可乐鸭翅怎么做 ?
做法一
把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃,不过要是着急,可以热着吃,热着吃的味道也不错。
做法二
作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等。做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之 。待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 。
做法三
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可 。
做法四
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
做法五
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。
做法六
一些鸡翅中,一听可乐,1/3料酒。先煮鸡翅中,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,如果香点,那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐浇在鸡翅上即可。
做法七
原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦哈哈)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
做法八
开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀(听同学说酱油吃多了掉头发,所以我一直都很少用它哈哈) 然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话,就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀,这样不会乍油。翻炒一会,是会出一点水分D,不过是正常D,相信我D。(相信我,没错的)看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫. 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候. 不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品......余下全文>>
可乐鸭翅的做法,可乐鸭翅怎么做好吃,可乐鸭翅的家常 ?
用料
鸭翅 500g
可乐 500ml
姜
老抽
油
可乐鸭翅的做法
鸭翅洗净,去干净毛
锅内放少许油,放入姜片,然后放入鸭翅,稍微爆一下
倒入可乐,加入2勺老抽,大火一直煮,直到水煮干,就好了
小贴士
很简单的一道菜,要是偷懒也可不用姜片爆,直接用可乐和老抽煮就行了
可乐鸭翅可以做吗? 怎样做? ?
可乐鸡翅的做法简单,属烧菜类,但怎么做可乐鸡翅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,先将鸡翅洗净,然后改刀,正反各三刀。改刀后加入黄酒、盐、黑胡椒腌制一小时去腥。 腌制一小时后鸡翅飞水,去脏,去血后待用。准备姜片、葱段、蒜瓣待用,开火,锅内加入少量食用油先将鸡翅煎到两面略发焦黄,然后下入准备好的葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。此步骤要使用大火,不停翻动保证鸡翅受热面均匀。鸡翅翻炒至变成焦黄时,放入盐、料酒、适量老抽(上色) 再翻炒一下,请注意,整个可乐鸡翅的制作过程都要用大火,倒入可乐,让可乐刚刚好没过鸡翅,如果爱吃甜一点的,可以稍稍多加一点可乐。收汁过程中要不断翻炒,否则可乐的糖分会沾锅,等汁快要收干时,放一些鸡粉,将鸡翅捞出摆盘,然后将剩余的汁水浇至鸡翅上即可。
百事可乐能和鸭翅一起吃吗 ?
百事可乐能和鸭翅一起吃
可乐鸭翅好吃还是可乐鸡翅好吃 ?
都好吃,我来教您怎么做:
可乐鸡翅
用料
主料鸡翅中10个
调料酱油30毫升葱2段姜2片干辣椒5个料酒10毫升生抽适量植物油10毫升可乐1罐
可乐鸡翅的做法
1.在鸡翅中表面轻划开三刀
2.锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅
3.将鸡翅两面都煎为金黄色,备用
4.取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香
5.倒入大约30毫升酱油,翻匀
6.倒入一罐可乐
7.倒入一些料酒
8.将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅
9.炖约20分钟,然后大火收汁即可
啤酒鸡翅
主料
鸡翅(600g)
调料
啤酒(一罐)葱(5g)姜(10g)蒜(5g)糖(少许)食用油(适量)生抽(适量)盐(少许)
厨具
无
1 鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2 将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3 葱姜蒜切好备用。
4 准备好一罐啤酒。
5 锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6 放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7 煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8 煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9 煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
10 大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11 焖的过程中不要翻动鸡翅。
12 焖到差不多汁干即可盛出。
可乐鸭翅用电饭锅怎么做 ?
1、将鸭翅洗净,在它的正反面分别斜刀划开几道,以便入味。
2、将鸭翅放入盆内,倒入老抽。老抽的用量一定要没过所有的鸭翅,保证它们都能被浸泡到。
3、切一些生姜片放入腌制的鸭翅中,让鸭翅腌制两个小时左右。腌制的过程中可以适当将鸭翅翻转,使酱料渗透均匀。
4、将鸭翅连同酱油一起倒入电饭锅里,倒入可乐,可乐也是要没过鸭翅。选择开关置于“煮饭”档。
5、待可乐煮干,鸭翅松软,内部没有血丝,颜色深黄即可出锅。
小贴士:煮的过程中,最好将鸭翅进行翻面,保证入味。特别是当可乐快煮干的时候更需要补定时翻面,不然容易煮过头。
可乐鸭翅根怎么做好吃 ?
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
by: 蕾蕾一刻也不停止地
刚生孩子一个月可以吃可乐鸭翅吗 ?
如果母乳喂养,为了孩子就不要乱吃东西了,不过出了月子应该是不忌嘴的,少吃点,尝尝鲜就好
做可乐鸭翅,可以放香菇一起煮吗?急!!!!!! ?
你喜欢吃香菇吗
请问做可乐鸭翅用生抽老抽还是酱油? ?
生抽和老抽都是广式酱油。生抽是原色酱油。老抽是生抽里添加酱色等添加剂勾兑的。北方只有酱油一种名称。国家标准也只有酿造酱油。生抽老抽只是广东一带老法酱油的俗称。你要做深色鸡翅用老抽或老抽生抽搭配用。伐浅色鸡翅可用生抽或一般酱油。