红烧冬瓜家常做法,正宗红烧冬瓜怎么做 ?
食材明细
冬瓜500g
香菇20g
葱姜适量
酱油1勺
盐2g
八角1个
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
素菜荤吃的红烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮去瓤。
2
切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
3
葱切段,姜切片。
4
香菇切成小丁。
5
在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
6
锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至。
7
煎至表皮上色。
8
爆香八角和葱姜。
9
下入香菇翻炒。
10
把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
11
加入糖 盐 酱油和清水烧开。
12
烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。
小窍门
烧至冬瓜时,瓜皮一直朝下,不要翻动。
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红烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜洗净去皮切块,然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。
2
蒜切粒,葱切花。
3
锅里放油,将冬瓜平码入锅内。
4
中火煎至两边金黄。
5
放入蒜粒爆香。
6
放入适量的清水。
7
焖至收汁,调入盐,生抽,少许老抽,鸡粉,勾薄茨。
8
放入葱花,淋入香油炒匀即可上碟
红烧冬瓜的做法,红烧冬瓜怎么做好吃,红烧冬瓜的家常 ?
用料 主料 冬瓜300克 调料 食盐 3克 生抽 5克 老抽 5克 细香葱 1根 白糖 3克 植物油 2汤匙 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后,融入蔬菜中让酱汁层层入味 红烧冬瓜的做法 1.材料:冬瓜300克、细香葱1根 调料:生抽5克、老抽5克
红烧冬瓜怎么做好吃,红烧冬瓜的家常做法 ?
用料
主料
冬瓜300克
调料
食盐
3克
生抽
5克
老抽
5克
细香葱
1根
白糖
3克
植物油
2汤匙
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后,融入蔬菜中让酱汁层层入味
红烧冬瓜的做法
1.材料:冬瓜300克、细香葱1根 调料:生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克
2.冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感)
3.植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒
4.炒到冬瓜的边角微黄
5.调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水)
6.冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花
简单又好吃的红烧冬瓜怎么做 ?
嘿嘿,我的方法最简单了,冬瓜去皮切片,洗净,在锅里放点儿油,放入冬瓜,过油炒一下,加水,差不多要盖过冬瓜就好,放盐,就这样让它煮着,直到水差不多了,加入淀粉水收一下汤汁,加点儿味精鸡精什么的,ok,起锅。如果有高汤什么的,可以用高汤代替水,有虾米什么的也可以加进去一起煮,味道鲜美啊。不过,我比较懒,什么都没有加。不过,每次gg吃这个菜的时候都会夸,唯一一个让人家夸的菜啊,555
的做法,冬瓜红烧肉怎么做好吃,冬瓜红烧肉的家常做法 ?
冬瓜红烧肉的家常做法
主料
冬瓜250克
五花肉250克
调料
食盐
6克
酱油
1勺
冰糖
3克
葱
5克
姜
5克
干辣椒
3克
植物油
适量
水
少许
1.冬瓜去皮切方块,姜切片,葱切段
2.五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟,捞起,冲水,沥干
3.锅放少量的油(比平时炒菜少些即可),下入沥干后的五花肉块,开小火煎
4.煎至肉表面稍微有些焦黄,并渗出一些油时,下入冰糖,小火翻炒至糖融化
5.下入姜片和干红辣椒,炒2分钟
6.加入开水,水量没过肉。小火,炖30分钟
7.30分钟后,下入葱段和冬瓜,加盐
8.加1勺红烧酱油,转中火,翻炒均匀
9.煮至冬瓜入味,汤汁收干,撒上葱花即可。(喜欢汤汁抖米饭的,可以适当多留些汤汁)
家常素煎冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
冬瓜1块
辅料
柿子椒
1个
红椒
1个
红尖椒
1个
调料
花生油
2大勺
食盐
1小勺
蒜
1瓣
生抽
1大勺
老抽
1大勺
水
150毫升
胡椒粉
1/2小勺
白砂糖
1小勺
家常素煎冬瓜的做法
1.冬瓜去皮切方块,横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割,主要分割靠皮的那边,注意不要切断,
2.蒜切片,青红椒切丝,干红椒切段。
3.锅入油烧热,加入冬瓜进行煎制,将冬瓜各面都稍煎微黄色。
4.将煎好的冬瓜块用铲子推锅边,入蒜片、干椒炒香。
5.加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟。
6.至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可。
冬瓜面条的做法 红烧冬瓜面怎么做好吃 ?
做法一
1.冬瓜去皮、洗净,切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜快烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。
做法二
主料: 冬瓜 香菇 青红椒各1个
制作步骤:
1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块; 2、然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒; 3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香; 4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐; 5、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖; 6、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。
做法三
原料: [1]主料:冬瓜750克。 配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。 调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。
制作方法:
1.冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。 2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。 3.净锅置旺火上,放油烧至七成热,下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色,加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂,再放味精、韭花,淋香油、装盘即成。
红烧方块冬瓜怎么做好吃 ?
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
冬瓜的做法,蚝油冬瓜怎么做好吃,蚝油冬瓜的家常做法 ?
食材用料
冬瓜相克食物
藠头
蚝油
蚝油冬瓜的做法
1.准备好材料。
2.冬瓜去皮切片。
3.热锅冷油下藠头爆香。
4.下冬瓜片大火快炒。
5.加入适量蚝油。
6.蚝油炒匀,冬瓜稍软即可。