万丰美食菜谱大全蛋奶小饼干怎么做 ？
原料：面粉100克，鸡蛋1个，白糖2汤匙(30克)，黄油10克，柠檬香精2滴，牛奶半盒约125ml，蜂蜜少许，配餐水果随意。
做法：
1)将面粉筛入碗中(这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿)。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。
2)将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴入2滴柠檬香精(没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代)搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向(顺时针或逆时针)搅拌至均匀。
3)将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌，直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状(如图)。放在一旁静置5分钟。
4)趁着这个时间，将你喜欢的水果切成块，摆入盘中待用。
5)平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底(很薄很薄就可以，千万油不要多)。用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼。
6)待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，30秒钟后盛出，对折两次装盘。继续烙饼时，将纸巾再涂一下锅底即可。 7)使用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱。巧克力酱和花生酱都是不错的选择，根据自己的口味选择吧。
圆蛋小饼干的做法，圆蛋小饼干怎么做好吃，圆蛋 ？
步骤:
1.准备材料，称好备用
2.将鸡蛋和白糖放入容器中搅拌至糖化开
3.再将玉米油，低筋面粉放入容器中，慢速拌匀
4.再用打蛋器快速打发至乳白色
5.最后将蛋糊油装入裱花袋中，一个个挤在烤盘中，
6.以上火190度，下火160度烤至18分钟，表面金黄色即可「具体以各家烤箱脾气为准」
蛋奶小软饼怎么做 ？
用料
鸡蛋 1个
低筋面粉 30克
泡打粉 1克
糖 10克
玉米油 3克
奶粉 15克
蛋奶小软饼的做法
所有材料混合在一起，搅拌均匀，是稀糊的状态，不成型，随便用勺子舀到油纸上，上小火烤10分钟，软软的甜甜的。
蛋奶小馒头的做法，蛋奶小馒头怎么做好吃，蛋奶 ？
食材用料
马铃薯淀粉140克
低粉20克
奶粉25克
细砂糖35克
鸡蛋1个（约50克）相克食物
泡打粉3克
蛋奶小馒头的做法
1.准备好所需的材料
2.鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，用打蛋器打匀
3.马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。然后过筛加入蛋液中
4.用橡皮刮刀按不规则方向翻拌成絮状
5.将拌好的面粉揉成面团
6.取一小块面团，揉成小长条，分割成一小份一小份，然后揉成比黄豆稍大些的圆球
7.依次做好放入铺了油纸的烤盘里
8.每粒之间稍微隔开
9.放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右
10.烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。（如果时间到了，上色还不够。关火后不用马上打开烤箱门，稍等3分钟左右再打开）
蛋黄里面加了面粉、糖、牛奶还可以做小饼干吗 ？
可以的，小饼干差不多也是这么做的
做曲奇饼干用鸡蛋和奶油有什么区别 ？
主要作用是增加面糊水分，其次会吃起来会更松脆，但又不会太干。
相较于鸡蛋，奶油会有股奶香，而且会润一些。
黄油是必须的。
不过奶油确实可以和鸡蛋互换的。
怎样做无蛋无奶无黄油数字饼干最好吃 ？
无蛋奶香小饼干的做法 黄油放在碗里或盆里软化后，加入糖粉和盐，打蛋器打发至颜色变浅，体积略膨大。 加入炼乳和牛奶，搅拌几下。 加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。（比较散，不成团） 将上面的混合物用手握成团，在手里揉几下，在案板上用...