万丰美食菜谱大全干豇豆怎么做好吃？干豇豆炖排骨汤的做法详解 ？
干豇豆炖排骨汤的原材料：主料：猪小排（猪肋排）500克辅料：豇豆200克？干豇豆炖排骨汤的做法介绍：1. 用热水将干豇豆涨发，洗净切成节；2. 排骨切成块状，放清水中稍煮，氽去血沫；3. 姜拍碎，待用；4. 炖锅置火上，倒入入清汤，放入排骨、干豇豆，加胡椒和姜，烧开；5. 然后除去浮沫，小火炖至软嫩离骨时，放盐和味精即成。干豇豆炖排骨汤制作时的注意点：1. 大火烧沸后，用小火慢炖，中途不能加水；2. 本汤是巴国布衣经挖掘整理推出的特色风味汤之一；3. 本菜所用的豇豆为晒干后的豇豆。1. 干豇豆主要含有蛋白质、碳水化合物、磷、烟酸、胡萝卜素、维生素C等；2. 与肉排骨合烹具有开胃健脾、滋阴补胃之作用。
干豇豆炖排骨怎么做 ？
用料
主料
排骨1斤
干豇豆1捆
辅料
猪油
适量
花椒
适量
八角
4个
蒜
半个
姜
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
香叶
4片
盐
适量
干辣椒
6个
干豇豆炖排骨的做法
1.
首先将一捆干豇豆拆开，用水冲洗干净，放入热水提前浸泡一小时，待豇豆变软后，用刀将豇豆切成大约4厘米左右的长条。
2.
准备配料，将姜、蒜、花椒等清洗干净，姜切片、大蒜剥皮，搁盘子待用。
3.
排骨清洗干净后，开水烫过捞出沥干水分待用。
4.
当所有材料准备好后，电饭锅放油预热，油开的时候倒入排骨翻炒，待排骨变色后，加入猪油继续翻炒。（因为我买的排骨没有肥肉，所以加了一点猪油，喜欢清淡的可以不加哦）
5.
翻炒至猪油融化、排骨出香味后，加入姜蒜花椒等干料，继续翻炒。大约5分钟后倒入生抽，放入适量孜然粉、胡椒粉、盐（视个人口味定）。翻炒均匀后倒入热水开始炖排骨，我大约炖了一个小时，因为我电饭锅功率小，如果有电炖锅的更好，炖的时间也比较短。
6.
排骨炖一个小时后加入泡发的干豇豆，再继续炖20分钟的样子，然后就OK了。
7.
大功告成、装盘开吃罗。
干豇豆炖排骨能否治疗出汗多 ？
不能吧！没有听说过，干豇豆炖排骨自古以来，都是餐桌上必不可少的佳肴，干豇豆炖排骨之所以被推崇，不仅仅是它的美味，更因为它极高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
排骨炖干缸豆怎么有营养 ？
3-4人份豆角干：100克排骨：500克水：8碗
做法 1. 豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段；
2. 排骨洗净，切块，汆水捞起；
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
清热解湿，健脾和胃，补虚强身。含丰富膳食纤维，通肠排毒。
材料排骨450g，水1800㏄，长豆干120g，盐3/2茶匙，味精3/2茶匙
做法 1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。
2.将作法1排骨倒入锅中，加水1800cc，以中小火煮约40分钟。
3.另把长豆干洗净，泡水20分钟后，去头尾，放入作法2排骨汤中，煮约25??30分钟后，加入调味料，即福成好喝的汤品。
月经期可以吃干豇豆炖排骨吗 ？
可以呀,而且很补的,有助于分泌更多的乳汁
排骨怎么做好吃，干豇豆烧排骨的家常做法 ？
主料：排骨 (1000g)
调料：干豇豆 (300g)、郫县豆瓣 (一大勺)、老抽 (两汤匙)、独蒜 (一个)、姜片 (5片)、青花椒 (6颗)、鸡精 (适量)、盐 (适量)、豆鼓 (20颗)、糖 (适量提味)、熟芝麻 (适量)
厨具：砂锅、不粘锅、炒锅
步骤：
1.干豇豆温水【泡发】一个小时
2.切好的排骨洗净“【飞水】”，锅里放两姜片，一勺白酒或者料酒。目的是去除血水和腥味。10分钟即可
