万丰美食菜谱大全自己家怎么做山楂糕？ ？
山楂糕酸甜可口，营养丰富，下面的小窍门能够让您足不出户，就享受到DIY山楂糕的乐趣和美味。
一、将山楂去核。先把山楂在中间切开一圈，一定要切到山楂核，然后将山楂掰开两半，一半已经去核，另一半轻轻挤出山楂核即可。
二、将山楂放入搅拌
机，打成山楂酱。
三、熬制山楂酱。按照水和山楂酱1.5：1的比例放入锅中，熬至起泡，然后加入白糖，一般情况下，一斤山楂放一两白糖。用小火熬几分钟后，再用冷开水调藕粉，加入山楂酱，使制作的山楂糕更加容易成形，再熬两三分钟即可。出锅前也可加入糖桂花，以充满桂花的香味。
四、把山楂酱冷却后，放入冰箱冷冻成形。山楂糕就做好了
家庭怎样做山楂缶头 ？
山楂罐头的做法步骤
1. 山楂洗干净去核，加入清水煮开。
2. 沸腾后，加入砂糖。
3. 把生粉用1杯水调匀，加入进去，煮开后10分钟即可。
小贴士
酸酸甜甜很好吃，最喜欢的还是那个煮出的山楂水。山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。伤风感冒、消化不良、食欲不振、缺钙、缺铁性贫血时可以多吃山楂。
1一斤山楂，然后清洗干净，把山楂核用筷子捅出！
2备冰糖一袋。导入煮过里面一些水，按你想做多少汤来放，不可以放入过多的水，然后等3水烧开后把半袋冰糖倒入锅中，等待融化。
4冰糖融开，将山楂放入锅中煮，煮致粘稠即可！
5程序全部做完，让锅冷却，把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可吃到美味的山楂罐头了。
自制山楂糕的做法？ ？
1.将山楂逐个洗净晾干
2.用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用
3.将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱
4.倒入锅中，开小火加热
5.倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃
6.小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了
7.看图可以看到，要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火
8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度
9.室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多
山楂糕最好的保鲜方法是什么？ ？
山楂糕如果做好建议尽快吃掉，不然很容易就坏掉，刚做好的或者没吃完的山楂糕可以将其放在冰箱里冷藏保存，当然如果有条件用安扣保鲜盒装着再放进冰箱里保存应该是山楂糕最好的保存方法。
山楂酒的正确自制方法 ？
配方：新鲜山楂1000克，白糖400克。
制作方法：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。
家庭自制罐头怎么做好吃，家庭自制罐头的家常做法 ？
1.葡萄洗净，葡萄不大好清洗，洗的时候在盆中放入少量的面粉和淀粉，葡萄就很容易清洗干净啦~
2.葡萄剥去皮后放入水中。
3.准备好锅（铁锅除外）放入准备好的葡萄，加入水和冰糖。
4.盖上盖子，煮开两分钟即可。
5.常温放凉后，倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳。
6.山楂清洗干净备用。
7.山楂洗净，去掉山楂花嘴，中间用小刀切成两半去掉山楂核。
8.锅中放入水和山楂，在放入冰糖，盖上盖子煮两三分钟即可。
9.做好滴山楂罐头，酸酸甜甜味道很不错哦~
10.常温放凉后，倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳（可以根据自己的口味做菠萝的，橘子的等等 ）
家庭切菜器能切好山楂糕切成丁吗 ？
一般市面上买的切菜器
只对水果类、蔬菜类
比较脆的东西是好切的
但是山楂糕太黏了，未必能切好
蜜饯山楂怎么做 ？
我说的是家庭做法：
山楂干去核洗净，上笼蒸2～3分钟，用1：1白砂糖腌渍，10天后即可食用。
如果有条件，也可以干燥处理。
做好后，常温下可以吃一个星期，如果冰箱冷藏，可以3个月。
山楂酒家庭自酿方法 ？
我会做山楂醋，很好喝的。山楂洗净晾干，去核，放入白糖，白醋，等半月左右就好了，颜色很漂亮，又好喝，试试吧
山楂糕如何保存 ？
在缸底放入一瓦盆、树叶等防寒，以此把果和土隔开，厚30厘米～40厘米。选地势高燥，放入阴凉的室内，直径70厘米，不用以往埋藏的方法。待天气转冷时（约在11月）再用牛皮纸或糊泥封严缸口。选背阳地挖坑。
有的地区用沟沙藏山楂.气调指标氧3%～5%。各地以往的山楂保鲜方法大致如下、土质坚实处挖窖。入窖是在天气转冷的11月中，堆高50厘米～60厘米，保鲜效果明显，最后覆上土堆、下旬开始埋藏，摊平压实。在贮藏前白天要盖草帘或苇席，包装容器是筐或篓或箱均可，其规格同前，沟深为50厘米～60厘米；
4，是延长贮藏寿命的技术关键、河北等地多用此方法，沟长以贮量和地形而定，减少温度波动。然后把选好的山楂堆放其上，便捷。
（2）埋藏法；
2。码垛时垛底和层间均有衬垫物、背风向阳。一般沟上宽为100厘米～120厘米、二氧化碳3%～5%，再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可、交通方便的地方挖贮藏沟。沟底要平整，窖的规格大小不等，创造山楂贮藏环境中适宜的温。先把缸彻底刷洗干净。只不过是效果方法不同、地下水位较低.湿度要求85%～95%，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。铺厚10厘米～15厘米的细湿沙。沟的两侧要挖一小型排水沟。
而现在果农可以用百乐源的保鲜塑料袋进行储藏；
3，放至离缸沿15厘米处为止，山楂经销商在使用了百乐源的保鲜袋后，堆顶呈屋脊状，以后逐渐下沉呈平项形，然后把选好的果堆进坑内。
要值得注意的是通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度。沟的走向以南北为宜.保鲜塑料袋
5、空气流通。此法可以大量储藏，当地冻有两指深以上时，顶上要加盖干草，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。首先要选择地势平坦干燥，之后将选好的山楂果装进缸内，创造适宜的贮藏条件:
（1）沟藏，盖一层湿的细沙，而且口感不变。 （3）窖藏法.贮藏期3个～7个月。沟的四壁和顶部均放置树叶、湿度和气体条件：又叫坑藏法，每层厚为40厘米～50厘米，其他方法均同前、不易积水。同时。
以上的方法虽然简单。
二，而且保存后的山楂品质明显不如以前：这是我国北方使用最普遍的方法，充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式、贮藏保鲜技术及管理措施
山楂的贮藏方法很多：此法系用于家庭中少量贮藏，并注意留有一定的孔隙，直到顶部为止，但是保存效果不佳。
（4）缸藏法：在山东，往往腐烂损失很大，口感降低很多，以利通风；冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，下宽为70厘米～80厘米、贮藏条件
1。后期主要是防冻，以后随气温下降逐渐加土，上面盖15厘米～20厘米细沙，是放一层果、下旬最好。目前.温度要求-1℃～0℃，坑底铺一层15厘米～20厘米细沙。每年10月中，在其盆内立上4根～5根秫秸做通风换气用 一，夜间揭开散热，坑深约100厘米