万丰美食菜谱大全荷包鸡蛋面的做法，荷包鸡蛋面怎么做好吃，荷包 ？
清水烧开放入面条煮熟放碗内，油锅煎荷包蛋双面金黄取出，下高汤，将面条汤荷包蛋装碗，撒上葱花即可
谁知道那个荷包鸡蛋面的故事？ ？
一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面,一碗上面有蛋,一碗上面无蛋。端上来,父亲问儿子：“吃哪一碗？” “有蛋的那一碗！”儿子指着卧蛋的那碗。 “让爸吃那碗有蛋的吧！”父亲说：“孔融七岁能让梨，你十岁啦，该让蛋吧！” “孔融是孔融，我是我－－不让！”儿子态度坚决。 “真不让？” “真不让！”儿子一口把蛋咬了一半。 “别后悔？” “不后悔！”儿子又一口把蛋吃了下去。 待儿子吃完，父亲开始吃。当然，父亲的碗里藏了两个荷包蛋，儿子看的分明。 “记住：想占便宜的人往往占不到便宜！”父亲指着碗里的荷包蛋告诫儿子。 儿子显得一脸无奈。 第二次，父亲又做了两碗荷包蛋面。一碗上面有蛋，一碗上面无蛋。端上桌，问儿子：“吃哪碗？” “孔融让梨，我让蛋！”儿子笑着端起了上面无蛋的那碗。 “不后悔？” “不后悔！”儿子说的很坚决。 儿子吃到底，也没见一个蛋。父亲的碗里，上面一个蛋，下面还藏着一个蛋，儿子看得分明。 “记住，想占便宜的人，可能要吃亏！”父亲指着蛋教训儿子说。 第三次，父亲又做了两碗荷包蛋面，还是一碗上面有蛋，一碗上面无蛋。 父亲问儿子：“吃哪碗？” “孔融让梨，儿子让面－－爸爸您是大人，您丹吃！”儿子手一挥做“绅士”状。 “那就不客气啦！”父亲端起上面有蛋的那碗，儿子发现自己的碗里也藏着荷包蛋。 “不想占便宜的人，生活也一定不会让他吃亏！”父亲意味深长地对儿子说。
煮泡面是怎么荷包鸡蛋啊 ？
我给你说下...
1 烧水 水开了以后把火关掉 把鸡蛋打进去 盖上锅盖~ 用余温就可以做出来荷包蛋了
2 把蛋拿勺子盛出来 如果想换一锅水就换一锅水煮泡面 不想换就继续用刚才的水煮泡面。
3 泡面煮好了 把刚才的荷包蛋放进去就ok~
这样子就不会有沫子 蛋也是完整的~
荷包鸡蛋怎么做 ？
我介绍几种吧
1 就是最简单的芙蓉蛋
准备两~三个鸡蛋 一把勺子 花生油
先放油加温 等到7成热时把两个蛋打散入油
等10秒中等它散开后一会在捞起
然后在打两个蛋和刚刚的蛋花一起搅，要用勺子搅
千万不要用筷子````
等油在8成时不我 用勺子盛着蛋沿锅边慢慢滑入
记住要控制油温不要太热，焦了可不好。
出锅后你要放什么料都可以
{喜欢的朋友可以将自己喜欢的蔬菜切小然后放入滚水退水，但是要把菜里的水漓干才可放如蛋里·
还有只要不含水的什么都可以只要你自己喜欢
料不要放的过了蛋能包住的范围
2
炒木须
配料：黑木耳10克 香菇10克 洋葱10克
葱 少许 鸡蛋六个 包菜半棵 红萝卜少许
将木耳和香菇泡软 代用
所有材料切丝```将鸡蛋蛋黄蛋清分开
把鸡蛋蛋黄 蛋白分开煎好带用
放如洋葱和葱还有香菇爆香
再放如包菜炒 等包菜软后把所有料都放入 加少许盐 鸡精 酒 和蚝油
等熟7分后放鸡蛋一起炒匀就可出锅
真的很不错 很适合你
黄白相间五颜六色 看起来能让你爸爸胃口打开
记住你爸夸别忘了谢我哦
荷包鸡蛋怎样做不起沫 ？
荷包蛋起沫是因为火有点大了。水中加点盐，等水冒泡以后鸡蛋离水面近点磕入到水里，再小点火慢慢等外部蛋清凝固后，火微微调大一点。等荷包蛋飘离锅底以后活可以再开大点，完全浮起来就好了。别煮老了就不好吃了。活力的掌握还需要经验，多次练习就能成功！
超简易荷包蛋汤面怎么做 ？
超简易荷包蛋汤面用料
鸡蛋 1个
龙须面 一人份
干裙带菜 适量
盐 一点点
浓缩鸡汁 适量
黑胡椒碎粒
香油
超简易荷包蛋汤面的做法
锅里加水，加一点点盐，水沸后转小火，磕一个鸡蛋进去。
小火煮一会，鸡蛋差不多定型后，转中火，下面条。
加浓缩鸡汁（味道浓淡可以尝着加），觉得不够咸可以补点盐，继续煮。
面快熟时，加入干裙带菜，煮2分钟，关火，盛碗。
撒一点黑胡椒碎粒，加香油，完成！
下挂面，是先放鸡蛋，还是先放面条？ ？
这要看你是做哪种鸡蛋面，分两种情况：1。如果是鸡蛋臊子揣 可以把鸡蛋跟配菜炒好铲起来备用，然后煮开水下面，熟了之后捞起来把配菜浇在煮熟的面上，就可以吃了。2.如果是鸡蛋汤面， 一般是先把水煮开，加入挂面，等到挂面煮的快熟了，水沸腾的时候把鸡蛋搅匀放进锅里，这样鸡蛋就是散成花儿的那种了（加点配菜颜色会很好看），调味之后即可食用了；要是想吃荷包蛋的话，鸡蛋不用搅开直接倒锅里煮一两分钟就可以了
做面条时什么时候放鸡蛋可以成荷包蛋 ？
我有绝招！打鸡蛋的时候火不要太大，水刚开到时候，拿起锅轻轻摇动，使水在锅中旋转，或者用勺子向一个方向搅动使水旋转，然后把鸡蛋打在旋转的开水中。这样做有两个好处：1、鸡蛋边旋转边煮，不会沾锅；2、鸡蛋外层的蛋白迅速均匀受热而形成一层包膜，只要你下面条时小心一点，别去戳破它，就可以煮成一个完美的蛋蛋啦！
我专门替你又试了一次：水将要开的时候打入鸡蛋，然后迅速端起锅轻轻摇动一下，让蛋蛋不要沾锅，然后再下面条就可以了。下面的时候用面轻轻把蛋蛋推向一边，别碰破了就行。OK！吃吧！
荷包鸡蛋鸡蛋热水下锅还是冷水下锅 ？
既不是冷水也不是热水，而是开水。鸡蛋下锅后稍微轻搅一下水，避免蛋白粘锅。但不要搅得过火了，那样会把蛋白、蛋黄搅烂，反而煮不出荷包蛋来。如果你喜欢吃糖心蛋，只需要待蛋白煮熟，凝结在蛋黄附近形成荷包形状就可以熄火起锅了，但是你要是不喜欢糖心蛋的腥味，可以酒煮一会儿，待蛋黄煮透了再熄火。还可以按个人爱好加煮酒糟和丸子小汤圆，做酒粮丸子荷包蛋吃。