万丰美食菜谱大全番薯糯米糍怎么做 ？
主料
糯米粉100克
红薯100克
辅料
椰蓉
适量
玉米油
25克
牛奶
150克
绵白糖
20克
玉米淀粉
20克
红薯糯米糍的做法
1.
大碗中依次加入糯米粉、玉米淀粉、绵白糖、牛奶和玉米油
2.
用筷子搅拌均匀，静置10分钟
3.
入蒸锅，大火蒸15分钟
4.
将蒸熟的面糊，用筷子搅拌至顺滑状态
5.
稍微放凉后，揉光滑
6.
分割成小份，团成球
7.
戴上一次性手套，取一个小面团，按扁，放上提前蒸好的红薯碾压成泥的红薯泥
8.
均匀收口
9.
表面滚上一层椰蓉即可
红薯糯米糍怎么做 ？
食材明细
红薯一小根糯米粉100g
面粉50g
熟糯米粉10g
水适量
砂糖适量
甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
红薯糯米糍（红薯大福）的做法步骤
1
红薯蒸熟后去皮，切块。
2
捣烂成薯泥，备用。
3
把糯米粉、面粉、糖混合均匀，分次加入少许水，直至和成软硬适中的面团，放一边醒10分钟使水分充分吸收（也可不醒发，直接做）。
4
揪一小撮面团，按压成稍厚的面皮（太薄会容易露馅），包入红薯泥。
5
像包汤圆一样把它逐一包好，揉搓成圆形，然后下锅蒸（或直接放在水里煮，像煮汤圆一样）。
6
煮至浮起后捞出来，沥一下水分。然后表面滚一层熟糯米粉。
7
晾凉就可以开吃啦。
为什么外面卖的糯米糍凉了不变硬呢 ？
要用熟糯米粉。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。
补充
番薯糯米糍做法
糯米粉 90g 玉米淀粉 10g 椰浆 145g 牛奶 45g 白糖 50g 黄油 15g 鸡蛋 1个 番薯 1个 椰蓉 适量 一次性塑料手套 一双
椰浆，牛奶，蛋黄，白糖，融化后的液态黄油（没黄油可以用食用油）等材料全部放到一个大容器，搅拌均匀。
倒入糯米粉，玉米淀粉搅拌均匀，成稀糊状。
将混合物倒入可以蒸的容器里，盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火上气后改中火蒸20分钟。把番薯去皮，切块，用容器装好，一起蒸，省时节约。
面糊蒸熟凝固后，稍冷却后，用筷子用力搅拌糯米面团，使它光滑细腻，冷却后放入冰箱1～2小时直到不粘。番薯压成蓉，做馅。
带上一次性手套，把冷却的糯米粉团称30g左右一份，然后将面团压扁，在面团中央包上番薯蓉，裹上椰丝就成功了。
糯米糍怎么做，第二天才能不硬 ？
要用熟糯米粉。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。
补充
番薯糯米糍做法
糯米粉 90g 玉米淀粉 10g 椰浆 145g 牛奶 45g 白糖 50g 黄油 15g 鸡蛋 1个 番薯 1个 椰蓉 适量 一次性塑料手套 一双
椰浆，牛奶，蛋黄，白糖，融化后的液态黄油（没黄油可以用食用油）等材料全部放到一个大容器，搅拌均匀。
倒入糯米粉，玉米淀粉搅拌均匀，成稀糊状。
将混合物倒入可以蒸的容器里，盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火上气后改中火蒸20分钟。把番薯去皮，切块，用容器装好，一起蒸，省时节约。
面糊蒸熟凝固后，稍冷却后，用筷子用力搅拌糯米面团，使它光滑细腻，冷却后放入冰箱1～2小时直到不粘。番薯压成蓉，做馅。
带上一次性手套，把冷却的糯米粉团称30g左右一份，然后将面团压扁，在面团中央包上番薯蓉，裹上椰丝就成功了。
台州美食番薯糯米圆怎么做 ？
