万丰美食菜谱大全正宗手撕饼视频在线观看怎么做 ？
主料
面粉 (200克)
辅料
热水（视面粉吸水程度）(150ml)
香油 (20克)
香葱 (20克)
盐 (5克)
五香粉 (10克)
黑芝麻 (10克)
厨具
电饼铛
分类
饼 主食 五香 煎 十分钟 简单难度
食材称重备用。香葱切成葱花，再把五香粉、盐、香油、黑芝麻倒入拌匀备用。
面粉逐步加入适量热水，揉成光滑的面团醒发20分钟。
醒发好的面团再次揉圆。
擀成薄薄的饼，跟包子皮厚度就可以。均匀地刷上提前拌好的油盐料。然后用刀每隔五公分切开，四周不要切断。
从下往上卷起来。抻一抻，尽量抻长点。好在我家优之焙的揉面垫比较大。还有很多富裕的空间。
从一头螺旋状卷起。
按扁后擀成薄饼。尽量擀圆，可以放在揉面垫上比对着圆形图案擀。
热锅冷油。放入饼坯。我用的是电饼铛，偷懒省事了。
直到电饼铛提示灯自动关闭，就完成了。两年金黄，外酥内软。筷子稍微挑一下就撕开成手撕饼了。
如何做鸡蛋饼家常做法视频 ？
用料
主料
面粉150克
鸡蛋3个
调料
食盐
4克
水
300克
小葱
2棵
花椒粉
2克
植物油
30克
鸡蛋饼的做法
1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋
2.然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊
3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水
4.将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了
5.将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了
6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热
7.等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了，因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了
8.第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了
快乐生活一点通面食 ？
一窝丝
〔原料〕面粉，芝麻油，精盐等 .
〔制法〕
1 .面粉加精盐（冬天不用 ）拌匀，再加入凉水和成面团，揉至光润不粘为止；
2 .再将面团擦成二尺多长的粗条，经九次抻拉成很细的面丝，铺在案板上，工面丝上刷上一层芝麻油，使面丝浸透油，用刀切成四五寸长的段；
3 .再将面丝抻拉成更细的面丝，然后盘成圆饼，丝头放在饼中间，揪一小块面团压在面丝头上按一下即成；
4 .将饼放在烧热的铛上，刷上油约烙10分钟，两面呈金黄色时，取下，用手指在中间按一下，使饼丝散开，放入盘中，即成 .
发面烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
发面烧饼的做法
1.
适量酵母用温水化开。
2.
把化开的酵母慢慢倒入面粉中，加入少许的盐。
3.
把面粉搅拌成絮状。
4.
然后再揉成面团。
5.
面团上面盖个布放置一边半个小时左右。
6.
把面团取出后切成大小合适的面团。
7.
然后把每个面饼揉成圆形。
8.
然后再用擀面杖压扁。
9.
依次做好所有面团。
10.
电饼铛不用放油，加热后把面团放入。
11.
盖上盖子煎。
12.
把面饼两面都煎至微黄即可。
正宗千层饼的做法视频 ？
千层饼的做法
材料
面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油
做法
1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。
3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。
4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软)
盘阳饼的做法视频 ？
材料
面粉300克，干酵母10克，芝麻酱30克，白芝麻20克，花椒粉15克，盐10克，鸡蛋1杖
做法
1.把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。
2.把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。
3.把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。
4.用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。
5.在烤盘里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层鸡蛋液，再撒上白芝麻。
6.烤箱预热170度10分钟后，把烤盘放入，烤20分钟就好了。
吊炉饼做法视频 ？
原料：
小麦面粉600克。
调料：
盐5克、碱1克、花生油60克。
做法：
1、将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟；
2、 将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯；
3、将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。
千层饼怎么做又软又一好吃一视频＼ ？
千层饼的做法：
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
千层饼的做法
原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
做法：1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香
方法2
原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。
做法：
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。
原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
制作方法：1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；
4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。
提示：果料可根据自己的口味选择。特点：色泽洁白光亮，果料味特香。
千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃
天津死面饼的做法视频 ？
死面饼的做法
1.面粉放入盆中。
2.打入一枚鸡蛋。
3.加适量的水揉成面团。
4.在面团中间摁个窝，加入少许花生油。
5.反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。
6.盖上湿龙布醒10分钟。
7.再取出揉上劲。
8.揉好的面擀成薄饼。
9.在上面刷上一层花生油。
10.再撒上些五粉。
11.从一边卷起来。
12.盘起来。
13.再擀成饼。
14.在电饼铛上刷一层油。
15.放入擀好的饼。
16.两面烙熟即可。
早餐发面软葱花饼的做法视频 ？
主料
色拉油适量
五香粉少许
食盐少许
发面葱花饼的做法
1.
将酵母放入温水中搅均，慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，盖好，放一边醒发1小时。
2.
将醒发好的面团放到案板上，分成若干份，取一份擀成圆片，抹油，撒上五香粉，精盐，葱花。
3.
卷起，切成段，压扁。
4.
将饼蘸上芝麻，擀成圆。
5.
平底锅放油，将饼放入锅中。
6.
小火，将饼烙成两面呈金黄色时。
7.
铲出，改刀，装入盘中即可。