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番茄鱼汤 番茄鱼汤功效与作用

番茄鲫鱼汤有哪些营养 ?

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

2、番茄具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。

美食禁忌:

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶。

正宗的番茄鱼做法 ?

原料:
番茄 2斤
鱼片 250克


蒜 少许
料酒 一点点
干淀粉 10克
盐 2克
步骤:
1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟
2、将葱姜蒜洗干净,切好备用
3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块
4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖
5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水
6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)
7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后

鱼汤能和西红柿汤一起吃吗? ?

1.鲫鱼洗干净,抹上盐,腌制10到20分钟。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿,然后放水(水一次要放够,以后要是再加水煮,味道就淡了,不好喝了)开始煮(煮的时候,要记得放生姜丝啊,^M^去腥必备啊~)~
3.等水开了以后,移到煲汤的锅里继续煲到水再开,然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮,所以西红柿不用去皮,只要对半切成四块就成了,免得吃的时候都捞不到~^_*~
4.等水再开开了,西红柿鱼汤就煮好了,这个时候可以改小火,煮到开吃的时候,不宜煮太久,要不然,鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽(如果家里有病人,就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止,方便吃)~
5.开吃起锅之前,一定要记得放盐,鸡精可放可不放,看个人喜欢好,最后撒上葱花就完美了~

鱼汤里面能不能放西红柿 ?

可以。西式鱼汤中常加入西红柿的!

鲫鱼汤番茄怎么做好吃 ?

番茄鲫鱼汤的做法步骤
1鲫鱼清洗干净,在背面上用刀划几道,用盐腌好。
2番茄用盐水泡一会,洗干净切片,可去皮‘可不去。去皮的话,可以用筷子叉着番茄在火上烤,皮裂开后关火,用手撕掉,也可以用水煮开。
3姜去皮,切片。
4烧热锅,用姜擦整个锅,目的是为了不粘鱼皮。加点姜片热油锅,把腌好的鱼两面煎黄。
5看到鱼皮呈金黄色后,倒入清水,加入姜片,烧滚。
6汤滚后加入番茄,烧开。制作完毕。

鱼汤里面可以放西红柿吗 ?

蒜一走炒,把西红柿切成小小块和姜完全可以的、葱,而且味道更好,放入水等水开了再放入鱼加点醋

鱼汤里可以放西红柿吗 ?

爸爸去哪儿有一期王岳伦给王诗龄做鱼汤时就放了西红柿哦,建议不要放,因为鱼汤有很多细小的刺,容易煮进西红柿的肉实里,吃的时候一定要多注意哦!

鱼汤里面可以放西红柿吗 ?

完全可以的,而且味道更好,把西红柿切成小小块和姜、葱、蒜一走炒,放入水等水开了再放入鱼加点醋,做出来的汤很好喝

番茄鱼头汤有什么作用 ?

番茄加热后食用,既可保护人体心血管,防止血液黏稠和血栓形成,又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分,福人体骨中与酸性物质起化学作用,导致胃部不适。

鲫鱼汤里面能放番茄吗 ?

可以,不过更建议放豆腐
鲫鱼+豆腐。鲫鱼为甘、温之品,性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡;配以高蛋白、益气利水、补中解毒的豆腐,营养丰富。能治疗脾虚湿盛、水肿、体虚等病症。

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