万丰美食菜谱大全小白菜丸子汤怎么做 ？
做法1： 小白菜丸子汤 做法非常简单：小白菜洗净，切段。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝， 用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。 ============================================ 做法2： 小白菜丸子汤 主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克 辅料：粉丝150克 调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克 1. 猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、 绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸； 2. 小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用； 3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟； 4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可
小白菜肉丸汤的做法，小白菜肉丸汤怎么做好吃，小白菜 ？
用料
主料
猪肉馅适量
小白菜适量
辅料
鸡蛋
1个
调料
食盐
适量
葱
少许
姜
少许
花椒粉
少许
小白菜肉丸汤的做法
1.肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲。
2.小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活。
3.用手把肉馅团成一个个圆团。
4.锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度。
5.把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜。
小白菜的做法，肉丸子煮小白菜怎么做好吃 ？
材料
主料：肥瘦肉150g、小白菜250g；
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜少量、生抽少量、胡椒粉少量、生粉少量、鸡精少量
肉丸煮小白菜
1
肥瘦肉放案板上剁成肉茸，葱姜蒜剁碎。
2
剁好的肉放入一个大碗里，放入剁好的葱姜蒜。
3
放入一匙生抽、生粉和少量的胡椒粉抓匀。
4
炒锅倒油烧热，把肉茸做成一个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。
5
把炸好的肉丸放入煮锅里加入适量水煮沸后改小火煮十分钟。
6
小白菜洗净后发成小段。
7
把切好的小白菜放入煮锅里和肉丸同煮至白菜熟。
8
调入适量盐和少许鸡精搅匀即可关火食用。
小贴士
小白菜煮的时间不宜过长，以免损失营养。
的做法，白菜丸子汤怎么做好吃，白菜丸子汤的家常做法 ？
1.将肉洗净去皮，肥肉切小丁，瘦肉切片，大半块姜、三根葱切末，
2.剁肉，将切好的肉剁成肉糜，并将切好的葱姜末分次剁进肉糜中。
3.把剁好的肉放到盆里，将盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、料酒放入并搅拌均匀。
4.拌匀调料后，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
5.将肉糜按照同一个方向搅打上劲。
6.锅中放极少量油，烧热，放入葱姜蒜，煸香，
7.放入适量高汤，没有的话清水也可以，一样很鲜美。
8.水开后，把火调小，双手沾水，将肉糜挤成蛋黄大小的丸子，边挤边下锅。所有丸子做好后，调大火，煮开。
9.放入提前准备好的芹菜叶，没有也可以，根据个人喜好。
10.将白菜叶洗净，撕成小片
11.放入丸子汤里，大火煮开，放一小勺盐。汤里只用葱姜蒜就很鲜了，不用放其他调料。
12.起锅，一锅美味的丸子汤就做好了！
白菜丸子汤的做法，白菜丸子汤怎么做好吃，白菜 ？
食材
主料
五花肉
200g
白菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.肉馅先打一个鸡蛋搅拌
2.再放酱油味精盐搅拌
3.再放一点香油拌匀
4.白菜洗净切丝
5.葱炝锅倒白菜煸炒
6.再倒煮锅然后倒水
7.锅开开始揣丸子
8.再放粉丝锅开
9.放盐和味精
10.搅拌均匀出锅
小贴士
肉馅大一个鸡蛋是为了抱团不容易散。最后熟了要少放盐因为肉馅已经放盐了。
汤的做法，小白菜牛肉丸子汤怎么做好吃，小 ？
用料
主料
小白菜适量
牛肉600克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
香油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
小白菜丸子汤的做法
1.从超市买的小白菜 一定要用水浸泡一下去去农药
2.根据牛肉的克数进行解冻
3.解冻好的牛肉
4.放入洋葱碎
5.鸡蛋清液
6.用一次性手套搅拌
7.在放入色拉油，料酒，胡椒粉，咸盐，淀粉
8.这就是各种混合的丸子料喽
9.要勺子取适量
10.放入有面粉的碗中滚动，备用
11.锅中加水，加姜，加葱，水烧开
12.放入丸子，等待丸子漂上来
13.此时下小白菜
14.再放入绝佳的香油和少许盐，关火出锅
小白菜汆丸子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
小白菜汆丸子的做法
1.牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆
2.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽
3.葱姜剁成末放进去
4.打入一个鸡蛋清
5.慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲
6.锅内放入适量清水，开小火
7.将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子
8.一个一个放进锅里
9.烧开后撇去浮沫至汤清
10.待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜
11.白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅
青菜炖丸子的做法，青菜炖丸子怎么做好吃，青菜 ？
切好葱姜辣椒和蒜头
青菜洗净
丸子从冰箱里先拿出化冻，再配些泡发的黑木耳和胡萝卜
热锅入油先爆香葱姜蒜
再倒入丸子和香菇胡萝卜翻炒
加入足量的水点入生抽加蒜头大火煮
煮沸后加入五香粉
放入青菜
再煮沸加盐调味即可
小白菜串丸子怎么做 ？
时间：30-45分钟
主料
小白菜一把牛腿肉半斤
鸡蛋清一个
辅料
盐少许料酒少许
生抽少许葱末少许
姜末少许
小白菜汆丸子的做法步骤
1. 牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆。
2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽。
3. 葱姜剁成末放进去。
4. 打入一个鸡蛋清。
5. 慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲。
6. 锅内放入适量清水，开小火。
7. 将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子。
8. 一个一个放进锅里。
9. 烧开后撇去浮沫至汤清。
10. 待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜。
11. 白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅。
小贴士
1. 肉丸不局限于牛肉丸，也可以用猪肉丸、羊肉丸、鱼丸等，可以买现成的，但最好还是自己做，吃得放心。
2. 制作牛肉丸的时候，搅拌肉馅时加入一点清水，注意要一点一点加，朝一个方向搅打。
3. 煮丸子的汤要多加点，因为撇去浮沫后还要减少一些。
4. 丸子要冷水下锅，小火慢煮，这样既能逼出丸子里面的血水，也能让丸子不容易散掉。
5. 调味料根据自己的口味调配，我的观点是不必太复杂，保持牛肉原味为宜。
小白菜汆丸子的做法 ？
1.将鸡肉或（猪肉、羊肉）切碎（或用料理机打碎）
2、盛入碗中，放鸡蛋一个，调味料少许（料酒，姜，盐，酱油等），水适量，搅拌一下，最后放少量油，再搅拌
3、锅放火上加入适量水，烧开
4、将调好的肉馅用小勺做成丸子状，逐一放入滚开的水中
5、约五分钟后，转小火，放入小白菜
6、两分钟后，放入适量味精，关火
7、盛入碗中，可以享受了