万丰美食菜谱大全雪花杏仁片怎么做 ？
料
酥皮自制
砂糖
杏仁片
雪花杏仁片的做法
方法一 轻轻地按砂糖，轻轻压一下，上下火180度13分钟，再放杏仁片。
方法二 先杏仁片再砂糖雪花杏仁片的做法 步骤1
预热180度，一定要体火，唔够色噶可以关下火，上火130度3～5分钟上色
澳门手信钜记，咀香园，凤城是哪家好吃 ？
有很多朋友问我，在澳门买手信 (伴手礼) 钜记和咀香园哪一家比较老字号？哪一家比较有名？买什麼比较驰名？钜记和咀香园的故事似乎就好像麦当奴和肯德基的品牌长篇连续剧一样在澳门步入二十一世纪时变得密不可分。
因此我来到澳门的手信街，访问了这里的老街坊，据老街坊说： 咀香园是澳门传统杏仁饼的老字号始於1935年，在一些八十後的印象中，从小就见到很多从香港过来的游客都会带一点咀香园的杏仁饼回去作手信。
钜记在八十年代还是推著一台车仔在街角主营卖花生糖及姜糖。在那个年代，一个卖杏仁饼，一个卖花生糖，一个大大门市的老字号，一个推著小小的手推车，他们的业务各不相干。但九十年代後期由钜记的第二代经营，这两个局面起了微妙的变化，钜记从“车仔”搬至店面，更研制出卖炭烧杏仁饼和蛋卷而火速成名，及後更不断发展出300多款货品，更注重包装和提升推广，使其在公元2000年後短短十年间成为手信业的一哥，业务超越传统老字号；这过程中的经历种种，我想钜记的老板可能可以写出一个励志的故事啊！
话说回来，这时咀香园也察觉到在这个年代创新、创意在这个年代的重要性，因此也开展了文创与传统产业结合的发展。澳门的手信业亦无形中推动著文创产业的发展，从纯粹的文间艺术渐渐投入商业竞赛，而艺术亦令传统产业再生而产生出新的面貌和竞争力，逐渐互相步向白花齐放的新时代。
门户相对的钜记和咀香园各显文创特色
【十大驰名手信：钜记vs咀香园】
十大最受欢迎食品
钜记 VS 咀香园
序号 钜记 咀香园
1 鲜奶合桃杏仁饼 三式杏仁饼
2 雪花杏仁片礼盒 杏仁粒杏仁饼
3 盐焗杏仁饼 什锦花生糖礼盒
4 原粒杏仁饼 黑芝麻花生糖
5 棋子饼 椰丝花生糖
6 盲公饼 肉心杏仁饼
7 蛋白蛋卷 紫菜肉松凤凰卷
8 葡式曲奇饼 一口迷你合桃酥
9 薄牛柳肉 泰国肉松虾片
10 咖喱肉松凤凰卷 麻辣猪肉乾
Hibake新年伴手礼“福满粒”都有些什么东西在里面啊？ ？
里面有：
招牌蛋黄酥（4粒），
拿破仑牛轧糖（6粒)，
杏仁薄片（一盒），
雪花杏仁酥（一盒），
方块酥（一盒）。
就如图上展示的这些。
钜记饼家的介绍 ？
【钜记】最初由一个街头小档口，发展至今省澳港无人不识，港澳共有十五间自营连锁分店，员工人数超过450名，在澳门自置二十万呎厂房，全自动化生产，并成立产品开发部门，突破传统，创造很多新品种，例如；果仁千层酥，金纽酥，陈皮饼，葡式凤梨酥，酥皮老婆饼，葡式曲奇饼，葡式纽结糖，雪花杏仁片等等。
澳门有什么地道美食..越详细越好..最好加上地址 5分？
如果你喜欢吃甜食！：
玛德烈蛋挞店的蛋挞（推荐）
顺义牛奶公司的双皮奶 姜汁撞奶（推荐） 黄油菠萝包（推荐）
钜记手信的花生糖 杏仁饼 杏仁雪花片（推荐） 凤凰卷 扭结糖
黄枝记的鲜虾云吞面
还有就是一家叫礼记雪糕！，手工雪糕，我觉着还不太远）！
从港澳码头座公车到殷皇子大街，然后可以步行到大三八街（澳门比较小，花生 香芋的都挺好的
炖钟的做法及品种 ？
1 炖盅煲鹌鹑灵芝汤
先在锅里放一点点油，把鹌鹑炒一下，加点料酒和姜丝翻炒（以便去腥）。再加水和要放的药材（比如灵芝，红枣，枸杞，党参等）。然后将锅烧开。将大的炖盅内放入开水，将开好的鹌鹑汤放在小炖盅内，然后把小炖盅放在大炖盅里，插电，加热。盐最后放就行了。注意往大炖盅内加水的时候一次不要放太多，或者可以先把小炖盅坐进去后再加水也可以，否则水太多了开了以后会噗出来。煲汤其实不需要放油的哦。
