万丰美食菜谱大全吐司面包的做法,吐司面包怎么做好吃,吐司面包的家常做法 ？
口感超柔软的吐司做法
食材
汤种(卡仕达酱): 蛋黄20g,糖10g,牛奶65g,高粉15g
面团: 高粉250g,糖30g,水100g,盐3g,即发干酵母4g,黄油15g
步骤
汤种材料，混合搅匀，然后小火加热，并且用打蛋器不停地搅拌；
搅成糊状即可，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，或者冷藏一晚；
将汤种材料和主面团中除黄油以外的材料揉至扩展阶段后，加入软化好的黄油，再揉至完全阶段，揉圆后，26-28度发45分钟-1小时左右；
发至2-2.5倍大，用手指戳一个洞，洞基本不回缩；
取出排气后，平均分割成6个小面团（因为我要做成两个225g的所以分成了6个，如果用的是正常的普通土司模，也就是450g的，分成3个即可），滚圆后，室温醒发15-20分钟左右；
整好型后，排入面包模中，放到温暖湿润处发酵45-60分钟（36-38度）；
面团发至9分发，其实应该看面团的状态，吐司应该发到用手指轻触基本不回弹，但还是有筋力，如果一触就塌陷了，说明发过了，如果回弹较快，说明还没有完成发酵；
放入预热200度的烤箱中下层，190度烤20分钟，180度5分钟，如果中途已经上色要及时加盖两层锡纸，出炉后立即脱模，晾凉后就完成了。
吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
吐司面包的做法
准备……
面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
开启自动和面，15分钟。
再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份162克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。
三个一组摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
二次发酵后，盖上盖子。
放入烤箱中下层，180度42分钟。
吐司面包的做法 ？
中种：金像面包粉280克、水168克、即发干酵母4.5克 主面团：金像面包粉120克、细砂糖32克、盐5克、炼奶80克、蛋40克、水10-20克、黄油32克 制作过程： 1、先揉和中种，把面粉、酵母混合均匀，再加水揉合成面团，放在盆里封上保鲜膜或者盖上湿布都可以，夏天室温发酵至膨大 2、中种撕成小块，加入主面团中除了黄油以外的所有原料，揉面至表面光滑，用手拉一小块检视有出筋，即可加入黄油。 3、加了黄油的面团一直揉到能拉出透明的薄膜为止，滚圆，放到深盆里，表面盖上布，醒发半小时。 4、面团排气分割，300克一份（老王吐司模，六个卷，每个50克），剩下的就是450克吐司的量，称量后平均分成三块。 5、均盖上布松弛15分钟，每个面团都经过二次擀卷（中间要松弛15分钟），排入吐司模，继续盖上布二次发酵。 6、提前预热烤箱至180度，面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉，放中下层，老王模30分钟，450克吐司模45分钟。
面包的做法，吐司面包怎么做好吃，吐司面包的家常做法 ？
食材
主料
高筋面粉
420g
水
170g
鸡蛋
2个
辅料
黄油
30g
盐
2g
糖
30g
酵母
5g
步骤
1.水中加鸡蛋，分两角放糖、盐，不要放一起。
2.加高筋面粉,面中加酵母，用面盖住。
3.用后油法发酵，机器搅拌发酵。
4.按一个洞，不回缩即发酵好。
5.分成六个剂子。整形后醒发15分钟。
6.擀成椭圆形。
7.卷成一圈半。
8.第一次中间松弛10分钟。
9.第二次继续擀成椭圆形长片。
10.卷成2圈左右，松弛10分钟。
11.第三次擀成长片。
12.卷起2圈半。
13.放入吐司模具发酵至8-9分满。
14.最下层200度烤40分钟。
15.没加蛋液烤的。
基础吐司面包的做法，基础吐司面包怎么做好吃 ？
食材用料：
鸡蛋白70克
高筋面粉260克
糖35克相克食物
黄油30克
酵母3克
牛奶110克相克食物
盐3克
菜谱做法：
1.除黄油外，所有材料混合，揉至能拉出大片厚膜的状态。
2.加入黄油，继续揉至完全阶段。
3.面团揉圆，放入大碗发酵至2.5倍大。
4.发酵好后，取出排气，分割成三份。滚圆，中间发酵15分钟。
5.用擀面杖擀成长条状，从上往下卷起。再次擀成长条状 ，卷起。放入吐司模。
6.放入烤箱，同时放入一碗开水增加温度和湿度。天气冷可以打开烤箱发酵功能。发酵至9分满
7.烤箱预热180度，烤40分钟左右。十分钟左右上好色后记得加盖锡纸。烤好后马上取出，刚在烤架上晾凉密封保存。
吐司面包怎么做 吐司的做法与需要材料 ？
1要炉子,就是烤箱
2不锈钢盆,用来和面
3称,计重
材料:
1高精面粉500g+酵母6g+奶粉20g混合均匀
2牛奶100g+鸡蛋2个+纯净水60g左右+糖100g
把2搅拌让糖融化+1
搅拌好后加黄油35g+盐5g
和面,拉开有薄膜就好了!
发酵20分钟,入模具
发酵30分钟,上火190下火190 时间35分钟!
怎么做好吃，吐司面包的家常做法 ？
泡芙皮每个重40g ×10个
材料
泡芙面煳：166公克，奶油83公克，低筋面粉83公克，全蛋150公克，装饰：10个，柠檬布丁馅300公克，白巧克力适量，绿色开心果少许，彩色糖粒少许
做法1.将水、沙拉油、盐煮滚后将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。2.面煳降温至60℃左右后，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细致。
3.装入挤花袋中，在塔皮上挤出直约4公分圆形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。
5.泡芙先填装柠檬布丁馅，在表面用融化的白巧克力划上线条，撒上少许的绿色开心果、彩色糖粒做装饰。
面包的做法，土司面包怎么做好吃，土司面包的家常做法 ？
优质高筋粉
吐司面包有哪些不同的做法 ？
面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司
所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物
国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast
原味吐司面包的做法，原味吐司面包怎么做好吃 ？
用料
主料
高筋面粉300克
鸡蛋1个
牛奶110克
辅料
玉米油
15克
绵白糖
60克
酵母
5克
盐
3克
奶粉
15克
原味土司面包的做法
1.
面包机中先放入液体 后发粉类 最后放入酵母
2.
和面40分钟
3.
取出 发酵 这是发好的面团
4.
松弛 十五分钟
5.
分成三等份
6.
取一个面剂 擀成长条
7.
卷起来
8.
依次都卷好 放入土司模 二发
9.
发到八分满的时候 刷蛋液
10.
撒上黑芝麻
11.
180度 上下火 烤30分钟
12.
忘了放锡纸了 烤好了
烹饪技巧
切成小块也可