万丰美食菜谱大全蒸水蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蒸水蛋的做法
1.鸡蛋打散
2.加入等量的凉开水，放盐，鸡精搅拌均匀
3.找一个深一点的碟子，鸡蛋液过筛，滤去泡沫跟鸡蛋液中没有搅拌均匀的杂质
4.上锅蒸（不要水滚放下去，要一起放）水滚转中小火，差不多一分钟开一次锅盖，完了再盖上，重复这个做法直至水蛋熟（关于揭开锅盖这一步非常重要，不要不这么做谁的很容易煮滚有气泡）这个蒸的时间定不了了直至水蛋熟了关火
5.胡萝卜薄片剪成花瓣的形状
6.做造型先摆好每一朵小花，然后用葱叶来装饰花儿（关于造型随自己喜欢，可以弄任何美丽的东西，前提是生吃没问题）这个是成品图
蒸水蛋的做法 ？
我告诉你两个做法，一个是用微波炉做，一个是用蒸锅做，都不难，你试试吧。 蒸水蛋的做法鸡蛋一个，味噌，料酒，油，盐，温水做法
1鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1，我是用蛋壳来衡量水的。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状 2 放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色。 3 在装鸡蛋的器皿里刷一层油 4 把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液 5 用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观 6 把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉 7 选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来 微波蒸水蛋，需要有蒸食物功能的微波炉配置的专门的蒸笼，需要特别说明的是一般蒸笼绝对不能放进微波炉里使用，否则会引起事故。我家的微波炉是“美的”新出的“尚蒸”A3，具有蒸食物功能。如家里没有蒸食物功能的微波炉，可以用普通蒸锅蒸，具体方法下面继续介绍。 如果家里微波炉没有蒸东西的功能，可以用普通蒸锅来蒸，具体做法是这样：1至6程序和微波蒸蛋相同，只是蒸的时候换成普通蒸锅，蒸锅里放适量冷水，把装有鸡蛋的碗放进蒸锅里，大火，5分钟之后水开了，转中火，再蒸5分钟。关火，再虚蒸两分钟，即可。
鸡蛋羹的做法
主料： 鸡蛋1个、凉白开50-80毫升（也可以用牛奶）
配料： 盐一小撮、酱油、香油
做法：
1、鸡蛋打入碗中，放一小撮盐，充分打匀； 2、加入50-80毫升凉白开（不要用自来水）搅匀； 3、打好的鸡蛋液用漏网过滤，滤掉杂质和气泡； 4、在碗上蒙一层保鲜膜，放入蒸锅中，开大火，水沸后转中火，蒸约8分钟即可； 5、出锅后，可依个人口味淋入一点点香油，或者酱油。当然，即便是什么都不放直接吃也很美味。 操作提示：
1、鸡蛋和水的比例通常为1个鸡蛋加50-80毫升水，可以依自己的喜好调节水的用量。也可以用牛奶来替代水，蒸出的鸡蛋羹有淡淡的奶香味； 2、蛋液里面添加的水最好用凉白开，不要用自来水，这样可以防止蒸出的鸡蛋羹出现蜂窝状的气泡； 3、打好的鸡蛋液最好用漏网过滤掉杂质和气泡，没有网筛的话可以将鸡蛋液表面的泡沫撇去，可防止蒸出的鸡蛋羹出现蜂窝状的气泡； 4、给碗上蒙保鲜膜是最关键的一步，也可以在碗上扣一个盖子，可以防止水蒸气滴入蛋液中产生气泡； 5、蒸1个鸡蛋的鸡蛋羹通常蒸锅上气后中火蒸8分钟左右即可，如果是2个鸡蛋大约需要蒸10分钟。您可以根据鸡蛋的用量和容器的深浅酌情增减时间。蒸的时间太短鸡蛋不能凝固，若是蒸的时间过长鸡蛋就蒸老了，失去嫩滑的口感。
蒸鸡蛋怎么做视频教程 ？
一边加，一边拌匀，这样整出来的鸡蛋羹。
4）盖上一层保鲜膜，转为小火1）鸡蛋液打散，当蒸锅中的水沸腾后。出锅后，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，然后加入盐。
