万丰美食菜谱大全千层酥皮的做法 ？
制作中1、准备好原料2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。5、把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。6、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。7、把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。8、把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋。9、把黄油薄片放在长方形面片中央。10、把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上。11、把面片的另一端也放过来。12、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。13、把面片的一端压死，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，把面皮中的气泡从另一端赶出来，避免把气泡包在面片里。14、手移到另一端时，把另一端也压死。15、把面片旋转90度。16、用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的长方形。做好后17、擀好以后的长方形如图。18、将面皮的一端向中心折过来。19、将面皮的另一端也向中心翻折过来。20、再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折。21、四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。22、松弛好的面片拿出来，重复第16-21步，再进行4折两轮。一共进行3轮4折。23、这是第三轮四折完成后的面片。24、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。
酥皮怎么做好吃，酥皮的吃法 ？
主料
木瓜350克
酥皮1张
辅料
鸡蛋
1个
调料
白糖
1大勺
木瓜酥皮的做法
1.木瓜350克，鸡蛋1个，酥皮1张，白糖1大勺；
2.木瓜切小丁，放入白糖拌匀；
3.鸡蛋加入一勺清水打散；
4.酥皮切小块，四周刷上蛋液；
5.放入1大勺的木瓜丁，将酥皮对折使其贴合，用叉子在边缘压压；
6.表面扫上蛋液，放入烤箱375F烤15分钟左右。
酥皮点心，怎样做酥皮点心，家常酥皮点心做法，怎么做，如何做 ？
步骤
1.油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克混合揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟
2.水油面：面粉200克、盐2克、白糖5克、植物油60克、清水适量揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟
3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。（我分了六份，不大均匀哈哈）
4.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入
5.以包包子的手法裹住油酥
6.封口向下按扁
7.擀成牛舌状
8.从上到下或者从下到上卷成卷。盖保鲜膜醒15分钟
9.取一份出来竖放
10.擀成牛舌状
11.再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟
12.在松弛的过程中可以准备馅料。我是把葡萄干、花生仁、芝麻、红糖煸炒了一下。放入了适量食用油和水熬制而成的
13.十五分钟过后，取一份面卷对折压扁
14.擀成薄片
15.放入馅料
16.像包包子一样包好，封口要捏紧。像包包子一样包好，封口要捏紧。封口朝下，用手稍微压扁
17.在表面划几刀，或者用牙签、吸管扎小孔。以免烤的过程中受热膨胀
18.表面刷蛋液
19.撒少许熟芝麻
20.烤箱175度预热后，烤25分钟即可
酥皮月饼的做法的酥皮是怎么做的 ？
食材用料：
中粉（水油皮）180g
猪油（水油皮）60g
糖（水油皮）10g
水（水油皮）75g
中粉（油皮）179g
猪油75g
豆沙200g
菜谱做法：
1.水油皮材料全部放在一起，揉成面团！醒20分钟，备用！油皮材料搅拌成面团，备用！
2.水油皮和油皮材料分别分成10个大小均等的小剂子！
3.取水油皮面团分别包入油皮面团！
4.用擀面杖擀成牛舌状，卷起来！其余面团均擀成牛舌状，卷起来，待用！
5.重复上面的操作，擀成牛舌状，卷起来！重复三遍！
6.拿起其中一个面团两端向中间折，按压，擀成圆形！
7.包入豆沙馅儿！封口朝下！
8.表面刷蛋液，撒适量芝麻！
9.放入预热200度的烤箱，烤20-25分钟！根据自家烤箱情况时间略调整！
10.出炉
煎饼里的酥皮的做法 ？
千层酥皮的做法
11、准备好原料。
22、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
33、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。
44、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
55、把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。
66、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。
