万丰美食菜谱大全鸡翅的做法大全 ？
食材明细
鸡翅适量
葱姜适量
八角适量
米酒适量
味精适量
盐适量
冰糖适量
老抽适量
生抽适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
私房红烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
2
用油把鸡翅煎两面微黄。
3
油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
4
倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。
5
大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
6
全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
鸡翅怎么做好吃 鸡翅的做法大全 ？
炸鸡翅好吃点
小鸡翅的做法大全家常 ？
甜蜜小鸡翅的做法
1、先将鸡翅中添加蜜糖，糖，蚝油，酒，酱油，排骨粉，姜蒜，腌制20分钟左右；
2、开中火，将油烧热，放入蒜提味；
3、再开小火，将鸡翅放入（腌制的汁先别放入）；
4、煎25分钟左右，根据鸡翅大小自己斟酌；
5、鸡翅熟后，倒入汁，等2分钟就可出锅。
鸡翅根的做法大全，鸡翅根怎么做好吃 ？
鸡翅根可用来烤、蒸、炒、红烧、炖汤，可单独用鸡翅根或搭配土豆、木耳、香菇等。
用鸡翅根做菜时，在鸡翅根表面划几刀或用牙签戳一些小洞，能使鸡翅根入味更快
下面介绍红烧鸡翅根：
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
红烧鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
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主料
鸡翅中
辅料
八角
姜片
葱段
冰糖
油
盐、味精
步骤
1.鸡翅买回来洗干净，控干水份。葱切段，姜切片，备用。炒锅内加油烧热，放入冰糖，炒至金黄色。这个要把握好火候啊，千万别烧过了，过了糖会发苦呢！
2.冰糖炒好，倒入控干水份的鸡翅，煸炒上色。上色后加入一大碗水，倒入酱油，放入盐、八角、姜片、葱段，盖盖炖，收汁之后，放入味精，出锅，装盘即可。装盘撒芝麻点缀。
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鸡翅中的家常做法
材料
鸡翅中9个，大料1个，葱块姜片，酱油少许，盐适量
做法
1、洗净鸡翅中，然后控下水分。
2、锅中放点油，然后放大约3勺白砂糖，炒糖色(见起大泡泡就差不多了)
3、把花椒，葱，姜片和鸡翅扔进去，炒吧，一直让它上了颜色，放一点点酱油，然后放一大碗热水，水要多过鸡翅哦！4、大火开了用小火慢慢炖(要有耐心哦)，用筷子捅捅，如果能轻易的插到鸡肉里的时候，该放盐了，等汤汁收的差不多的时候，装盘。
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鸡翅（鸡）斩块，用碗装起
所有调味料加入碗里，拌匀，腌制10-20分钟
冬菇切片，姜切片
热油放入姜片，放入鸡翅煎至表面变色
加水没过鸡翅，放入冬菇片，盖盖焖上一会儿
掀盖大火收汁
装入盘中，可以吃了~
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材料
鸡翅250克
生抽25克姜5克
蒜1瓣
柠檬半个
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
黄油7克
蜂蜜25克
白芝麻适量
做法
1、鸡翅洗净，用厨房纸巾拭干。
2、将鸡翅放到碗中，加入酱油、姜末、蒜蓉和柠檬汁，用手抓匀后放入冰箱冷藏室腌制2小时以上。
3、将鸡翅从酱汁中取出放到平盘中，撒上适量盐和黑胡椒粉。
4、平底煎锅中放入橄榄油和黄油，中火使黄油融化。
5、黄油溶化后加入蜂蜜和鸡翅，煎大约五分钟，期间不断翻面并使鸡翅裹上酱汁。
6、继续煎至鸡翅两面焦黄，撒上适量白芝麻即可。