万丰美食菜谱大全凉拌刺五加的正宗做法，凉拌刺五加怎样做才好吃的做法 ？
凉拌刺五加的做法
1.
刺五加嫩叶浸泡清洗干净，蒜切末
2.
锅加水烧开下入刺五加叶焯烫，捞出放入冷水中投凉
3.
捞出沥水待用
4.
放入盆内，加入盐，白糖，醋，辣椒油，味精，蒜末拌匀，装盘
5.
刺五加茶适宜哪些人群，哪些人不宜喝 ？
刺五加茶的制作没有什么太神秘之处，你直接去药店买刺五加这味中药。开水泡服，一次3克左右，一日2次就可以。
据本草纲目记载，刺五加主要使用其根茎部分。【功能主治】益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚所致体虚乏力，食欲不振，腰膝酸软，失眠多梦。 但是在饮用时要提醒你注意：1．忌辛辣、生冷、油腻食物。2．感冒发热时不宜服用。
刺五加如何做菜 ？
1)凉拌五加叶：嫩五加叶250克，配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。含有丰富的胡罗卜素、维生素C，有增强身体防病能力的作用，强身健体。
2)五加叶鸡汤：嫩五加叶150克，鸡蛋2只。配以精盐、味精、葱、素油制成。适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤，风疹等病症。
1、刺五加煎鸡蛋，把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋，放上精盐,在锅里用油煎熟即可。
2、刺五加包饺子，把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。
3、刺五加炒肉，把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。
缓解疲劳的刺五加五味茶
原料：刺五加15g，五味子6g。
制作：将刺五加、五味子同置茶杯内，冲入沸水，加盖闷15分钟即可。当茶饮，随冲随饮，每日l剂。
功效：补肾强志，养心安神。适用于腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力难以集中等症。现代研究发现，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有较好的抗衰老、抗疲劳及强壮作用。能增强体力或智力，提高工作效率，并具有调节神经系统功用。此茶配以具有养心益智的五味子，有较好的益智强心，养心安神功效。
清凉可口的凉拌刺五加
原料：刺五加嫩茎500克，适量精盐、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉。
制作：将刺五加嫩茎在沸水中焯半分钟立即捞出，将水沥干备用；将刺五加嫩茎切成小段（若茎较短则不用切），放入精盐、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉，调拌均匀即可上盘食用。
功效：清热祛火，增强食欲。
刺五加炖鸡
材料：刺五加炖包一包/30g，土鸡半只，水4,000cc，黑枣10弗，枸杞20颗。
做法：
1.取1包刺五加炖包加入4,000cc的水中。
2.半只鸡清洗切块，放入水中，并加入黑枣及枸杞。
3.一起炖煮40分~60分即可。
天气寒冷，不妨以刺五加10钱加入全鸡与红枣一起炖补，可以食补方式吃出健康，并达到养生的目的。如果选择口服，也可每天服用400至600毫克刺五加，或加入卵磷脂冲泡温水服用，效果更佳。