3）用漏网过滤掉气泡，放入蒸锅中。
2）加入凉开水（不要直接加生水），或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，才不会有难看的蜂窝，蒸约10分钟即可，充分搅匀，大火加热，保证液体表面光滑平整，顺着碗的边缘淋上一点点香油
哨子蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
哨子蒸蛋的做法
1.鸡蛋打散备用
2.加少许水和盐搅拌均匀
3.然后放入锅中蒸熟
4.将炒好的哨子舀一勺放在上面就行了
肉末蒸水蛋的家常做法大全怎么做好 ？
健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
鸡蛋3颗相克食物
绞肉50元
高汤1罐
荫油膏or蚝油3大匙
砂糖3小匙相克食物
肉末蒸水蛋的做法
1.备好材料，可以用水或罐头高汤。比例是蛋1：水2
2.起锅下少许香油放入[调味]炒至肉末上色。
3.接着倒入肉末一半量的水(开中火)放着让它滚至收汁。
4.将鸡蛋打散，加2/3的高汤再将蛋液搅拌均匀。最后用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑。（没有网筛可以省略这一步）(蛋若比较大颗，高汤就全下)
5.这时肉末收汁后，等凉后备用(肉末可以多炒^^因为超下饭的~拌面、拌饭都超美味)
6.把炒好的肉末放入蛋液中，铺上保鲜膜放入蒸锅中，水滚后后转中火蒸约10-15分钟。
7.蒸好后在铺上少许的肉末与葱末。
芙蓉蒸水蛋的做法大全 ？
主料
鸡蛋2个 芫茜5g
大蒜适量
蒸芙蓉蛋的做法步骤
1. 鸡蛋，加点盐，搅拌
2. 芫茜浸泡在淘米水中，去农药(^_^)
3. 按蛋液与水1:1.5加水，
4. 蒜跟芫茜切碎
5. 水开后大火蒸10分钟
6. 蒸好蛋后热锅放油，跟着蒜、芫茜放入，跟着放点酱油，香味出来即可关火，浇在蒸好的蛋上
水蛋怎么做好吃，蒸水蛋的家常做法 ？
用料
主料
土鸡蛋2个
辅料
盐
1克
油
少许
生抽
2克
葱花
少许
蒸水蛋的做法
1.
鸡蛋磕入碗里，调入少许的油和盐
2.
打蛋器搅拌均匀
3.
加入鸡蛋体积约2.5倍的凉开水，静止10分钟好让大气泡消掉
4.
如果10分钟后鸡蛋液面还有气泡，就用调羹撇掉
5.
大火烧开水上锅蒸
6.
盖上盖子转中火蒸5~7分钟，中间克打开盖子观察鸡蛋的状况，注意不要让蒸馏水滴在鸡蛋上
7.
准备葱花，用一小蝶准备淋面的生抽和油，把油和生抽拌匀
8.
观察鸡蛋表面凝固，晃动一下大碗，中间没有液体流动就是全熟了，洒下葱花
9.
淋上调好的酱油和油，就可以上菜啰！
蒸墨鱼蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材。
7.
最后、鸡蛋。
8。
4用料
主料
鸡蛋50克
辅料
姜片
适量
料酒
2汤勺
味精
0.
盖上盖插上电源。
3.
接着。
5，放入电饭锅中。
6.
在已清洗的墨鱼蛋中加2汤勺料酒.5勺味精，搁入姜片.5勺
墨鱼蛋
175克
鸡蛋蒸墨鱼蛋的做法
1，饭熟菜也熟了：墨鱼蛋（已清洗）.
开盖取出、姜片
2，按下煮饭键开始蒸煮.
加0，打入鸡蛋.
然后，在煮饭的时候
葱花蒸水蛋的做法，葱花蒸水蛋怎么做好吃，葱花 ？
主料
鸡蛋
2只
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
小葱
1颗
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散，葱花切碎备用。
3.加适量的盐、油、温开水于蛋液中。
4.撒上葱花。
5.放在煮开水的锅上大火蒸5分钟，再闷五分钟即可。
小贴士
将水煮开后依然是大火煮5分钟再闷5分钟效果才会更好。
要蒸水蛋该怎么做？ ？
放上水，把鸡蛋放里面就可以了，要是蒸鸡蛋膏，就把鸡蛋打开在碗里，加上一点水，搅开。把碗放在水锅里，几分钟就好了。