万丰美食菜谱大全香菇汤营养价值? ？
香菇清香，其味鲜美?能增进食欲，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的菌类食物，含16种易为人体吸收的氨基酸和30多种酶，是人体补充氨基酸的首选食物，能补充体内某些酶的缺乏，调节生理功能。香菇中钙、磷含量较高，可作为抗佝偻病和小儿软骨病的良好的辅助治疗食物。还可提高巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞(cTL)的产生并提高cTL的杀伤活性，从而提高机体的免疫功能。
熬香菇汤喝了有什么好处 ？
香菇中含有高量的蛋白质，多种对人体有益的矿物质，不过还要看是否适合你的体质，一般吃了之后没有什么不舒服的感觉就没事，极个别的人吃了会过敏。
香菇（鲜）营养分析：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇（干）营养分析：
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；
2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；
3. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；
4. 香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；
希望对您有帮助。
喝香菇汤有什么作用 ？
香菇（鲜）营养分析：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇（干）营养分析：
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；
2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；
3. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；
4. 香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；
新鲜香菇汤要如何做才能有一股很香的香菇味 ？
[清汤做法]将香菇洗净撕成小块,五花肉2两切片,葱花姜片少许,放入凉水中,加料酒,醋,盐少许,烧开后加入鸡精即可.这样保留了香菇原味,又比较清谈.
[香菇炖鸡]将香菇洗净撕成小块,童子鸡一只切成小块,葱花姜片少许,放入凉水中,加料酒,醋,盐少许,炖熟即可.这样把鸡里面有香菇的香味,而香菇又有鸡肉的美味.
香菇汤怎么做如何做好吃 ？
香菇汤怎么做
材料
米饭200克火腿6片干香菇2个菠菜100克水800毫升盐适量蒜蓉1汤匙香油1/2茶匙
做法
1
菠菜洗净切碎，火腿切丁，干香菇泡发切碎。
2
热油锅爆香蒜蓉，香菇和火腿，翻炒均匀后加水炖煮，煮滚5分钟左右加盐和米饭。
3
再继续炖煮2分钟，加入切好的菠菜，搅拌均匀，即可出锅。
4在盛出的汤泡饭上淋上一点点的香油，即可。
西红柿和香菇怎么烧汤 ？
切配：西红柿去蒂切块；生菜、青菜切小段；香菇切小块；鸡蛋打出泡沫。
过油：西红柿烧汤前一定要过油煸炒一下。
烧汤：西红柿煸1分钟后锅里加入冷水、香菇，盖锅盖。水开后放入蔬菜，盖锅盖1分钟将蛋液顺筷子倒入，以形成蛋花。最后放入盐等调味料。
干香菇煲汤要不要先泡水泡多久可以不泡吗 ？
干香要用水泡开后再煲汤，最好能泡上宿，或是一天，干香菇又开又硬，不易泡开，用热水泡，至少得两三个小时，不泡是不行的，也许你的汤煮好了，香菇还没有软。
香菇汤怎么弄好喝 ？
香菇火腿汤 香菇泡好,火腿切片放一起煮5分钟在按个人喜好调味 我亲戚的小孩特爱吃,每次来都要吃这道汤.
麻烦采纳，谢谢!
清汤香菇汤怎么做好吃 ？
1.香菇洗净
2.切成细丝
3.黄瓜也切成片
4.木耳发好 洗净 撕成小块
5.锅中放少量花生油 葱花 放入香菇 煸炒
6.加入木耳 煸炒
7.加入清水
8.放入少量的虾米 提鲜
9.放入少量的蚝油
10.放入少量的水淀粉 勾芡
11.放入黄瓜片
12.鸡蛋打散 放入汤中
13.放入适量的盐
14.撒上 香葱末 就好了
老母鸡香菇汤有什么功效 ？
开心创业网认为，香菇鸡汤味美鲜香，是家里必备的名汤。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。而老母鸡熬制出来的汤更是大补。
食材
老母鸡、香菇、枸杞、姜片
步骤/方法
买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用
在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇
柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。也可加些小青菜。
END
注意事项
将母鸡的劲部淋巴去尽，将鸡肚子的油也去掉，防止汤汁过腻
母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
香菇炖老母鸡
食材：老母鸡半只 香菇干一把 姜 盐 油
1.老母鸡洗净切成小块沥干；香菇拿水浸泡后切半，姜切片；
2.大火热锅后放入一锅铲油，油热后放入鸡肉翻炒至变色后加入姜片；
3.翻炒约5分钟后加入适量盐调味，然后加香菇和水，水位大致与锅内材料持平。
4.大火炖至10分钟即可出锅。
老母鸡肉质老，一定要多炖一下，不过其实炖长了时间也会更老，时间只有刚刚好才口感好。
母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。