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酱豇豆咸菜的做法 酱豇豆咸菜的做法窍门

酱豇豆的做法,酱豇豆怎么做好吃,酱豇豆的家常做法 ?

食材主料长豇豆280g辅料油适量豆瓣酱适量步骤

  1.准备主料

  2.长豇豆摘断,放入水中漂洗

  3.洗净备用
  4.油温高,放入长豇豆煸炒

  5.煸炒至长豇豆变色,放入豆瓣酱

  6.放入适量水,盖上锅盖

  7.等到汤汁收干即可

豇豆怎样做咸菜 ?

咸豆角吧,烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢吃辣的,然后放入花椒、干辣椒等水凉后,放入豆角,密封。第一次大约要一个星期,以后水酸了,二,三天就可以吃了。容器透明的话,可以看到豆角变色的, 那就差不多可以吃啦。

腌豇豆怎么做好吃,腌豇豆的家常做法 ?

材料
长豇豆,盐,康乐醋,辣酱(超市里买的湖南辣酱),小葱
做法
1、将一把长豇豆(两头不摘掉),洗净。
2、在锅中倒冷水煮开。放入长豇豆,大火煮约1-2分钟后,捞起来(为保持绿色,豇豆不宜煮太久)。
3、将捞出的豇豆,在砧板上用刀先去两头,再切成小丁。
4、这一步很重要:将切成小丁的豇豆装碗,趁热放入醋、盐、辣酱、葱末即可。

怎样腌豆角咸菜 腌豆角咸菜的做法步骤 ?

酸豆角咸菜
腌制好的豆角可真像是从醋坛子“酸酸”溜出来了。
记得腌制过程中不容半滴生水参与!

材料

豆角(长豆) 1Kg +
盐 半碗

洗净晾干一个大玻璃盖碗。(备用)

做法把豆角洗干净晾在太阳底下架子上

(排开)11am---4pm 收起摊凉。

首先撒少许盐在大玻璃碗里, 才把豆角弯卷排入一层,撒盐后再同样排入。
完成后上面再撒上盐。(盖好)

等过了24小时后,打开盖子浇入1碗洗米水。
然后盖回盖子。(放回原位)

3天后再打开盖子用木筷子翻拌后,
把整个大玻璃盖碗移入冰箱里冷藏继续腌制着。

6天就可出关成为垂涎食材咯~~

腌制将豆角咸菜豇豆角用不用过水焯 ?

洗干净!放到坛子里!然后放盐!不要沾油,会坏!豆角嫩的话一星期多就能吃了

烀江豆角土豆咸菜的做法 ?

食材
主料
豆角
250g
土豆
1个
猪肉
50g

辅料
葱丝
适量
姜丝
适量
八角
1个
甜酱
2勺
黄酒
适量
白糖
适量

适量
清水
适量
味精
适量
食用油
适量
步骤

1.准备好材料,豆角洗净,撕去两角,掰成段,土豆去皮,切成滚刀块,洗去上面的淀粉,泡在水里备用.

2.主要调料登场,我用的是这种,当然也可以其它的,比如豆瓣酱,黄酱,这个依个人的口味。

3.猪肉丝切片,用黄酒,淀粉稍腌一下,葱姜切丝。

4.锅中放油烧热,先下入1个八角煸香,再下葱姜丝爆香,把肉片煸炒至变白捞出。

5.再把豆角和土豆块倒入煸炒

6.把煸好的肉片放入。

7.放入2勺甜酱煸炒。

8.放黄酒,生抽,糖,盐煸炒。

9.放清水没过菜就可以了,调小火,盖盖焖一会,焖至汤汁收浓,豆角熟了。

10.最后出锅前放入蒜碎,稍加煸炒,就可以出锅了。

豆角咸菜怎么腌好吃 ?

配料:嫩豆角100千克,盐20千克,水15千克。方法:豆角洗净,晾干表面水分入缸,先用10千克盐腌渍,每天倒缸2次,5-7天后捞出,倒掉废盐水,豆角扎捆装缸。再用重5千克开水溶化10千克盐,冷却后倒人装处角的缸中,用石头压实豆角,30天后可食用。

干豇豆咸菜的做法,请问豆角干怎样 ?

主料
豆角
50g
咸菜
100g
辅料

适量

适量
干辣椒
适量
花椒
适量

适量
酱油
适量
步骤

1.咸菜切丝

2.用水泡一会儿,控水

3.豆角切段

4.葱、干辣椒切好

5.坐锅,放油,爆香花椒

6.炒香葱、干辣椒

7.倒入咸菜丝

8.翻炒至咸菜变黄

9.倒入豆角

10.继续翻炒

11.放醋、酱油,翻匀出锅

12.装盘

豆角怎么腌制咸菜 ?

酸豆角咸菜
腌制好的豆角可真像是从醋坛子“酸酸”溜出来了。
记得腌制过程中不容半滴生水参与!

材料

豆角(长豆) 1Kg +
盐 半碗

洗净晾干一个大玻璃盖碗。(备用)

做法把豆角洗干净晾在太阳底下架子上

(排开)11am---4pm 收起摊凉。

首先撒少许盐在大玻璃碗里,
才把豆角弯卷排入一层,撒盐后再同样排入。
完成后上面再撒上盐。(盖好)

等过了24小时后,打开盖子浇入1碗洗米水。
然后盖回盖子。(放回原位)

3天后再打开盖子用木筷子翻拌后,
把整个大玻璃盖碗移入冰箱里冷藏继续腌制着。
6天就可出关成为垂涎食材咯~~

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