3.开始【炒香料】了。 倒入适量的油，还没烧热时，放入花椒，姜片，蒜，郫县豆瓣炒香。秘诀（20粒豆鼓）超级好吃！
4.【上色】再倒入备用排骨，炒香，炒到肉香时，倒入适量老抽，不停翻炒，少量白糖提味，排骨上色即可。
5.【炖排骨】用开始飞水的排骨汤倒入锅中，淹没过排骨，开始大火煮开，转中火炖40分钟。
6.【一起炖】现在品尝下“咸度”放适量盐，倒入干豇豆一起炖20分钟。出锅调味即可。
7【口齿余香秘诀】装盘后，撒上些熟芝麻，吃到时，很香，回味无穷。
小窍门：
这道四川风味的秘诀是【豆鼓】 【熟芝麻】一定要加哦，才会让你口口生香，口水长流！
干豆角排骨汤的做法，干豆角排骨汤怎么做好吃，干豆角 ？
朋友送的干豆角，朋友说与排骨炖汤甚是好吃，于是我迫不及待的按照方子试了一下，果真汤味香醇，干豆角略带嚼劲。
食材
主料
干豆角
50g
排骨
200g
辅料
白糖
适量
盐
适量
生姜
适量
玉米
1根
生抽
少量
虾米
少量
步骤
1.干豆角提前泡软，冲洗干净。
2.玉米洗净切块。
3.排骨入沸水焯一下，捞出冲洗干净。
4.将排骨、玉米、干豆角、生姜片一起装入锅体内，注入适量清水，盖上锅盖煮约半小时。
5.掀开锅盖，加入少量虾米继续15分钟左右。
6.煲好后，加适量白糖、盐、生抽，搅匀，即可出锅。
小贴士
1.煲制时间长短不同，软烂程度会不同，不同的锅具，软烂程度也不同。这些都依个人喜好来定。
2.加虾米只是为了增鲜，同时能使干豆角更柔软一点，缩短烹饪时间
干豆角丝炖排骨的做法，干豆角丝炖排骨怎么做好吃，干 ？
食材明细
排骨适量
干豆角丝适量
木耳适量
葱适量
姜适量
干辣椒适量
盐适量
味精适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
大料适量
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
干豆角丝炖排骨的做法步骤
1
把豆角丝用凉水泡软，多换换水，木耳也是提前用凉水泡开。除非着急做，一般我都不爱用开水烫。洗干净后控干备用。
2
买的净排，肉肉多一些，超市给切好了，但是还是感觉大，就一切二了，洗净后用开水过了一遍，沥干水分备用。
3
倒油，放入葱，姜，大料，干辣椒爆香。
4
爆香后，放入排骨翻炒，变色后倒入酱油，老抽，料酒，一点糖，再翻炒，翻炒会倒入水炖，大火开后，转中火。其实，炖排骨还是用高压锅或者电炖锅炖的烂。
5
中火炖20分钟后，把控好水的豆角丝和木耳放到锅里，放盐，转小火炖，炖肉的时候就得放足够的水。
6
小火再炖20分钟，放味精出锅。
红烧排骨炖干豆角怎么做如何做好吃 ？
主料
排骨500g 干豆角100g
辅料
李锦记红烧汁75ml 生姜几片
大料2个
红烧排骨炖干豆角的做法步骤
1. 这次选择的脊骨，炖着更好。排骨洗净备用
2. 排骨凉水下锅，抄一下，去除血水血沫
3. 抄好的排骨过凉水，口感更好，排骨不用煮太久，因为后面也需要炖
4. 干豆角是提前泡好的，这样做起来更快
5. 热油锅，热了之后下几片姜爆香，下排骨翻炒
6. 排骨炒至金黄色，放入李锦记红烧汁，翻炒，上色，然后加入500ml的水，这里不得不说一下，李锦记的红烧汁真的很好用，味道比较正宗
7. 下入干豆角，开大火，加少许的盐，因为红烧汁有咸味，平时做红烧肉根本不需要放盐，开始炖，等汤汁快没了，就完成了
干豆角丝炖排骨怎么做好吃 ？
步骤
1.准备且洗净原料，干豆角提前泡发
2.干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂
3.油锅中放入一个八角爆香
4.放入冲洗干净的排骨
5.加一勺黄豆酱
6.放入适量清水
7.加少许料酒
8.加适量老抽
9.大火烧开后加盖，转中火焖20分钟
10.开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽
11.翻炒
12.加少许食盐
13.小火焖5分钟
14.盛出即可享用