胡萝卜大包子的做法,胡萝卜大包子怎么做好吃 ?
胡萝卜大包子的做法
食材用料
面粉
胡萝卜
鸡蛋
粉条
酵母粉
葱姜
五香粉
盐
白糖
香油
1.胡萝卜去皮,擦成丝。
2.鸡蛋打散,放锅中炒熟。
3.粉条放热水中烫软。
4.胡萝卜用刀剁几下,放入香油拌匀。
5.放入剁碎的鸡蛋和粉条。
6.放入五香粉,葱姜,糖,最后放入盐、
7.混合均匀,即成馅料。
8.面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。
9.发酵至两倍大。
10.发酵好的面团,揉匀,切成小剂子。
11.擀成圆形。
12.放入馅料。
13.包成包子形状,醒15分钟。
14.放入蒸锅中,冒汽后蒸20分钟.
15.关火后停3分钟后取出,即可食用。
胡萝卜馅包子怎么做如何做好吃 ?
食材用料:
胡萝卜[图]胡萝卜5个相克食物
猪肉[图]猪肉半斤相克食物
香菇[图]香菇6个相克食物
玉米粒少许
葱[图]葱两颗相克食物
姜[图]姜适量相克食物
面粉[图]面粉250克
油[图]油适量
盐适量
酱油[图]酱油少许
五香粉10克
香油[图]香油10克
菜谱做法:
胡萝卜馅包子的做法图解11.面粉加酵母和面!等待面发酵好!
胡萝卜馅包子的做法图解22.等待的时间把肉剁好,葱姜切成末,加入酱油,油,盐,五香粉等调料把肉馅腌制上
胡萝卜馅包子的做法图解33.把胡萝卜擦丝,切碎放进肉里面!所有材料拌匀
胡萝卜馅包子的做法图解44.揉面
胡萝卜馅包子的做法图解55.揉好后切成小块
胡萝卜馅包子的做法图解66.把每个小剂子像揉馒头一样再揉一边,这是包子蒸的好的关键
胡萝卜馅包子的做法图解77.擀皮
胡萝卜馅包子的做法图解88.每个按顺序包好
胡萝卜馅包子的做法图解99.上锅蒸制,时间根据包子多少而定!我一般蒸20-25分钟
胡萝卜馅包子的做法图解1010.蒸好
胡萝卜包子馅怎么做好吃 ?
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸会破坏胡萝卜素。
1.胡萝卜鸡蛋馅.四个鸡蛋煎好打碎胡萝卜擦丝剁碎.拌馅时加葱.盐.味精.五香粉.姜粉.锅里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油(如果是花生油就直接加不用做成花椒油).凉了之后拌到馅里。(其实你也可以加点香菇很好吃的)
2.介绍一个我爱吃的素馅饺子.原料:白菜.胡萝卜.香菇.香菜(依个人口味).油条一根(一般都是早点吃剩下来的.白菜很爱出汁油条能吸汁也很好吃).葱(一根大葱.素馅加葱很提味的)盐.味精.五香粉.姜粉.花生油(这个白菜馅的要比胡萝卜鸡蛋馅的油要少放.油条里含油加多了腻)
注:如果是花生油就直接加生油.如果是别的油就加花椒烧热做花椒油.素馅一定要加五香粉.
胡萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃视 ?
胡萝卜馅包子的做法
1.酵母放在面粉中,加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,在温暖的地方发酵至两倍大
2.发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大,发面团即完成
3.胡萝卜擦成茸,五花肉搅成馅,葱切碎备用
4.将肉馅放在器皿中,用筷子顺着一个方向快速搅打,边搅打边淋入少许清水,至搅打上劲
5.将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起,顺时针搅拌上劲即可
6.将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子,擀成皮后包入馅料,整形成包子形
7.蒸锅里注入水,篦子上铺笼布,大火烧至上气后将包好的包子放入,旺火足气20分钟
8.时间到后不要立即打开盖子,熄火后2分钟再打开,包子不回缩
红萝卜包子馅的做法需炒熟在包吗 ?
红萝卜包馅好做:(不知楼主愿意吃虾皮不)把萝卜先切成片,放开水中焯一下,去去生萝卜气【如果不介意,不需要过水,但是做馅以前,要先放油,充分搅拌均匀以后加盐,避免过量出水】,用凉水投凉,然后再剁成岁末。调料准备葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、虾皮、熟豆油、调馅料(代替花椒面)。把调料放到准备好的萝卜中,用筷子顺时针方向搅匀,馅就做好了。你想包饺子,还是包包子,就随你便了。
如何调胡萝卜肉馅包子 ?
调胡萝卜肉馅包子
把胡萝卜去皮,切成丝,然后锅里倒油,加两颗花椒,放胡萝卜丝进去炒,加适量盐,搅匀。猪肉馅中加葱碎,姜末,盐,五香粉,香油,搅拌均匀,然后倒入炒好的胡萝卜里,搅拌均匀。(肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃,但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放)。
面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了,先揉一揉,然后切成小剂子,揉成圆球再压扁,用擀饺子皮的手法擀开,就可以包了。包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了,
胡萝卜鸡蛋馅的包子怎么做 ?
喂,你去问胡萝卜啊......就算在四川,长途也不是很贵吧?谁让你想做胡萝卜偿蛋呢= =# 哈哈哈...好吧...
红萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃视 ?
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸会破坏胡萝卜素。
1.胡萝卜鸡蛋馅.四个鸡蛋煎好打碎胡萝卜擦丝剁碎.拌馅时加葱.盐.味精.五香粉.姜粉.锅里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油(如果是花生油就直接加不用做成花椒油).凉了之后拌到馅里。(其实你也可以加点香菇很好吃的)
2.介绍一个我爱吃的素馅饺子.原料:白菜.胡萝卜.香菇.香菜(依个人口味).油条一根(一般都是早点吃剩下来的.白菜很爱出汁油条能吸汁也很好吃).葱(一根大葱.素馅加葱很提味的)盐.味精.五香粉.姜粉.花生油(这个白菜馅的要比胡萝卜鸡蛋馅的油要少放.油条里含油加多了腻)
注:如果是花生油就直接加生油.如果是别的油就加花椒烧热做花椒油.素馅一定要加五香粉
胡萝卜猪肉馅包子怎么做好吃,胡萝卜猪肉馅 ?
食材
主料
猪肉
300g
胡萝卜
200g
中筋面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1个
酵母
适量
步骤
1.胡萝卜去皮后擦成丝。
2.猪肉剁成肉末备用。
3.剁好的猪肉内加入油,盐,淀粉,姜,,酱油,蚝油,鸡蛋。
4.加入了调味料的肉馅用筷子顺时针搅拌均匀。
5.之前擦好丝的胡萝卜内倒入适量油。
6.加入适量的盐。
7.把肉馅和胡萝卜搅拌均匀成馅。
8.在制作肉馅之前就把面粉内加入少许酵母用水活成面团,放在温暖的地方醒发至两倍大。
9.醒发好的面团取出揉匀,然后擀成合适大小的剂子。
10.拿一个剂子里面放入适量肉馅,然后包好。
11.包好的包子再醒15分钟后去蒸。
12.醒好的包子上锅,上汽后开始算15分钟,然后关火再焖3分钟后取出。
小贴士
1.可以用五花肉会更香一点。
2.包成什么样子都没所谓,只要不露陷就可以的。
用胡萝卜包大包子前,还用热水淖吗 ?
需要用热水焯一下。。。我也不知道为什么,反正从小到大都是这么做的。