万丰美食菜谱大全西葫芦可以生吃吗？【生拌西葫芦】 ？
答案是肯定的，“完全可以。而且口感不赖，挺好吃！”唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种那您就老老实实削了皮，炒熟了再吃不然，我怕你拿西葫芦扔我！零厨艺朋友也可以轻松搞定，简单三步让凉拌菜快速轻松上桌——一、洗西葫芦（一定要清洗干净外皮，因为我们是要连皮吃的，而且是生吃）二、擦丝。（用擦丝器简单搞定，如果您非要展示您艰苦卓绝的刀工，我也不拦着）三、炝拌！（老陕最爱用“炝”的手法来对付凉菜，比如最经典的：老陕炝莲菜，最是那一声“呲啦”的销魂！一只精灵便袅袅而出……）【主料】嫩西葫芦一个【配料】蒜末、干辣椒段【调料】食用油、盐、白醋、味精【做法】1、选择比较嫩的西葫芦（就是可以带皮吃的那种）一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒。2、西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝。3、擦好的西葫芦丝比切的要细长些。4、大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上。5、起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上。6、调入一点点盐。7、一勺白醋，一点糖。9、找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀，ok~~~不要担心西葫芦是生的，吃起来清新爽口，炎炎夏日，吃这个相当舒服啊！1、西葫芦最好选择比较嫩的，因为是连皮吃，就要那层翠绿的皮，如果西葫芦买的太老的话，一来口感不够脆嫩，影响口感。二来老的西葫芦颜色偏黄，不够漂亮。2、西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功能。3、这道菜一定要现吃现拌，
怎么做好吃，凉拌西葫芦丝的家常做法 ？
主料西葫芦300克
辅料彩椒1个蒜末10克醋15毫升蚝油15毫升香油5毫升白糖10克
凉拌西葫芦丝的做法
1.西葫芦和彩椒清洗干净
2.西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃
3.彩椒切丝
4.将擦好丝的西葫芦放进盆中
5.切好的彩椒丝放在上面
6.用蒜夹子夹一些蒜末放上面
7.加入适量白糖
8.倒进蚝油
9.加点香油
10.最后加适量香醋
11.用筷子搅拌均匀就行了装入盘中开吃
麻酱凉拌西葫芦丝的做法 ？
西葫芦去皮切丝，热水焯一遍，冷水过一遍 ，盛到碗里，再倒入适量麻酱、麻油、醋、芝麻。(根据自己的喜好添加)然后搅拌，就可以吃了
凉拌西葫芦丝怎么做 做凉拌西葫芦丝需要哪些食材 ？
西葫芦（Cucurbita pepo L.）一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛
西葫芦凉拌的汁怎么调 ？
凉拌西葫芦做法
原料：西葫芦300g，炒香的花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。
准备：西葫芦洗净，去皮后切丝，用盐拌匀腌制5分钟。干辣椒剪碎。
做法步骤：
1、把腌好的西葫芦丝放入沸水锅中，保持大火，焯烫半分钟后捞出沥干水份，放入盘中。
2、炒锅倒少许油，放入花椒、辣椒，用小火炸出香味后，关火放凉。
3、等锅中油冷却后，浇在西葫芦丝上，再加点醋、适量盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
凉拌西葫芦的做法 西葫芦怎么凉拌 ？
生拌西葫芦的做法
1.选择比较嫩的西葫芦（就是可以带皮吃的那种）一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒。
2.西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝。
3.擦好的西葫芦丝比切的要细长些。
4.大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上。
5.起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上。
6.调入一点点盐，一勺白醋，少许糖，找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀
烹饪技巧
1、西葫芦最好选择比较嫩的，因为是连皮吃，就要那层翠绿的皮，如果西葫芦买的太老的话，一来口感不够脆嫩，影响口感。二来老的西葫芦颜色偏黄，不够漂亮；
2、西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功能；
3、这道菜一定要现吃现拌，因为西葫芦丝在加盐后会很快出水，然后打蔫儿，口感不脆卖相也不好了。
的做法，凉拌西葫芦怎么做好吃，凉拌西葫芦的家常做法 ？
主料
西葫芦
1个
辅料
油
适量
盐
适量
美极鲜味汁
10ml
米醋
10ml
花椒
2g
干辣椒
1根
生抽
10ml
蚝油
5ml
花椒
5g
步骤
1.西葫芦洗净
2.对刨去芯
3.切片
4.入油盐水焯一下
5.变色即捞入凉水拔凉
6.控水备用
7.花椒和辣椒
8.鲜虾仁几个
9.将鲜虾仁入开水焯至熟捞出过凉水
10.捞出备用
11.将所有调料在一碗中调匀
12.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒和干辣椒炸香
13.将西葫芦和鲜虾仁摆好盘，把料汁浇在上面，再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀。
凉拌西葫芦的做法大全有什么好处 ？
材料西葫芦，蒜沫，糖，醋，盐，香油，味精
做法1、西葫芦切条、过开水、过冷水。2、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油、丁点儿味精就好了。
凉拌茭瓜丝的做法，凉拌茭瓜丝怎么做好吃，凉拌 ？
用料
主料
西葫芦1根
橄榄油1大勺
花椒粒1小把
小红椒2个
辅料
糖
半勺
盐
少许
米醋
少许
生抽
一勺
辣椒油
适量
凉拌角瓜丝的做法
1.
选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。
2.
糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。
3.
凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是我家的凉拌响油专用勺，已经伤痕累累了。
4.
放入花椒粒，等密集小气泡越来越剧集，飘出花椒香味就关火。
5.
西葫芦丝浇上调味汁，拿个筛子，浇响油的时候过滤出花椒粒。
6.
拌匀后最好入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感更好。
凉拌西葫丝怎么做 ？
主料
西葫芦1根300g左右
辅料
干红辣椒5个花椒4-5粒
有机酱油30ml陈醋45ml
白糖25g凉白开20ml
花生油20ml
凉拌西葫芦丝的做法步骤
凉拌西葫芦丝的做法图解11. 干红辣椒洗净，用热水汆烫半分钟捞出控水。
凉拌西葫芦丝的做法图解22. 西葫芦清洗干净，用工具擦成丝。
凉拌西葫芦丝的做法图解33. 有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。
凉拌西葫芦丝的做法图解44. 将处理过的干辣椒剪成段，同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒，浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。
凉拌西葫芦丝的做法图解55. 将辣椒油同提前调好的酱汁混合，浇在西葫芦丝上即可食用。