万丰美食菜谱大全桂圆泡酒的功效 ？
桂圆是具有益气养血开胃益脾、安神益智的作用，是不错的进补佳品。但美中不足是如果大量吃会引起上火。为了减低桂圆肉上火的不足，很多人会把桂圆肉泡成酒，那么，你知道桂圆肉泡酒的好处是什么呢?要怎么吃呢? 要了解桂圆肉泡酒的好处，我们不妨先从桂圆肉的益处开始了解。桂圆肉是经常用到的滋补药材，它能益气补血，增强记忆：桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。它也能安神定志：桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。它还能养血安胎：桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。 知道了桂圆肉的益处，我们再来看看用酒泡桂圆肉的好处吧! 酒，其主要成分是乙醇，乙醇是最常用的，也是最好用的有机物溶剂，用来溶解有机物是十分有效。而桂圆肉里面所含有的主要成分是各种有机物，因此，用乙醇溶解桂圆肉中的有效成分是最好不过的。桂圆肉泡酒，不仅能把桂圆肉的功效都散发在酒中，为服用桂圆肉多提供了一种方法，方便了许多人。 桂圆肉泡酒，每晚临睡时饮15毫升，可恢复疲劳安神定志。
新鲜龙眼可以泡酒吗 ？
可以的，首先将龙眼的壳去掉。不用去核，放入瓶中，然后把酒也倒入瓶里，龙眼和酒的比例为1:3或是2:5。可以根据个人口味添加冰糖，一个月后就可以喝了，但建议3个月在喝味道比较好一点。泡酒要注意要选择纯粮食酒。推荐本人一直在用的谷养康纯粮食酒。
龙眼肉泡酒怎么做法 ？
你好，是干龙眼肉，还是新鲜龙眼。新鲜龙眼去壳后直接泡酒可以了。一般和酒的比例是1：3.干龙眼。则是去壳去核后再泡。比例为一比五，时间是3个月但建议半年后在喝味道会更好，泡酒最好选用纯粮食酒，现在好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药再好的药材也是浪费了，跟你说一个本人一直用的真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒
新鲜龙眼如何泡酒 ？
你好，新鲜的不是很清楚。推荐一个干龙眼泡酒方法龙眼泡酒的功效具有补血，养心，健脾，适合于治阳痿，心悸，夜寐不酣主料：桂圆125克调料：白酒500克
1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。
2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次;七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。
龙眼泡酒的功效： 补血，养心，健脾，治阳痿，心悸，夜寐不酣。龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，安神。泡酒一定要选择真正粮食酒，推荐一款本人用的纯粮食酒谷养康粮食酒京东有售
龙眼酒的做法与功效 ？
龙眼也就是桂圆。
龙眼营养丰富，是珍贵的滋弧强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。
做法：用清香型白酒来泡，酒度30-45度为宜，可以根据自己的喜爱加一些糖分。用量：每次100ml左右，过量饮酒，有害健康。
新鲜的可以用。
鲜龙眼可以泡酒吗？ ？
建议不要使用新鲜龙眼泡酒，这样会对他本身的有效营养物质有所破坏。
新鲜桂圆如何泡酒？ 具体步骤 ？
用高度白酒把鲜桂园刀占去掉放进密封保存
龙眼酒几种制作方法 ？
龙眼酒的做法：
主料：桂圆125克
调料：白酒500克
1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。
2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。
龙眼酒的做法
工艺流程 原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿
1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。
2．制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
3．杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。
4．接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203号葡萄酒酵母菌种）。
5.发酵：在25~28℃的室温下发酵。
（1） 若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒。
（2） 若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6%。
（3） 若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成。
6．杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却。
7．陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。
龙眼泡酒有什么功效 ？
【性味】 甘、平温、无毒。
【归经】 入心、脾、胃。
【功能主治】 补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。