炖盅里面是不能加冷水的，我第一次就是加的冷水，结果烧了4个小时还没烧开：）
2 滋补翅盅
工艺： 隔水炖
主料： 鱼翅(干)100.0 克
辅料： 枣（干）15.0 克 枸杞子10.0 克
调料： 盐3.0 克 姜5.0 克 大葱5.0 克 味精2.0 克
烹饪方法：
1. 鱼翅放入清水；
2. 加葱、姜、料酒煮焖数小时；
3. 至翅针完全脱落即可取成品；
4. 取盅放入鱼翅、枸杞、大枣、灌入高级清汤；
5. 用牛皮纸封口，上笼蒸2小时至软，调味即可。
下面是水果炖盅，又治病的疗效，水果价格还不贵
1用黄色的芝士，配上红色的草莓入炉略焗，上撒白色糖粉即成。吃起来芝士香滑，草莓酸甜，色泽艳丽。草莓营养丰富，是老、幼、病、弱者的保健佳品。
南瓜布丁：
将南瓜肉绞拌打成浆，加入牛奶、鸡蛋，入盅，用核桃、提子干装饰，火局熟即可。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。此点心适合糖尿病人及减肥人士食用。
雪花水果派
形如山脉上飘洒的雪花，褐黄、洁白相间。揭开雪花层，盅内的杂果：菠萝、海底椰、木瓜、蜜瓜、雪梨等，五光十色，果香扑鼻。其做法是：将杂果装于盅内，使蛋白忌廉盖于盅口，入炉火局，使蛋白忌廉呈褐白相间为度。
白玉蜜果
草莓、芒果、汤圆为原料，搭配时令水果，浇上柠檬水，上面用新鲜的薄荷叶点缀。
苹杏多拿滋
鲜苹果去蒂，切圆圈，粘上蛋浆然后再粘上杏仁片，入油锅炸成金黄色后上盘，面上撒白糖粉及肉桂粉。这款点心外酥脆内爽甜，既有果仁的浓香味，又有苹果的清香味。
蜜瓜炖雪耳
选用上好的蜜瓜，在上部切开，切口刻锯齿状，备用；银耳浸开、洗净、去蒂，红枣浸开洗净放入蜜瓜中，加适量冰糖，入锅中炖熟即可。此炖品滋阴生津，润肺养胃，益气和血，补脑强心及润肤。
椰子炖鹌鹑
选用新鲜的椰青，锯下椰子头以作椰盅盖；鹌鹑宰净后放入椰盅，配以淮山、杞子等中药材，注入椰子水，盖上椰盖，入锅炖熟即成。此汤鲜美，散发椰子的清香。有益气补脾及滋养和补脑作用。
木瓜炖雪蛤
选择无疤痕、大小适中的上好木瓜，洗净，瓜身上开一小长方形口，放入浸发好的雪蛤，加冰糖炖熟。此炖品清香甜润，有舒筋、润肺功效，属保健性甜品之一。民间传说有丰乳作用。
香橙炖雪蛤
做法如同木瓜炖雪蛤，用香橙肉及汁炖，可祛除雪蛤的腥味。这款炖品柔润绵软，风味腴美。具有强精养阴，对病后虚弱，身体消瘦及神经衰弱有康复功效。
雪梨炖燕窝
在雪梨上部切开，留柄作盖，挖去核心，放入浸发好的燕窝，配适量冰糖，炖熟。清甜。雪梨有治咳润燥，清热除烦，清心润肺，止咳化痰的功能；燕窝含蛋白质及多种氨基酸、糖、纤维素及钙、磷、硫、铁等矿物质。两者相配，有润肺补气化痰的功效，对体弱脾虚的多痰多咳、食欲不振、腹泻、虚汗等有显著疗效。...余下全文>>
蛋糕外面的一层像麦片的东西是什么？ ？
是杏仁吧 最好有图片
怎样烤甜点？ ？
口味：甜味 工艺：烤
生日蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克
调料：白砂糖600克
教您生日蛋糕怎么做，如何做生日蛋糕才好吃
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。
海绵蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤
海绵蛋糕的制作材料：
主料：蛋糕500克,炼乳（甜,罐头）300克
辅料：橄榄30克,葡萄30克,芒果30克,草莓30克,菠萝30克
教您海绵蛋糕怎么做，如何做海绵蛋糕才好吃
1.鲜淡炼乳打到糊状备用。
