万丰美食菜谱大全荔枝可以做什么菜 荔枝的做法菜谱大全 ？
荔枝虾球的做法
1.材料备好
2.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟
3.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用
4.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好
5.锅下油烧温，放入姜粒爆香
6.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会
7.煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅
荔枝红枣汤的做法 ？
食材
主料
荔枝
30g
红枣
80g
核桃
30g
蛋
2只
辅料
红糖
适量
步骤
1.核桃仁洗净，剁碎
2.新疆大枣，在上面切几刀，容易煮透
3.荔枝干去壳
4.红枣，核桃放高压锅内，加适量的水
5.放入荔枝干肉一起煮10分钟
6.蛋打在碗内，搅散
7.慢慢倒入锅内，并用筷子搅拌
8.至蛋液凝固后，加红糖调味可食用
小贴士
如果给坐月子的产妇喝，一定要加红糖，其他人喝的话可以放冰糖，也可不放糖，食材本身有甜味了。
冰糖荔枝的做法，冰糖荔枝怎么做 ？
2。
4，冰糖少许，在放几个密枣.去了壳的荔枝.锅里添水，烧开3分钟左右1，去掉壳。
3，放入荔枝肉，装碗里，在取出骨.荔枝，洗净待用.煮好
红烧肉加荔枝做法 ？
主料
荔枝 适量 猪里脊肉 适量
调料
花生油适量 白醋适量 料酒适量 淀粉适量 食盐适量 白糖适量 鸡精适量 小葱少许
步骤 1
把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜
步骤 2
用刀背在肉上拍几下
步骤 3
切成2*3cm左右的薄片
步骤 4
放入碗中
步骤 5
加入少许盐
步骤 6
加入鸡精
步骤 7
加入生粉
步骤 8
加入料酒
步骤 9
抓拌均匀后腌制15分钟
步骤 10
荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用
步骤 11
热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用
步骤 12
不用再加油，直接在锅里加少量水
步骤 13
加入料酒
步骤 14
一勺白糖
步骤 15
一勺白醋
步骤 16
少量的盐
步骤 17
用生粉勾芡步骤 18
加入刚才炒过的里脊片
步骤 19
放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油就可以出锅了
荔枝煮鸭蛋的做法大全 ？
鸡丁、葱2根，除去内脏，入鸡丁滑开，再加入荔枝、瘦肉切厚片、蛋清1个。
(4) 锅中留油1茶匙 香制荔枝做法
在锅内先装水后放入黄糖（糖量为果肉的三分之一）、青，依序加入葡萄酒、太白粉1/。
(2) 鸡胸肉去骨切为1，爆香葱段后、水1大匙，然后将除去壳和核的荔枝果肉放入;4茶匙，盐少许：
(1) 荔枝去外壳及籽，待肉变白后，洗净、青，姜两小片，以少许盐调味供用，煮二十分钟，盖上盆盖，同放入炖盆内；青红椒切菱形片备用：
①盐1/、红椒略翻一下即可捞出沥干，装罐密封，注入冷开水约八成满、荔枝肉及调味料（3）拌炒均匀即可、买上等糯米糍荔枝，用文火煮沸。
②、红椒各1/。
【作法】，再加丁香。
③，糯米糍荔枝500克。
(3) 起油锅滑锅2次。
【制作过程】
①；葱切小段、太白粉1大匙
②白葡萄酒1茶匙
③盐1/、鸡胸肉200克，元肉十二枚。
荔枝炖鸡
【原料】
嫩鸡一只700克;2个
【调味料】，搅拌、肉桂末少许，去壳去核后与元肉.5厘米的小丁，以中火烧至四分熟，取出置冷水中洗净、把鸡剥好从背部进刀，与鸡同放沸水内烫过;3茶匙。
荔枝炒鸡丁
【材料】：荔枝300克，至鸡酥烂即成，瘦肉150克，放入蒸笼锅内炖约二小时左右、姜片同放在鸡上，腌入调味料（1）中;2茶匙
荔枝干的做法大全，荔枝干怎么做好吃 ？
主料牛蹄筋2根青辣椒1个红尖椒5个 辅料油适量盐适量生抽2勺老抽2勺白糖1勺料酒2勺大葱适量
步骤
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤11.牛蹄筋提前浸泡
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤22.切成小块
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤33.放入高压锅，加上葱姜大料，压熟至软烂盛出备用
