万丰美食菜谱大全萝卜干怎样做好吃 ？
我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆.
一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.
二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至郸成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.
三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.
四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
萝卜干怎么腌制好吃 ？
我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆.
一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.
二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.
三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.
四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
怎样腌萝卜干好吃又不坏 ？
腌萝卜
主料白萝卜2根
辅料泡椒50克 红尖椒1个
调料食盐8克 姜10克 蒜10克 白醋300毫升 白糖10克
腌萝卜的做法
1.挑选比较嫩的白萝卜，洗净后切片(不去皮会比较脆，所以要洗干净些)
2.萝卜片撒些盐先腌渍一下，期间准备好蒜瓣，生姜和尖椒，放进萝卜中一起腌渍
3.加入白醋半瓶(大约300毫升)、泡椒、少许白糖腌渍2-3天即可(腌渍过一次的汤汁可以留用，下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间)
粗存要密封、阴凉、要入味，这样能放的时间
长一些
希望我的回答对你有帮助
的做法，爽脆腌萝卜怎么做好吃，爽脆腌萝卜的家常做法 ？
主料
白萝卜
1根
辅料
白糖
适量
白醋
适量
干红辣椒
适量
盐
适量
步骤
1.白萝卜洗净，刨皮
2.切成长条
3.放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8个小时
4.这是8个小时以后的萝卜，可以看见萝卜里面的水出来了，倒掉
5.把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干红辣椒，盖上盖子，腌制
6.两天以后腌制好的萝卜
晒萝卜干怎么做 好吃 ？
把萝卜切片晒成萝卜干
洗净
放入盐、辣椒酱、大蒜头、姜、酒
把萝卜干跟以上调料混合，然后装入酸坛中。10天左右就可以吃了。
晒萝卜的时候要选天气好的，不要晒一天后还没干又被雨淋，那样晒出来的萝卜干不好看。
如果喜欢吃很脆的萝卜干，就要把萝卜多晒一两天，天阳很好的情况下，晒一天的萝卜就已经干水了，如果你想萝卜做得更脆，就用手搓一遍萝卜（晒一两天后揉一遍），搓完之后再晒一天就可以了。
如果不喜欢吃辣，在腌制的时候就不用加辣椒酱了。
真心回答望采纳谢谢！
晒干的萝卜干怎么做萝卜咸菜好吃 ？
制作方法： 萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。 食用方法： 1、洗净撕开，直接送白粥，常于早餐食用； 2、作潮菜配料，如切片加鲜虾做汤，有龙舌凤尾汤之美称，更常用于配鱼或肉烹煮； 3、与鸡蛋一并煎至成饼状，即潮汕名菜“菜脯蛋” 4、保健食用，有开胃消食，消风行气之效。
即腌即食萝卜干怎么做好吃 ？
腌萝卜干的做法步骤
1
萝卜切成条状晒成七成干
2
用凉开水洗干净，放入盐、醋、糖，用力揉几遍，揉三、四遍
3
放入味精、辣椒面，五香面揉几遍即可食用
晒干的萝卜干怎么做好吃 ？
萝卜干洗净,泡温水里20分钟.切小片待用
排骨洗净,放进沸水锅里,汆去血水,用流水洗净备用。
葱切碎,姜切片,香菜切段待用
锅中加油,烧热,放入花椒,姜片,爆香.
倒入排骨翻炒
八成熟的时候,放入萝卜干,翻炒.然后放水进去.水沸腾后加料酒,转小火焖之肉烂
7
待汤汁变浓之后,加入食盐.搅拌.出味后,撒上葱花,香菜,起锅.
腌萝卜条的做法，怎么做腌萝卜条才好吃 ？
腌萝卜条清脆爽口、解腻开胃，是一款清脆爽口的小菜。下面我们来看看腌萝卜条的做法，
腌萝卜条属于家常菜谱，主要原料是萝卜条；工艺是腌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
腌萝卜条的原料：白萝卜
腌萝卜条的配料：花椒、大料、姜、蒜
腌萝卜条的调料：盐、辣椒、酱油、陈醋、白糖
腌萝卜条的做法：
1.先将萝卜洗净，切成条，然后放入几粒花椒，盐腌制半天，上面压上重物能够更好的煞出汤。
2.挤出汤后，晾了6.7个小时。
3.做调料，将酱油，陈醋，白糖，花椒大料，姜蒜片，料酒放在一起煮熟，晾凉。然后倒入已经腌好的萝卜条里搅拌，再腌上2小时。（放几个干辣椒更好吃）.
4、多搅拌几回更入味。
5、都装在玻璃瓶里最好。