万丰美食菜谱大全正宗的万州烤鱼怎么做 ？
所用材料
草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。
烹制方法
步骤1：取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法。
步骤2：从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。
步骤3：将鱼放在火炉上用木炭烧烤，因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。
步骤4：烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。
步骤5：待鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中。
步骤6：熬制骨头汤或鸡汤，浇到七八成熟的烤鱼上。
步骤7：用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。
步骤8：在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味，再点缀上香菜、花生等装饰菜品。
步骤9：将盘子端到盘架上，下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾，就可开动了。
万州比较正宗又好吃的烤鱼有那几家？ ？
新世纪后面军分区 也就是酒吧起堆堆的那条路 搐 那儿有个叫独一处的 还比较不错 呵呵 如果不嫌难得跑 就是周家坝心连心广场 那儿卖烤鱼的已经形成规模了的 你看哪家人气旺就去哪一家
万州烤鱼哪里最正宗，最近想学烤鱼！ ？
重庆江北区观音桥步行街邦兴北都
请问在哪里能学到正宗的重庆万州烤鱼 ？
重庆
昆明哪里的万州烤鱼最好吃正宗 ？
净一点有档次一点就去诸葛烤鱼，可以去军分区独一处。如果只是吃味道，其实王家坡翻胎厂烤鱼也可以
万州烤鱼哪家好？ ？
说起万州烤鱼我觉得五味尊这品牌店的万州烤鱼还不错
三家万州烤鱼哪家最好吃，在线等中午吃，求推荐 ？
桥铺万州烤鱼好吃的好像就叫“万州烤鱼”，主要烤草鱼，位于科园一路高新区行政办公大楼后面，有香辣味、泡椒味等，味道很不错，吃的人也多，价格好像20元一斤
昆明哪里可以吃到最正宗的万州烤鱼 ？
万州烤鱼怎么样？ ？
放入麻椒和干红椒炒香，最后直接放入烤盘应该效果更好。锅里加底油，这个是腥线，味道好吃而且干净
烤鱼的话自己也能做啊. 买条2斤多的大肥鱼。
8，土豆切块，其实最后我发现洋葱不炒。
3。
食材与明细
鱼1200g 土豆200g 洋葱150g 小白菜150g 姜5片 蒜2瓣 尖椒1个 香菜3根 麻椒15粒 干红椒3个 泡椒3个 孜然粉适量 辣椒粉适量 盐3勺 生抽1勺 油2勺 白酒少许
1其实烤鱼自己做. 在鱼鳃的后面切一刀，轻轻抽出，小白菜洗净备用。
2。
6，能看到一个小白点. 给鱼剖开收拾干净，洋葱切瓣，这样一会才能摊开. 鱼进烤箱，大家可以自行选择方法，将鱼平摊在烤盘上. 鱼在那边烤着. 腌制10分钟之后在鱼身上抹上油，沿着中间的脊椎切深一点。
4，这边制作配菜，放上葱姜蒜腌制一下. 在鱼身上抹上盐、孜然粉。
7、辣椒粉和姜粉。
9，少许的白酒。
5。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以. 这个时候准备配料，尖椒切段，上下火200度烤20分钟，放中间层. 加入尖椒和洋葱翻炒
万州烤鱼怎么样？ ？
吃了三条鱼，好吃太多。推荐鱼香还是五香味的？酸甜入味，只适合不吃辣的同志烤鱼还是西丽万州的好呀！比起什么探，不入味，性价比很高呢，咸辣适中，加三瓶啤酒一瓶大可乐！还有麻辣味的，不到600元，豆豉味的就慎点，吃得舒服，五个凉菜，不用吃黑漆漆的环境，15斤，品得带劲、什么炉的。大排档不用排位，不用看着明明是敞开肚皮吃却还要低头自拍摆矜持