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月子汤的做法大全 产妇营养汤的做法大全

月子汤有哪些 月子汤做法大全 ?

1、 通气汤:白萝卜500克去皮切丝加适量水煮沸至汤水变为澄黄即可。适合人群:剖腹产者六小时后饮用。功能 帮助产妇通气。
2、催奶汤 [2] 分为营养催奶汤和中药催奶汤。
(1)猪蹄花生汤:将猪蹄用温水洗净,放入锅内,加水烧开,撇去浮沫,加入去掉红衣的花生,用急火连续煮2~3小时,直至汤汁呈乳白色。
分娩像是一场重体力劳动,消耗妈妈的体力;照顾新生儿又颇费精力。新手妈咪确实需要通过合理的饮食来调补身体。授乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁,更需要提高维生素的摄取量,包括适当提高维生素b1.维生素b2.烟碱酸、维生素a、维生素c的摄入,还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。[3]
(2)月子调理汤
成分:党参、黄芪、当归、干姜、陈皮、茯苓、桃仁、大枣、益母草等;
食用方法:每次取本品1包置于锅内,加水500ml,充分浸泡20分钟,大火煮开,转小火煮5-8分钟,即可饮用,饮用时可适量加些红糖;
功效:减轻产后浮肿、身痛、大便不通等症状,促进恶露排出;月子调理汤补气血、益肝肾、通血脉、暖胞宫、舒肝郁、畅气机、润肠道、调腹气促进子宫收缩,帮助恶露排出,加速机体自身修复,调节内分泌,增强免疫力。

月子汤的做法大全 ?

1.棒子骨用开水焯一下,倒掉血水,洗净表面浮沫。
2.水萝卜用削皮刀去皮
3.滚刀切块
4.放入高压锅中,
5.放适量清水,水面没过萝卜。
6.放姜片、葱段,倒适量料酒。
7.盖紧锅盖,加上阀,大火上汽后关小火,压10分钟。
8.压好后的大骨汤,吃的时候加些盐即可。

月子蔬菜汤有哪些,做法是什么 ?

您好!月子期间可以喝蔬菜汤,蔬菜汤含有大量的水溶性维生素,可以缓解产后的便秘问题,同时更易吸收,至于鱼汤猪蹄汤也是可以喝的,

素食月子汤菜谱大全 ?

月子餐之花生猪蹄汤
材料
猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片
做法
1、猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;
2、加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。小诀窍
建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐,若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。

产妇坐月子鸡汤怎么炖 ?

女人坐月子,鸡汤做法

1、宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌,也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”,这时的肉质最好,再来炖汤做菜明显香嫩。

2、飞水—必需功课

其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一试就灵。当然,飞水也是有学问的。若冷水放肉,肉由水的冷到开,经历了一个煮熟的过程,营养流失严重。最宜温水下锅,煮约7~8分钟,不盖盖并适时翻动。开水下锅也行,3~5分钟即可。

3、下锅—水“生”火热

炖汤则宜冷水下锅,让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道,所以,一定要记住,飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。

4、火候—猜大猜小

炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火,开的程度应掌握在似开非开,因为砂锅有很好的保温功能,若等沸腾时再调小火,它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖,“跑气”了的汤就没了原汁原味。

5、放盐的学问

对于炖汤来说,这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐,还是半熟时放,都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应,肉类里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢?记住了,盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且汤味更浓。注意,放盐进去后不要搅拌,那会留下一股生盐味。

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