万丰美食菜谱大全沙丁鱼怎么做好吃，茄汁沙丁鱼的家常做法 ？
食材
沙丁鱼
番茄
洋葱
番茄酱
盐
糖
大蒜粉
姜粉
百里香
胡椒粉
黄油
大蒜
干辣椒
啤酒
红酒
步骤
1.沙丁鱼解冻后去头、内脏，洗净，加入盐，糖，大蒜粉，姜粉，百里香，胡椒粉，红酒腌制1小时
2.平底锅放黄油炒切碎洋葱与番茄，炒至洋葱发微黄，番茄成浆倒入高压锅
3.平底锅加热黄油，放切碎的大蒜与干辣椒，出香味后加入沙丁鱼煎，表面焦黄后倒入高压锅，并加入番茄酱与啤酒，红酒，糖，盐
4.高压锅加盖大火至出气均匀，盖气阀，转小火40分钟
5.关火后，焖30分钟开盖，吃
茄汁沙丁鱼怎么做？ ？
茄汁沙丁鱼的做法 主料：沙丁鱼 辅料：蕃茄沙司、醋、糖、盐。 1、清洗鱼：将沙丁鱼完全化透，去鳍，剖开肚子，将鱼肉向两边轻轻瓣，中间的鱼刺就会露出来，轻轻将主刺拨出，洗净鱼，控干水分。这时鱼是平铺的，两面鱼皮都在下边，鱼肉朝上。 因我买的沙丁鱼无头，所以没有说去头。因沙丁鱼的鱼刺就算用高压锅也很难弄软，所以要将主刺拨出，虽然主刺被拨出，有时还会有一些刺没有带下来，所以吃时扔要注意。 2、制作：在锅中放入一些油，将鱼放入锅中煎一下（鱼皮朝下），不要翻动，轻轻晃动炒锅，让鱼自己动，这样不会被翻碎。当鱼完全不粘在锅上，可以活动时，在鱼肉上均匀撒上蕃茄沙司，多少可根据自己口味，一般有一汤勺即可。然后放入一汤勺醋，两汤匙白糖。盖盖儿，用小火炖制。中间加一点盐，但不可以翻动，要经常晃动炒锅，不要让鱼糊。直动汤汁收完。即可出锅。 注意：一定要小火，不能翻动。 这道菜完全没有用一滴水，味道酸酸甜甜，口感有一点像鱼干，但不硬。口味咸淡可根据个人喜好。因我家贝儿也要吃，所以我做的比较淡
记得采纳啊
茄汁鱼之沙丁鱼怎么做 ？
用料
主料
古龙茄汁沙丁鱼罐头500克
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
调和油
适量
番茄沙司
适量
十三香
适量
元贞糖
适量
番茄沙丁鱼的做法
1.沙丁鱼洗净控水。
2.锅中放油，将鱼的两面都煎好。
3.（请原谅我的光棍儿鱼吧），盛出。
4.锅中放少许油，将西红柿炒成酱。
5.在加番茄沙司。
6.加水烧开
7.将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅。
沙丁鱼怎么做好吃 沙丁鱼的家常做法步骤 ？
番茄沙丁鱼做法：
1.将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。
2.锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。
3.炸好的沙丁鱼备用。
4.鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。
5.开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。
6.倒入番茄酱。
7.加入适量清水和盐大火烧开。
8.转小火炖鱼，收汁即可。
沙丁鱼的做法大全，沙丁鱼怎么做好吃 ？
沙丁鱼，小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。有补五脏、消肿去瘀预防心肌梗塞，增强记忆力之功效。 一、红烧沙丁鱼 材料：沙丁鱼 适量、植物油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、番茄酱 适量、鸡精 适量、酱油 适量、大蒜 适量、花椒 适量、八角 适量、香菜 适量、白糖 适量、辣皮子 适量。 做法：1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。 2、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。 3、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在锅边。 4、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。 