红萝卜包子馅的做法需炒熟在包吗 ?
红萝卜包馅好做:(不知楼主愿意吃虾皮不)把萝卜先切成片,放开水中焯一下,去去生萝卜气【如果不介意,不需要过水,但是做馅以前,要先放油,充分搅拌均匀以后加盐,避免过量出水】,用凉水投凉,然后再剁成岁末。调料准备葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、虾皮、熟豆油、调馅料(代替花椒面)。把调料放到准备好的萝卜中,用筷子顺时针方向搅匀,馅就做好了。你想包饺子,还是包包子,就随你便了。
红萝卜肉包子的做法,红萝卜肉包子怎么做好吃 ?
一、食材:
主料
猪肉 (400g) 红萝卜 (900g) 面粉 (800g) 酵母粉 (8g) 清水 (适量)
调料
葱 (20g) 姜 (10g) 酱油 (10ml) 美极鲜 (15ml) 盐 (8g) 五香粉 (3g) 花生油 (30ml)
二、步骤:
1猪肉剁成肉馅。
2葱姜切末。
3将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
4红萝卜洗净剁碎。
5攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。
6面粉加入酵母粉和清水揉成面团。
7盖上湿笼布放在温暖处醒发。
8醒发好的面团。
9去除排气揉匀。
10下剂子擀成包子皮。
11包成包子。
12盖上毛巾醒发15分钟。
13醒发好的包子放入蒸锅中。
14盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。
红萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃视 ?
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸会破坏胡萝卜素。
1.胡萝卜鸡蛋馅.四个鸡蛋煎好打碎胡萝卜擦丝剁碎.拌馅时加葱.盐.味精.五香粉.姜粉.锅里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油(如果是花生油就直接加不用做成花椒油).凉了之后拌到馅里。(其实你也可以加点香菇很好吃的)
2.介绍一个我爱吃的素馅饺子.原料:白菜.胡萝卜.香菇.香菜(依个人口味).油条一根(一般都是早点吃剩下来的.白菜很爱出汁油条能吸汁也很好吃).葱(一根大葱.素馅加葱很提味的)盐.味精.五香粉.姜粉.花生油(这个白菜馅的要比胡萝卜鸡蛋馅的油要少放.油条里含油加多了腻)
注:如果是花生油就直接加生油.如果是别的油就加花椒烧热做花椒油.素馅一定要加五香粉
红萝卜包子的做法,红萝卜包子怎么做好吃,红萝 ?
1.面粉倒入盆里
2.加入糯米粉和糖
3.加温水和成团
4.红萝卜擦丝,三层肉切小条
5.锅放油把倒入三层肉炒香
6.加入糖五香粉盐生抽炒变色备用
7.把炒三层肉的汤汁倒入红萝卜炒
8.放五香粉盐味精生抽炒快熟备用
9.炒好的三层肉和红萝卜
10.拿一块面皮包上红萝和三层肉
11.放蒸锅蒸20分钟,相当的Q很好吃
红萝卜包子怎么做好吃,红萝卜包子的家常做法 ?
