔬炒百合】
将适量土豆、柿子椒分别切成片，葱切末，百合洗净备用；坐锅点火倒入油，待油热后下葱末煸炒出香味，再放入土豆翻炒片刻，加入柿子椒继续翻炒，最后......余下全文>>
干淮山片可以和瘦肉煲汤 ？
可以啊，与鲜的不同的是，要先下，煲个两三个小时，而鲜的，就我家，半个小时足够了。
经期可以吃淮山瘦肉汤吗 ？
灵芝瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效： 肝调养食谱 脾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 肝炎食谱 口味： 清香味 工艺： 煮 灵芝瘦肉汤的制作材料： 主料： 猪肉(瘦)250克 辅料： 灵芝15克,枣（干）20克 调料： 盐2克,味精1克 教您灵芝瘦肉汤怎么做，如何做灵芝瘦肉汤才好吃1. 将灵芝洗净，切碎； 2. 红枣去核洗净； 3. 猪瘦肉洗净，切块； 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。 小帖士-健康提示： 健脾养肝，补虚安神；慢性肝炎属脾虚血少者。症见右胁隐隐作痛，体倦乏力，饮食减少，心悸失眠，夜睡多梦，舌淡苔白，脉细弦；外感发热者不宜饮用本汤。