刺五加味苦，性微寒，无毒。中医认为其有益气健脾，补肾安神，祛风湿，强筋骨，活血祛淤，补中益精，强意智，健胃利尿等功能。刺五加的药用价值，得到古代本草的高度评价，《本草纲目》中就有有“宁得一把五加，不用金玉满车”，“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说。现代研究证实，刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳（刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强）、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用，在神经衰弱、失眠、高血压病、冠心病、脑梗塞、脑动脉硬化、更年期综合征、血脂异常、糖尿病、风湿病、慢性支气管炎以及肿瘤等疾患的治疗中，都有一定疗效。
现今医疗市场上刺五加制剂品种较多，主要有片剂、注射剂、糖浆剂、胶囊剂等。口服刺五加片剂、糖浆剂、胶囊剂等一般无不良反应，但刺五加注射剂则不然。在使用刺五加注射剂时，一般将其加入0.9％的生理盐水或5％葡萄糖注射液中静脉滴注。医学文献报告了个别病人在使用过程中出现皮疹、头晕、甚至过敏休克等不良反应。
此外，正如这名读者在来信中谈到《中药及其制剂不良反应大典》中所记述的那样，刺五加注射液还可造成视物不清等眼部损害。
不过，我们也没有必要因此对刺五加注射液产生恐惧心理，出现副作用的病人毕竟是少数。只要在医生的指导下合理的使用刺五加注射剂，一般都能避免或消除可能出现的副反应。另外，我们不能简单地推论刺五加药片因为和注射液的主要成分一样就有同样的副作用，......余下全文>>
刺五加怎么做好吃 可以包饺子吗 ？
刺五加是非常好的野菜，也是中药。
刺五加炒鸡蛋
1.刺五加洗干净
2.刺五加下开水焯二分钟，放点盐，滴一两滴油，保持色泽，鸡蛋打散花
3.刺五加用筛网滤水待用
4.油锅七成热下鸡蛋摊炒，再加入刺五加翻炒几下，关火淋香醋几滴出锅，装盘
小贴士
因为刺五加之前焯过水，所以下油锅只要略微翻炒几下就可以了，保持它的色香味
凉拌刺五加
1.准备刺五加(这是纯天然野生的)用清水浸泡20分钟后洗净
2.锅中烧开水，下刺五加焯一下。
3.焯好的刺五加过凉水，沥干水分。
4.调汁/蒜末，米椒粒，海鲜酱油，香油，盐，鸡粉搅拌均匀。
5.把调好的汁浇在刺五加上，搅拌均匀即可。
6.装盘
小贴士
用水焯刺五加时，不要时间太长，开水中30秒即可。
刺五加可以包饺子吗
1.刺五加叶子洗干净
2.用沸水焯一下
3.刺五加切碎末，肉馅，葱末，姜末。
4.加油.盐.酱油，顺一个方向搅拌
5.我包的饺子不好看，这个不重要，关键煮的时候不漏，包了这么多，我家三口人简直是食神啊！
吃刺五加的好处
1、刺激机体免疫力；刺五加提取物显示可刺激细胞免疫力。因此刺五加被用于多种免疫相关疾病。刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素，以及10多种矿物质成份和丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。
2、预防压力所至疾病；刺五加含有刺五加甙，其对肾上腺具有良好的作用，服用刺五加被认为可推进机体解决从热暴露到工作过度的生理压力。并且增强抵御疾病能力，以及人体的全面精力水平。
3、抵抗疲劳和恢复精力；刺五加甙显示出可提高敏锐度和物理耐力，研究显示刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用。这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快从运动疲劳中恢复。
五加皮发的芽可以吃吗 ？
可以吃 有一道菜是 炸刺五加芽
入药一般是用刺五加的根和根状茎 一般嫩芽应该没效果
植物形态分为
细柱五加
无梗五加
刺五加
糙叶五加
轮伞五加