用料1 (面团用料)
面粉 500g
酵母 5g
温水 250ml
用料2 (馅料)
胡萝卜 4根
五花肉 250g
葱 2根
十三香 3g
酱油 5ml
料酒 5ml
黄豆酱 15ml
味精 3g
香油 3g
盐 适量
胡萝卜馅包子的做法
酵母放在面粉中,加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,在温暖的地方发酵至两倍大
发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大,发面团即完成
胡萝卜擦成茸,五花肉搅成馅,葱切碎备用
将肉馅放在器皿中,用筷子顺着一个方向快速搅打,边搅打边淋入少许清水,至搅打上劲
将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起,顺时针搅拌上劲即可
将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子,擀成皮后包入馅料,整形成包子形
蒸锅里注入水,篦子上铺笼布,大火烧至上气后将包好的包子放入,旺火足气20分钟
时间到后不要立即打开盖子,熄火后2分钟再打开,包子不回缩
红萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
红萝卜馅包子的做法步骤
1
准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗(这个图7可以看到)。
2
把300克红萝卜插成丝。
3
把葱姜切成末。
4
红萝卜丝放入锅中焯一下。
5
焯好的红萝卜丝放入凉水中。
6
捞出红萝卜丝用手撰干水分。
7
在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。
8
将馅料搅拌均匀。
9
发酵好的面团600克、面碱一大勺。
10
面碱放入发酵面团中充分揉匀。
11
把揉好的面团切成一样大小的小剂子。
12
把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。
13
取一面饼包入红萝卜馅。
14
全部包好后排入锅中,盖盖儿稍醒一会。
15
冷水下锅,相当于2次的醒发,开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅。
胡萝卜猪肉馅包子怎么做好吃,胡萝卜猪肉馅 ?
食材
主料
猪肉
300g
胡萝卜
200g
中筋面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1个
酵母
适量
步骤
1.胡萝卜去皮后擦成丝。
2.猪肉剁成肉末备用。
3.剁好的猪肉内加入油,盐,淀粉,姜,,酱油,蚝油,鸡蛋。
4.加入了调味料的肉馅用筷子顺时针搅拌均匀。
5.之前擦好丝的胡萝卜内倒入适量油。
6.加入适量的盐。
7.把肉馅和胡萝卜搅拌均匀成馅。
8.在制作肉馅之前就把面粉内加入少许酵母用水活成面团,放在温暖的地方醒发至两倍大。
9.醒发好的面团取出揉匀,然后擀成合适大小的剂子。
10.拿一个剂子里面放入适量肉馅,然后包好。
11.包好的包子再醒15分钟后去蒸。
12.醒好的包子上锅,上汽后开始算15分钟,然后关火再焖3分钟后取出。
小贴士
1.可以用五花肉会更香一点。
2.包成什么样子都没所谓,只要不露陷就可以的。
怎么包红萝卜包子做法 ?
1
准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗(这个图7可以看到)。
2
把300克红萝卜插成丝。
3
把葱姜切成末。
4
红萝卜丝放入锅中焯一下。
5
焯好的红萝卜丝放入凉水中。
6
捞出红萝卜丝用手撰干水分。
7
在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。
8
将馅料搅拌均匀。
9
发酵好的面团600克、面碱一大勺。
10
面碱放入发酵面团中充分揉匀。
11
把揉好的面团切成一样大小的小剂子。
12
把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。
13
取一面饼包入红萝卜馅。
14
全部包好后排入锅中,盖盖儿稍醒一会。
15
冷水下锅,相当于2次的醒发,开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅。
胡萝卜鸡蛋馅的包子怎么做 ?
喂,你去问胡萝卜啊......就算在四川,长途也不是很贵吧?谁让你想做胡萝卜偿蛋呢= =# 哈哈哈...好吧...
素馅红萝卜包子做法 ?
1、安琪酵母用温水(25-35℃)溶解,面粉放盘中,加入酵母,用温水和成软硬合适的面团,醒发30分钟到1小时,备用。
2、红萝卜馅料做法:(单用红萝卜做馅料不好吃,起码要放一些虾皮才好吃)红萝卜用『礤子』(一种快速把蔬菜分割成丝的厨房用具,如果没礤子用刀切也行就是慢了些)礤成丝,用冷水浸泡(目的是减轻一些萝卜的腥味),捞出控干水分,剁碎,放盘中,放食用油(因为是素馅建议用动物油,比如猪油,这样味道会好一些),葱花(适量)虾皮,食盐适量,搅拌均匀即可。
3、面板上放少许干面粉,把醒发好的面团放在干面粉上,揉一揉,然后做成圆柱形再分成大小合适的面剂子,擀成面皮,就可以包包子了。