酱豇豆的做法,酱豇豆怎么做好吃,酱豇豆的家常做法 ?
食材主料长豇豆280g辅料油适量豆瓣酱适量步骤
1.准备主料
2.长豇豆摘断,放入水中漂洗
3.洗净备用
4.油温高,放入长豇豆煸炒
5.煸炒至长豇豆变色,放入豆瓣酱
6.放入适量水,盖上锅盖
7.等到汤汁收干即可
豇豆怎样做咸菜 ?
咸豆角吧,烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢吃辣的,然后放入花椒、干辣椒等水凉后,放入豆角,密封。第一次大约要一个星期,以后水酸了,二,三天就可以吃了。容器透明的话,可以看到豆角变色的, 那就差不多可以吃啦。
腌豇豆怎么做好吃,腌豇豆的家常做法 ?
材料
长豇豆,盐,康乐醋,辣酱(超市里买的湖南辣酱),小葱
做法
1、将一把长豇豆(两头不摘掉),洗净。
2、在锅中倒冷水煮开。放入长豇豆,大火煮约1-2分钟后,捞起来(为保持绿色,豇豆不宜煮太久)。
3、将捞出的豇豆,在砧板上用刀先去两头,再切成小丁。
4、这一步很重要:将切成小丁的豇豆装碗,趁热放入醋、盐、辣酱、葱末即可。
怎样腌豆角咸菜 腌豆角咸菜的做法步骤 ?
酸豆角咸菜
腌制好的豆角可真像是从醋坛子“酸酸”溜出来了。
记得腌制过程中不容半滴生水参与!
材料
豆角(长豆) 1Kg +
盐 半碗
洗净晾干一个大玻璃盖碗。(备用)
做法把豆角洗干净晾在太阳底下架子上
(排开)11am---4pm 收起摊凉。
首先撒少许盐在大玻璃碗里, 才把豆角弯卷排入一层,撒盐后再同样排入。
完成后上面再撒上盐。(盖好)
等过了24小时后,打开盖子浇入1碗洗米水。
然后盖回盖子。(放回原位)
3天后再打开盖子用木筷子翻拌后,
把整个大玻璃盖碗移入冰箱里冷藏继续腌制着。
6天就可出关成为垂涎食材咯~~
腌制将豆角咸菜豇豆角用不用过水焯 ?
洗干净!放到坛子里!然后放盐!不要沾油,会坏!豆角嫩的话一星期多就能吃了
烀江豆角土豆咸菜的做法 ?
食材
主料
豆角
250g
土豆
1个
猪肉
50g
辅料
葱丝
适量
姜丝
适量
八角
1个
甜酱
2勺
黄酒
适量
白糖
适量
盐
适量
清水
适量
味精
适量
食用油
适量
步骤
1.准备好材料,豆角洗净,撕去两角,掰成段,土豆去皮,切成滚刀块,洗去上面的淀粉,泡在水里备用.
2.主要调料登场,我用的是这种,当然也可以其它的,比如豆瓣酱,黄酱,这个依个人的口味。
3.猪肉丝切片,用黄酒,淀粉稍腌一下,葱姜切丝。
4.锅中放油烧热,先下入1个八角煸香,再下葱姜丝爆香,把肉片煸炒至变白捞出。
5.再把豆角和土豆块倒入煸炒
6.把煸好的肉片放入。
7.放入2勺甜酱煸炒。
8.放黄酒,生抽,糖,盐煸炒。
9.放清水没过菜就可以了,调小火,盖盖焖一会,焖至汤汁收浓,豆角熟了。
10.最后出锅前放入蒜碎,稍加煸炒,就可以出锅了。
豆角咸菜怎么腌好吃 ?
配料:嫩豆角100千克,盐20千克,水15千克。方法:豆角洗净,晾干表面水分入缸,先用10千克盐腌渍,每天倒缸2次,5-7天后捞出,倒掉废盐水,豆角扎捆装缸。再用重5千克开水溶化10千克盐,冷却后倒人装处角的缸中,用石头压实豆角,30天后可食用。
干豇豆咸菜的做法,请问豆角干怎样 ?
主料
豆角
50g
咸菜
100g
辅料
油
适量
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.咸菜切丝
2.用水泡一会儿,控水
3.豆角切段
4.葱、干辣椒切好
5.坐锅,放油,爆香花椒
6.炒香葱、干辣椒
7.倒入咸菜丝
8.翻炒至咸菜变黄
9.倒入豆角
10.继续翻炒
11.放醋、酱油,翻匀出锅
12.装盘
豆角怎么腌制咸菜 ?
酸豆角咸菜
腌制好的豆角可真像是从醋坛子“酸酸”溜出来了。
记得腌制过程中不容半滴生水参与!
材料
豆角(长豆) 1Kg +
盐 半碗
洗净晾干一个大玻璃盖碗。(备用)
做法把豆角洗干净晾在太阳底下架子上
(排开)11am---4pm 收起摊凉。
首先撒少许盐在大玻璃碗里,
才把豆角弯卷排入一层,撒盐后再同样排入。
完成后上面再撒上盐。(盖好)
等过了24小时后,打开盖子浇入1碗洗米水。
然后盖回盖子。(放回原位)
3天后再打开盖子用木筷子翻拌后,
把整个大玻璃盖碗移入冰箱里冷藏继续腌制着。
6天就可出关成为垂涎食材咯~~