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生滚猪肝粥的做法 广式生滚粥粥底的秘密

生滚青菜猪肝粥怎么做 ?

1 米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。
2 水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花),适当搅拌以免糊底。
3 在煮粥的时候做其他工作,猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀,青菜切丝。
4 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面,再煮3-5分钟,出锅加青菜适当放点盐调味。

生滚猪肝瘦肉粥的做法,生滚猪肝瘦肉粥怎么做 ?

1.准备好一锅白粥,粥底可以是猪骨或是干瑶柱。

2.将猪肝切薄片,浸泡2小时左右,中途换二、三次水,再洗干净,瘦肉切薄片。

3.将洗干净的猪肝、瘦肉放碗里。

4.加适量盐、胡椒粉、生抽、生粉,拌匀。

5.加入姜丝,腌20分钟左右。

6.白粥再次煮沸,加入腌好的猪肝、瘦肉,大火煮沸,不断搅拌。

7.大约5分钟左右,肉全熟了,加盐。

8.加适量蒸鱼豉油,搅拌。

9.加入葱花,搅拌均匀。

10.生滚粥做好啦

港式生滚姜汁猪肝汤粉的做法 ?

食材
主料
猪肝

瘦肉

辅料
枸杞叶

沙河粉


步骤

用猪肝瘦肉加上枸杞叶煮好汤,然后将沙河粉用开水烫过,倒入汤里,加点葱花就行了。

广东猪肝大肠粥做法 ?

我吃广东猪肝粥是生滚的。
猪肝洗干净、切薄片,还要稍微码上盐味。
粥煮开,里面放点生油、姜末,调味。
猪肝下到粥里,烫熟,最后放葱花。
烫熟的猪肝很嫩的。

怎样煮生滚猪肝粉肠粥 ?

主料: 猪肝 粉肠 米
调料: 盐少许 食用油少许
猪肝粉肠粥的做法:
  1、将瘦肉,粉肠洗净。
  2、将瘦肉,粉肠切好待用。
  3、猪肝洗净切片,用盐、姜丝、生油腌制半小时。
  4、洗米入锅煮粥。
  5、水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开,文火煮。
  6、枸杞菜去梗洗净待用。
  7、待粥煮好后加入猪肝烧开。
  8、加入枸杞叶。
  9、再烧开的时候加盐和花生油调味就行了。
  10、煮好的粥,味道一级棒。

广东人吃的猪肝煮粥是怎么煮的啊,很想吃但不会煮? ?

我吃广东猪肝粥是生滚的。
猪肝洗干净、切薄片,还要弧微码上盐味。
粥煮开,里面放点生油、姜末,调味。
猪肝下到粥里,烫熟,最后放葱花。
烫熟的猪肝很嫩的。

瘦肉粥的做法,生滚粉肠瘦肉粥怎么做好吃 ?

主料
猪肝150g、瘦肉150g、粉肠300g
辅料
盐适量、生粉适量、酱油适量、小葱适量、料酒适量
步骤

1.准备一锅白粥。

2.将粉肠的一端接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走,冲洗至水变清以后就关水,放在碗里。

3.加入生粉、料酒、盐,用手反复地抓挤,直到盐全部融化,就用水重新干净:再重复放一次盐,重复抓挤至盐融化,冲洗干净,备用。

4.将粉肠切段。

5.将猪肝清洗干净,切成薄片,用清水浸泡半小时。

6.将瘦肉切成薄片。

7.将清洗干净的猪肝、瘦肉、粉肠放碗里,加入鸡粉。

8.加入味椒盐。

9.加入酱油。

10.加入姜丝。

11.用手把这些材料抓匀,腌20分钟。

12.将猪肝、瘦肉、粉肠放入煮沸的粥里。

13.大火煮10分钟,期间要不断搅拌。

14.加入葱花。

15.加入酱油。

16.美味的生滚粥就做好啦!
小贴士
1、清洗粉肠时要注意用生粉、料酒、盐将粉肠反复地抓,多清洗几遍,就不会有异味了。2、在煮肉粥时不宜煮久,否则会影响猪肝和瘦肉的口感。

猪肝瘦肉粥的做法,猪肝瘦肉粥怎么做好吃,猪肝 ?

材料:鲜猪肝、鲜猪瘦肉、大米各50克,植物油15毫升,盐少许。
猪肝瘦肉粥的做法
1.将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、适量盐拌匀。
2.将大米洗净,放沙锅中,加适量清水。
3.煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
特别提示:动物肝脏富含铁,而且也较易被人体吸收,是预防缺铁性贫血的首选食品。

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