1.准备好糯米粉
2.糯米粉加水搅拌，揉成面团
3. 面团放置在碗里面，醒15分钟
4.取一块面团，约拇指尖大小
5.把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子
6.一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番
7.做好的糯米圆子
8.红薯洗干净，切小块
9.锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮
10.等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮
11.放入冰糖，转中火
12.中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK 了
糯米糍怎么做不会变硬 糯米糍吃不完怎么 ？
用熟糯米粉，一起蒸。
将混合物倒入可以蒸的容器里，做馅，省时节约，盖上保鲜膜，稍冷却后。
面糊蒸熟凝固后，使它光滑细腻，裹上椰丝就成功了，牛奶。番薯压成蓉。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下，蛋黄。
补充
番薯糯米糍做法
糯米粉 90g 玉米淀粉 10g 椰浆 145g 牛奶 45g 白糖 50g 黄油 15g 鸡蛋 1个 番薯 1个 椰蓉 适量 一次性塑料手套 一双
椰浆，搅拌均匀，白糖，然后将面团压扁，冷却后放入冰箱1～2小时直到不粘。
带上一次性手套，放入蒸锅。
倒入糯米粉，把冷却的糯米粉团称30g左右一份，用筷子用力搅拌糯米面团，融化后的液态黄油（没黄油可以用食用油）等材料全部放到一个大容器。把番薯去皮，玉米淀粉搅拌均匀，用容器装好，成稀糊状，切块，大火上气后改中火蒸20分钟，在面团中央包上番薯蓉
番薯糯米粉可以做什么 ？
番薯饼拔丝瓜番薯糖水炸瓜丸香芋排骨糙米粥,香芋鸡翅煲,红烧香芋块,香芋炒五花肉,甜豆蛋奶香芋杯,玫瑰香芋奶茶,椰浆香芋糊,香芋芒西米,奶香蓝梅香芋粥,香芋冰淇淋,千层酥皮香芋派,香芋芝士. 汤圆 糕 糍
糯米糍怎么做不会变硬 ？
番薯压成蓉番薯糯米糍（不变硬，放入蒸锅，牛奶，切块，把冷却的糯米粉团称30g左右一份。
带上一次性手套，蛋黄，稍冷却后，成稀糊状。
将混合物倒入可以蒸的容器里，盖上保鲜膜，做馅，省时节约。把番薯去皮，冷却后放入冰箱1～2小时直到不粘，在面团中央包上番薯蓉，不粘牙，大火上气后改中火蒸20分钟，然后将面团压扁，一起蒸！
倒入糯米粉，搅拌均匀，融化后的液态黄油（没黄油可以用食用油）等材料全部放到一个大容器，白糖！）的做法
椰浆，使它光滑细腻，用容器装好，玉米淀粉到步骤1，搅拌均匀，用筷子用力搅拌糯米面团。
面糊蒸熟凝固后，裹上椰丝就成功了
煎蕃薯糍怎么做 ？
1. 左下图，将红薯、片糖、半碗水加入锅中，煮至糖融化、红薯软烂，压成米，拌匀。糯米粉倒入盘中（这次没加玉米淀粉），将拌好的红薯泥加入粉中，揉成光滑的面团。
2. 将面团揉成长条，挤出一个个小团，揉圆，按扁，如图。
3. 锅里倒入油，烧热，将小面团一个个放入锅内，面团会黏住的，炸得稍微硬一点，用筷子把面团分开，一个个用锅按压，翻面，再按压，重复几次，目的是使面团膨胀，口感才会好，炸稍微久一点，表皮明显硬一点，呈现焦脆的感觉，就可以了。
4. 成品
糯米红薯饭怎么做 ？
把红薯洗净去皮切块备用,淘洗好糯米浸泡20分钟,然后郸浸泡好的糯米和切好的红薯一起盛入电饭煲,加适量的白水,加温煮饭一样的煮就行了。