万丰美食菜谱大全木耳炒山药的做法 ？
美食做法一主料：木耳、山药辅料：枸杞、葱、姜、蒜调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉烹制方法 1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。美食做法二主料：水发黑木耳、山药辅料：胡萝卜、葱、蒜调料：生抽、盐、鸡精烹制方法：1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑；2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水；3、木耳撕小朵，胡萝卜切片；4、葱蒜切末；5、锅中热油葱末爆香；6、放山药翻炒均匀；7、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒；8、加盐和半小碗清水；9、最后加鸡精和蒜末即可。美食做法三原料：山药一小根、木耳5-6朵。配料：盐、葱花少许、油;木耳炒山药的做法：1.把木耳用凉水浸泡2-3小时，泡发后洗净择成小朵。2.把刮好皮的山药改刀切成片状，并用淡盐水浸泡，这样可以防止它氧化变黑。3.切些葱花备用，做锅开水，水开后放少许盐。4.把木耳放入焯一下，再把山药快速焯一下。5.做锅放少量的油，油热后，放入葱花炝锅。 美食做法四原料：山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。做法：1、将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。2、锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟。3、之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。4、山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。
木耳炒山药家常做法，正宗木耳炒山药怎么做 ？
食材
主料
山药
300g
干木耳
60g
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
姜
适量
步骤
1.木耳用温水泡发半天。
2.青椒切块，姜切丝。
3.山药切菱形块，水中浸泡一会。
4.锅内烧开水，将山药烫半分钟捞出。
5.木耳洗净在开水烫半分钟。
6.锅内放油，将姜丝爆香。
7.倒入青椒翻炒半分钟。
8.倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。
9.倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐即可。
小贴士
滴入几滴醋可以防止山药发黑。
山药炒木耳的做法 ？
主料： 山药200g 木耳150g配料： 大蒜头2瓣辅料： 植物油适量 盐适量 1. 山药除皮，木耳泡发2. 山药切片，放入开水里氽一下3. 锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香4. 放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀5. 起锅装盘，即可。 1、山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑，比较糯；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较爽滑，比较脆；2、挑黑木耳的时候，选择颜色比较黑，看上去要干透，一朵一朵比较完整的相对优质。
山药炖木耳的做法，山药炖木耳怎么做好吃，山药 ？
1.葱切成丝。
2.胡萝卜切块
3.山药去皮切块
4.木耳提前半小时加温水泡发
5.油热后加葱花爆香
6.加入胡萝卜翻炒
7.然后加入木耳大火炒。
8.最后加入山药 ，放点盐和五香粉
9.加适量的水烧开后小火炖十分钟左右。
10.等汤收差不多就出锅。
木耳和山药怎么炒好吃 ？
山药木耳炒肉片的做法
1、瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟；木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵；山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花
2、将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用
3、热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用
4、锅内再加入少许油，下入黑木耳与焯烫好的山药，翻炒约2分钟
5、放入炒好的瘦肉，加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水（一点点即可），翻炒均匀
6、最后放入葱花、炒匀即可
凉拌山药木耳的做法，凉拌山药木耳怎么做好吃 ？
用料
主料
山药1根
辅料
黑木耳
少许
青椒
少许
枸杞
少许
盐
1小勺
醋
1大勺
酱油
1大勺
糖
1小勺
亚麻籽油
1小勺
凉拌山药黑木耳的做法
1.
铁棍山药1根，洗净。黑木耳提前泡发。
2.
去皮，切片。
3.
水开后，放入山药片，焯一下，迅速捞起。把山药泡在凉开水里。
4.
泡发好的黑木耳和青椒也在热水中焯一下。捞出，泡在凉水中。
5.
准备调味汁，在一个小碗中，放入适量盐，酱油，糖，醋和冷榨亚麻籽油，搅拌均匀至白糖溶解。把山药，黑木耳和青椒装盘，淋上调味汁，再撒几颗开水冲下过的枸杞点缀一下。
木耳抄山药怎么做好吃 ？
木耳炒山药的做法
食材明细
山药适量
枸杞适量
木耳适量
瘦肉适量
蒜米适量
盐适量
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
山药去皮切片泡在水中备用。
2
木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。
3
锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。
4
待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。
5
锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
6
倒入沥干水分的山药。
7
加入沥干水分的枸杞。
8
加入一勺盐调味。
9
把之前炒好的肉丝倒回锅中。
10
加少许酱油调味即可。
山药能与黑木耳一起吃吗？ ？
山药炒黑木耳肉片 原料： 山药、黑木耳、猪瘦肉片 调味料： 糖、盐、味精 做法： 1.猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。 2.黑木耳泡发，去黑色的根。（大的可以一撕为二） 3.山药去皮洗净、切片。 4.炒锅烧热，倒入冷油烧至5成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出。锅中留底油少热，放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀，装盘。 山药啤酒鸡汤 材料：新鲜活杀草鸡一只；山药一斤 步骤： a.鸡洗净，剪成小块，放入沙锅，加水，烧开后即倒入啤酒（我倒了一罐啤酒，麦芽香味满屋子都是）加生姜少许 b.开小火（保持沸腾即可），炖一个半小时。 c.山药去皮洗净，切成较大的滚刀块备用 d.乘一半鸡和鸡汤，加一些水，放入山药，及事先泡好的黑木耳，炖半小时，加入食盐调味。 主料：黑木耳、山药 辅料：青红椒片、花椒 调料：盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、大蒜、葱、淀粉 烹制方法： 1、将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用； 2、坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后放入炸好的山药和青红椒，自然收汁出锅即可。 特点：色泽分明，营养丰富。
炝木耳山药的做法 ？
食材
主料
山药
250g
辅料
木耳
适量
红椒
适量
大葱
适量
姜
适量
食用油
适量
精盐
适量
味精
适量
淀粉
适量
步骤
1.所需用料：山药 木耳 红椒 葱 姜 蒜
2.将葱、姜、蒜切碎。
木耳用水泡发，撕成小朵。
山药洗净去皮切成菱形片。
红椒洗净切成菱形片。
3.锅中放油。
4.油热放葱、姜、蒜炝锅
5.放入山药翻炒。
6.放入木耳翻炒。
7.放入红椒、盐翻炒，味精、出锅前放点水淀粉勾芡。
山药黑木耳炒鸡蛋怎么做 ？
黑木耳炒鸡蛋:
1.锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来
2.锅里再放少量的油，放入葱姜末，炒出香味
3.倒入木耳煸炒，感觉木耳不那么挺了
4.放入鸡蛋拌均匀，加盐，鸡精调味，淋几滴香油即可出锅
山药黑木耳:
1.把山药洗掉泥，去皮切成薄片
2.再用煮开的谁焯熟用冷水过凉备用
3.黑木耳提前泡发好洗净，撕成小块
4.红绿彩椒切成小块备用
5.油锅烧热，依次放入红绿彩椒、黑木耳翻炒
6.再放入山药继续翻炒
7.翻炒至断生后，放入少许盐和鸡精、生抽即可起锅装盘