77、把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。88、把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋。
99、把黄油薄片放在长方形面片中央。
1010、把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上。
1111、把面片的另一端也放过来。
1212、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。
1313、把面片的一端压死，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，把面皮中的气泡从另一端赶出来，避免把气泡包在面片里。
1414、手移到另一端时，把另一端也压死。
1515、把面片旋转90度。
1616、用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的长方形。
1717、擀好以后的长方形如图。
1818、将面皮的一端向中心折过来。
1919、将面皮的另一端也向中心翻折过来。
2020、再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折。
2121、四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。
2222、松弛好的面片拿出来，重复第16-21步，再进行4折两轮。一共进行3轮4折。
2323、这是第三轮四折完成后的面片。
2424、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。
酥饼的做法大全 ？
芝麻酥饼的做法步骤
1. 油酥：材料：面粉120g.色拉油80g.盐1/2小匙做法：小火将面粉炒到微微变色,放凉。色拉油加油到160度左右,慢慢冲入面粉中,再加入盐拌匀,放凉备用。
2. 饼皮：材料：面粉300g.滚水120g.冷水100g.猪油25g.白芝麻适量做法：面粉中冲入滚水,边打圈冲入边用筷子打散成面片状，加入冷水,猪油,盐揉匀,放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟
3. 将面团平均分成6个，取一个擀成圆形，抹上油酥卷成长条,放置室温下松弛10分钟
4. 长条搓的更细长之后盘成螺旋状，放室温下松弛15分钟
5. 把面团压平,表面沾上白芝麻
6. 锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下，把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼两面金黄就可以了。
小贴士
面团中的25g猪油可以用黄油或者色拉油代替，风味稍有不同。
芝麻酥皮点心的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1、全部材料混合成团。
2、分小份压扁。
3、入烤箱中上层，180度25分钟即可。
十分钟搞定的点心的做法大全。 ？
酥皮点心，十分钟搞定。
原料如下图所示：苹果，罐头黄桃，鸡蛋一个，酥皮几张和糖粉；
第一步：苹果和罐头黄桃切成小薄片，不能太厚；
第二步：切好的苹果片放入罐头黄桃的糖水里浸泡十分钟，鸡蛋打散；
第三步: 拿张酥皮，地痞用叉穿一些小孔透气，表面撒上鸡蛋液；
第四步： 将苹果核黄桃片一次铺在酥皮中间，然后酥皮周边稍微裹起来一些，可以将多余的糖汁撒上面；
第五步：放入烘箱180度烘烤大约15分钟左右就OK了。
吃的时候表面可以撒一些糖粉装饰用。不过已经很甜了。
结束。每次美食做好，照片拍好放上来，我是最懒得写字的。
酥皮龟的做法，酥皮龟怎么做好吃，酥皮龟的家常做法 ？
创意中式酥皮点心吉祥四宝的做法1.准备食材。中筋粉：150g，白糖：15g，水：70g，低筋粉：120g，白油（猪油）：85g，豆馅：160g，食用色素：适量。2.制作水油皮面：取中筋粉，糖，水和白油25g，进行和制。3.和成光滑的面团，盖保鲜膜醒制20分钟。4.制作油酥面：取低筋粉，白油60g，进行和制。5.用搓的手法将其搓匀，滋润无颗粒后滚圆放在盆中,盖保鲜膜醒制20分钟。6.制作豆沙馅芯。每个馅芯重量是20g，共8份，团成圆球待用。
酥皮豆沙饼的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
面粉
320g
玉米粉
30g
植物油
130g
辅料
豆沙
200g
鸡蛋
1个
白芝麻
适量
白糖
5g
盐
2g
清水
适量
步骤
1.酥油：面粉120g、玉米淀粉30g、植物油70g，所有材料揉成光滑面团。
2.酥皮：面粉200g、盐2克、白糖5g、植物油60g、清水适量，所有材料揉成光滑面团。
3.盖上保鲜膜醒10分钟。
4.两种面团分成大小均匀的小团。我分的个头太大，所以只弄了7个。
5.取一份酥皮面团擀成薄片，将酥油面团放在里面。
6.捏成包子的样子，中间捏紧一点。
7.合口朝下，擀成长条形薄片。
8.从上向下卷起来。
9.盖上保鲜膜醒10分钟。
10.取一个卷卷，擀成长条薄片。
11.像步骤8一样，卷起来继续醒一会。
12.把豆沙馅搓成大小合适的圆形。
13.取一个卷对折一下擀成薄片，放上豆沙馅，捏成包子状。
14.合口朝下，轻轻压成饼状。
15.刷上蛋液，撒上芝麻。（刷蛋液之前应该在表面轻划两三道口子，烤出来的饼表面可能就不会鼓鼓的裂开，着急忘了这个步骤，有点影响美观。）
16.烤箱预热，180度，25分钟，表面蛋液变成金黄色微焦。
小贴士
上面的步骤都有提到。