5、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水(没过鱼的三分之二即可) 6、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠。再用大火收汁撒上香菜末即可。 二、香煎沙丁鱼 材料：沙丁鱼、盐焗粉、番薯粉(地瓜粉) 做法：1、沙丁鱼去内脏洗净，加盐焗粉搅匀，放入冰箱腌过夜 2、第二天，将腌好的沙丁鱼取出，抹干水份，拍上一层番薯粉，尽量使粉均匀的沾在小鱼上 3、锅下油少许烧热后，将做法2.的沙丁鱼放入，小火慢慢将鱼两面均煎至金黄色，即可。 三、茄汁沙丁鱼 材料：冰鲜沙丁鱼 适量、啤酒 1听、番茄 1个、番茄酱 1听、香叶 适量、老抽 适量、大葱 适量、白糖 适量、精盐 适量、花椒 适量、大料生姜 适量、大蒜 适量。 做法：1、大葱切成段状。生姜拍碎备用。大蒜切成片状。 西红柿切成块状。 2、锅中加油烧热炒香大料和花椒。然后放入葱、姜、蒜炒香。 3、把沙丁鱼放入锅中。 放入西红柿稍微炒一会儿。 4、加入1/4听的啤酒。放入适量的番茄酱炒匀。 5、放入适量的白糖、适量的精盐、适量的老抽，放入两张香叶片。 5、把剩下的啤酒全部倒入锅中。把鱼汤一起倒入电饭煲中 ，电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。
茄汁沙丁鱼罐头怎么吃 ？
不用炖，再炖鱼肉会炖到烂烂的
稍微弄烧就可以了
家里有没有咸菜
可以把咸菜切成粒状
然后浸在水里20-30分钟让咸菜不会那么咸
然后用手稍微榨干水
起油锅
加入蒜茸
加入咸菜
加入一点糖
炒一会
加入沙丁鱼
加一点点水
滚一滚就可以了
另外一种是用洋葱
洋葱切成一圈圈的
起油锅
加入洋葱圈
炒软
加入一点盐
加入沙丁鱼
加入一点水
滚一下就可以了
另一个就是打开罐头
直接用叉把鱼弄碎
把面包涂上牛油
然后再把弄碎的沙丁鱼铺上一层
用另一片面包（这片喜欢的话可以涂上美乃滋）夹起来
就可以吃了
喜欢辣的朋友可以加入切碎的辣椒到沙丁鱼里
之前煮的也可以加入辣椒
番茄沙丁鱼怎么做好吃 ？
主料
沙丁鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
番茄沙司
适量
西红柿
适量
葱
适量
生抽
适量
料酒
适量
酱油
适量
十三香
适量
糖
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.沙丁鱼洗净控水。
2.锅中放油，将鱼的两面都煎好。
3.（请原谅我的光棍儿鱼吧），盛出。
4.锅中放少许油，将西红柿炒成酱。
5.在加番茄沙司。
6.加水烧开
7.将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅。
啤酒番茄沙丁鱼的做法，啤酒番茄沙丁鱼怎么做 ？
主料
茄汁沙丁鱼罐头1000g、西红柿250g、啤酒120ml
调料
食盐4g、醋适量、番茄酱适量、元贞糖20g、调和油500ml、香菜适量
啤酒番茄沙丁鱼的做法
1.沙丁鱼去头去内脏，洗净切段。
2.加入盐，料酒腌制一小时。
3.葱切片，香菜切段，
4.番茄去皮切碎
5.起锅倒油烧热，把鱼块炸透。
6.锅里的油倒出，把番茄，番茄酱，一半的白糖，香叶，大料，花椒，蒜姜炒成酱。
7.把鱼倒入，加入更一半的糖，盐，倒入啤酒，烧开后转小火焖四十分钟左右收汁。出锅加香菜。
茄汁鱼怎么做 茄汁鱼做法大全 ？
1.食材沙丁鱼
2.准备的食材配料
3.洗过的鱼进行腌制，放入盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉拌匀后静置15分钟。
4.锅烧热后入八角、花椒炒香。
5.下入腌制过的鱼煎成两面金黄色
6.煎过的鱼取出放入电压力锅里
7.西红柿切块，蒜切片，姜切丝。
8.锅里放入姜、蒜爆香。
9.在放入西红柿煸炒
10.西红柿炒出红色后在放入番茄沙司炒匀。
11.倒入料酒
12.加入白糖
13.加入酱油
14.加入白醋
15.最后加入适当的清水和盐、鸡精烧开
16.烧开后的料汤
17.把料汤倒入电压力锅内胆
18.电压力锅内胆放入压力锅里
19.定时后耐心等待中，叮的一声响过停几分钟在开锅就可以吃了。