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家常菜谱,美食攻略

豆角炒肉丝 豆角炒肉丝怎么炒

豆角炒肉丝怎么做好吃 ?

豆角炒肉丝的做法
主料
猪肉
200g
豆角
400g
辅料

适量

适量
酱油
适量

适量
鸡精
适量

步骤

1.猪肉一块

2.切成丝放到盘中

3.豆角一把摘洗干净

4.把豆角切成段

5.锅中加入油 开始加热

6.放入肉丝翻炒

7.加入适量酱油

8.加入适量的温水

9.放入豆角翻炒

10.加入适量的盐

11.加入鸡精 翻炒两下 就可以出锅了

12.盛到盘中 可以开饭了

豆角炒肉末的家常做法大全怎么做好 ?

1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味
7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16、好啦,装盘。

用四个字说豆角炒肉丝怎么讲 ?

豆角炒肉

怎么做好吃,孜然肉丝炒豆角的家常做法 ?

食材
主料
豆角
1000g
猪肉
500g
辅料

适量

适量
孜然粉
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量

步骤

1.准备好材料

2.豆角洗净择好,掰成小段

3.倒入加了油了锅里焯熟

4.焯豆角的时候我们来切肉,把肉切成丝

5.加生粉和料酒腌一会

6.焯熟的豆角过一下凉水

7.坐锅热油

8.下干辣椒和孜然粒爆香

9.倒入肉丝
10.倒入适量酱油

11.肉丝炒白后加入沥干水份的豆角,加盐,再倒入适量孜然粉

12.炒至入味后加入鸡精

13.调少许芡粉

14.撒上蒜碎

15.装盘出锅了,今天中午做了有两盘的量,就剩了一点,说明还挺受大家欢迎
小贴士
应该全用孜然粒的,我家不够了,所以加的孜然粉

四季豆炒肉丝的做法,四季豆炒肉丝怎么做好吃 ?

食材明细
豆角100g
肉丝100g
机制面条250g
淀粉适量
生抽两大勺
老抽半大勺
料酒一大勺
五香粉半小勺
盐和鸡精适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
【豆角肉丝炒面】的做法步骤

1
准备原料

2
调料图

3
生抽两大勺,老抽半勺,五香粉半小勺,盐和鸡精适量再加一点点水兑成碗汁,豆角切丝,葱和辣椒改刀

4
面条煮到9成熟,拌上香油放凉

5
肉丝加入少许料酒,盐和鸡精,生抽两小勺,胡椒粉半小勺,淀粉两小勺腌制20分钟

6
热锅凉油,油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油

7
爆香葱花和干辣椒

8
倒入豆角翻炒,炒至变软微微泛黄(时间久一些,一定要炒熟)

9
倒入肉丝后烹入碗汁

10
倒入面条炒散炒匀,如果喜欢可以用炒勺把面条炒碎入味。

干豆角炒肉怎么做好吃,干豆角炒肉的家常做法 ?

豆角炒肉的做法
1.
准备食材:干豆角提前泡发好用水焯一下

2.
热锅放油,放入猪肉翻炒

3.
炒至肉变色后放入葱、姜和蒜末爆出香味

4.
放入干豆角翻炒几下

5.
放入酱油翻炒几下,再加入一点水

6.
加入胡萝卜翻炒几下

7.
加入少许盐炒匀即可

8.
普通的一道家常菜哟

肉丝怎么做好吃,酸豆角炒肉丝的家常做法 ?

用料
酸豆角
肉丝
生抽
郫县豆瓣酱 一勺
酸豆角炒肉丝的做法
肉丝洗净放入小碗中,用少量盐、生抽腌渍;酸豆角放入盘中待用。
锅中放油烧热,倒入肉丝,炒至变色,盛出待用。
锅中再加少量油,烧热,倒入酸豆角翻炒一分钟,放入一勺豆瓣酱,炒至均匀上色;
加入肉丝,少许生抽,翻炒两分钟,关火,加少许味精,翻炒盛盘。

宽豆角炒肉怎么做好吃,宽豆角炒肉的家常做法 ?

主料

五花肉 宽豆角

辅料

生抽 盐
宽豆角炒肉的做法步骤

1. 肥肉瘦肉分开切,瘦肉带一点点油。因为没有现成猪油,为了让菜更香,所以切了肥肉出来待会熬一些就行啦。

2. 准备食材

3. 放油,我用的葵花籽油,等油温很高后放入肥肉,不停的翻炒让肥肉里面的油出来,过一会儿放瘦肉,不停的翻炒,等闻到肉香后放入少量生抽,使味道进入猪肉。再放入宽豆角,炒,加水煮一会。

4. 放盐,出锅。香喷喷,肉炒什么,最重要的就是油温高,动物性油会更香,加少量生抽入味是关键。
小贴士
油温高再放肉,动物性油更香

怎么做好吃,干豆角炒肉的家常做法 ?

食材明细
干豆角一大把(浸泡后约300克
五花肉500克
生抽1大匙
老抽1大匙
料酒1大匙
白糖1小匙
盐1小匙
葱姜适量
肉汤约500ml
大料适量
原味口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
干豆角红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净入凉水锅中,加姜片花椒,大火煮沸后撇净浮沫,改小火煮至肉块7分熟

2
捞出肉块切成大小适中的小条,煮肉的水不要扔,留着炖菜

3
热锅入油,下切条的五花肉,小火煸出油脂

4
下姜片葱段大料炒出香味

5
加入生抽、老抽、料酒、白糖,翻炒一会

6
下入浸泡好的干豆角(提前浸泡6-8小时)翻炒两分钟

7
加入煮五花肉的汤水(不用担心太油腻,干豆角远比想象的胃口好,嗷嗷吃油),大火烧开后转小火焖

8
待汤汁收至仅剩1/4时,加入盐调味

9
改大火将汤汁收至浓稠即可出锅

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