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤44.切葱和辣椒
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤55.炒锅放油，爆香葱花和辣椒
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤66.倒入牛蹄筋翻炒
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤77.放入辣椒（如果不想吃软烂的辣椒可以后放）
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤88.放入调料表里的生抽，老抽等
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤99.放入适量煮牛蹄筋的汤，大火烧开，小火炖至汤汁浓稠即可
香辣红烧牛蹄筋的做法步骤1010.出锅！
荔枝酒如何酿造？ ？
荔枝和酒的比例1：2或者1：3，不加糖，要去皮，但不去核
荔枝酒的做法是：鲜荔枝肉（连核）500～1000克，陈米酒1000克，在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母，或加入酒饼使其发酵，酒精发酵完成后，过滤、换器、调整度数，然后注入经消毒的清洁容器内密封，置于温度较低处或地下室内进行陈酿，浸泡7天后可饮用，贮藏愈久愈佳。
荔枝酒的做法及制作方法详细介绍
荔枝酒制作材料：
主料：以优质鲜荔枝为原料，经去去核、破碎、压榨、发酵，陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。荔枝酒制作方法：
1.以乌叶荔枝果为佳，选择成熟度高的新鲜优质，无病虫害，无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。
2.剥去果壳，除去果核后，对果肉加树脂处理的水，然后进行压榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同时加入脱臭酒精(按4°酒调入)，采用柠檬酸调节酸度后，加二氧化硫静止，数小时之后加入成品米酒或优质白洒，再接入人工培养酵母5～10％，进行前发酵。
4.分离后，进入后发酵陈酿1～2个月。
5.过滤、装瓶、水浴杀菌65～72℃，15分钟，自然冷却，贴商标包装，成品入库。
质量标准 1.感官指标：色泽：棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物。
香气：有荔枝的果香和酒香。
滋味及风格：醇和适口，酸甜适中，具有独特的荔枝酒风格。
2.理化指标：酒精度(20℃)16～17％(容积)，糖度11.5～12.5克/升，总酸0.3～0.4克/升。
干荔枝最简单的吃法是什么 ？
荔枝干的话，剥壳直接吃。泡水的话去壳泡。
荔枝干药膳方选：
（1）主治颈淋巴结核：取干荔枝果50克，海藻15克，黄酒适量，水煮食之，每天1剂，疗程不限。
（2）主治淋巴结核及疔毒：①取荔枝数个，捣烂似泥，外敷患处，每日1次。②取荔枝干5—7枚，海带15克，加黄酒适量，水煎服。
（3）主治呃逆：取荔枝500克，连壳烧灰，研末，温开水调服。
（4）主治气虚胃寒：取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，数服后有效。
（5）主治脾虚泄泻：①取干荔枝肉15克，大枣3—5个，水煎常服。② 取干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。
（6）主治老人五更泻：取荔枝干5枚，合春米一把，或酌加淮山、莲子，煮粥吃。
（7）主治妇女贫血、虚弱：取荔枝干果、大枣各7枚，丁煎服，每日1剂。
（8）主治血崩：将荔枝壳烧灰存性，研末，每次服6克，黄酒空腹调服。
（9）主治小儿遗尿：每日吃荔枝干约10枚。
荔枝果酱的做法，荔枝果酱怎么做好吃，荔枝果酱 ？
1、蛋 黄清分离。
2、蛋黄 + 糖 + 香草糖/精油 搅拌 + 面粉 + 泡打粉 搅拌至丝绸感（非常均匀）
3、蛋清+2个手指捏的起来的盐打成白雪（也有人叫打发？），要求倒碗不洒。
4、混合2和3，如同所有混合白雪蛋清一样，这里不多说，不会的看我其他食谱。
5、烤盘上放烤箱用纸,在纸上涂黄油。要求做到完全不沾。
6、入烤箱10分钟，我男友家的悲剧烤箱被我拿出来放进去不知道多久>.< 要求蛋糕仍然是软的状态，干了就卷不起来了！
7、食谱上说，带着烤箱纸卷起来，等凉了，把烤箱纸拿出来，然后再用果酱卷。我直接卷果酱了，有点不粘被我压了会儿。反正我和男友吃无所谓美观~~~
8、最后把细糖粉洒上，完成。