刺五加是我们常食的野菜之一，刺五加可煮汤，可凉拌，可炒食。刺五加属五加科五加属多年生灌木，全株均可入药，其嫩梢食之性味甘苦清凉，还可清热解毒、祛风除湿、舒筋活血，对预防和治疗心脑血管等疾病有显著的疗效。近代医学研究证明刺五加的作用特点与人参基本相同，具有调节机体紊乱刺五加茎，使之趋于正常的功能。有良好的抗疲劳作用，较人参显著，并能明显的提高耐缺氧能力。补中、益精、强意志、祛风湿、壮筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能，久服"轻身耐劳"。
昆明哪有好吃的、有特色的地方 ？
昆明的小吃有三个地方最为集中：一是北京路上的和平村；一是市中心的祥云美食城；一是西边的小西门片区。这些地方，你去了就会嫌自己的时间太少、肚子太小、好吃的东西太多。当然，你不会嫌自己的钱少，因为小吃大多吃便宜的东西，1元、2元、3元……很快就会让你吃得肚子圆鼓鼓。
得胜桥头、滇池电影院、五一电影院、景星花鸟市场等地方，都有许多小小的米线店，他们的豆花米线多少年来与小锅米线、过桥米线、卤米线、炒米线、凉米线、牛肉米线、炸酱米线、焖肉米线、沙锅米线、罐罐米线成为了昆明人天天都要吃的早餐、中餐与零食;可以驱车百里去玉溪吃冰稀饭、到安宁吃老王麻辣鸡、到马过河吃野味、到曲靖吃辣子鸡、到旬甸吃红鳟鱼、到大理洋人街喝啤酒、到禄劝吃牛肉汤锅……
和平路从北京路开始，穿越整个和平村，直达春城路，是最主要的一条街。和平路30号的和平风味城，有贵州风味的泉水鸡餐厅，有老字号的盘龙太和和平小吃店，它的豆花米线、小锅米线等非常出名。
在和平村里最有意思的小吃就是沈记泡菜馆了，它的招牌上写着“昆明第一家泡菜馆”，非常自信。它的摊子前，经常围着一大堆女士们，买了各种各样的泡菜拿在手上，边走边吃，十分惬意。它的泡菜除了黄瓜、罗卜、莲花白、酸木瓜、泡橄榄等外，还有泡杨梅、泡草莓、泡菠萝、泡碰柑，酸甜咸辣，真是五味俱全，可口爽快，是一种舌尖上的快乐冲浪了。
在靠近春城路的小桥上，有一些专门卖靠乳扇、烤饵块的小贩，他们的烤乳扇有十多种配料，有甜的，有咸的，有辣的，有吃炸酱米线的炸酱帽子等，各种酱料都配得很齐。
靠近环城南路的和平南路，有大理玉庄饭庄、长相聚餐厅、华光小吃、拌拌香福建扁食、沙锅涮菜的瓢香饭店、香香锅皇、和平泡菜火锅、和平风味园、官渡小吃等等。香香锅皇的酸汤泡椒火锅、酸笋焖鸡米线、特色炒饭最为出名，小火锅很开胃，也很便宜，人均在10元左右。
百货大楼附近的祥云美食城和南强街
祥云美食城把在南屏电影院周边火爆多年的小吃店汇集在了一起，是昆明最集中的小吃城了。这里有老昆明风味的端仕小锅、南来盛、云平风味园、福鑫风味园等，也有台湾小吃稻草人、多加多佳南洋小吃、老大娘水饺、金氏粥粉坊、鲜花PIZZA、缅泰风味摔手粑粑，也有傣族、白族等民族风味小吃等。台湾小吃稻草人餐厅推出的台氏招牌鸳鸯饭、鲜糯米小排高粱饭、故乡杂粮鸡脯饭、台湾卤肉杂粮饭等，把流行时尚的健康杂粮与云南口味结合起来，是许多小资们经常光顾的原因。
旁边的南强街小吃步行街有著名的卤面馆、小洪园个旧风味园、乡情园餐厅、南风园老字号小锅米线店、cc鲜果汁吧、云平风味园总店、玉洱园、庆云街老牌烧烤、花溪飞碗牛肉米线、老字号得胜桥豆花米线店、留馨园风味小吃、阿惠源文山米线居等。阿惠源文山米线居的三汆米线，用汆腰片、汆猪肝、汆脊肉为主料，配上红烧肥肠、油炸鸡综、豆腐皮、莲花白、豆芽、韭菜、香菜等，味道丰富，6元一套。
讲到烧烤，最有民族特色的是在北大门美食街上的傣族烧烤店，他们把芭蕉花、菠萝、竹虫、傣家烤鸡、香茅草烤鱼等几十种版纳特色的风味，皆是从版纳运至昆明，其中配料、香茅草等也是从版纳运来。酸酸辣辣的一大堆各式美味烧烤，原始自然。傣族的烧烤风味独特，除了佐料全用天然的外，烤的炊具也是天然的：全都用香茅草捆绑烤物，使烤物与佐料不离散。再拿新鲜竹子夹住在炭火上来回烤。香茅草的清香味不仅能去腥味，还能烤入烤物内，加之竹子的清香，烤出的鱼、鸡、肉散发着天然的清香，口感鲜嫩、香味悠远，吃后好一阵子还满口清香。傣族的菜谱丰富多彩，可分为烤、蒸、剁、腌四大类，用“烤”的方法烹制的菜肴有茅草烤鸡肉、香茅......余下全文>>