2.将蛋糕（海绵蛋糕8英寸）分割成两片，涂上鲜淡炼乳。
3.把各种花样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟。
4.将水果（橄榄、葡萄、芒果、草莓、菠萝）摆于蛋糕上即成。
海绵蛋糕的制作要诀：
本品可根据自己口味适量添加水果。
面包布丁的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤
面包布丁的制作材料：
主料：面包600克,红豆沙300克
辅料：牛奶150克,鸡蛋400克
调料：白砂糖250克,朗姆酒10克,淀粉(豌豆)15克,黄油120克,花生油10克
面包布丁的特色：
此布丁造型美观，奶香浓郁。
教您面包布丁怎么做，如何做面包布丁才好吃
1.将面包加切成片，经过烘烤之后即成吐司面包。
2.将鸡蛋磕入盆内，加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。
3.将吐司面包削去硬皮，切成小方块，放在清水中浸泡一下后捞出，挤干水分，然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。
4.将模子内抹上适量花生油，将拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再将剩下的布丁糊注满模子。
5.烤盘内注入热水，将布丁模子放在热水中，然后放入烘箱，调至170度，烘烤50分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出，趁热倒入食品盆中。
6.将糖、淀粉、水拌匀后一起煮沸，趁热淋在布丁上，即可食用。
芝麻凉团的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：炒
芝麻凉团的制作材料：
主料：糯米粉1000克,红豆沙250克,芝麻150克,绿豆面10克
调料：白砂糖200克
芝麻凉团的特色：
色泽洁白，隐有豆沙，入口香甜，软熟糯韧。
教您芝麻凉团怎么做，如何做芝麻凉团才好吃
1.将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时)；
2.芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀；
3.将糯米粉沥去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸20分钟左右；
4.至米粉成熟，取出到入搅拌箱内，加开水300克左右，反复搅韧；
5.取出冷却至温热时，将其揪成20个小团，抟成团坯；
6.将豆沙包入，搓圆；
7.揿平，再包入芝麻，搓圆；
8.捏拢收口，四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。
润肌美容糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 益智补脑食谱
口味：原本味 工艺：其他
润肌美容糕的制作材料：
主料：稻米250克,糯米粉250克
辅料：芝麻100克,花生仁（生）100克,黄芪100克,核桃100克,大豆100克
调料：赤砂糖100克,猪油（炼制）200克
教您润肌美容糕怎么做，如何做润肌美容糕才好吃
1.先将稻米磨成粉状；
2.稻米粉与糯米粉，混合，炒熟；......余下全文>>
有没有好的烤箱食谱，推荐一下吧！拜托各位了 3Q ？
每台烤箱功能不同，时间应由实践调校，文中烤箱是2000W、25L的专用烤箱。 ...串烤沙爹猪肉 【材料】 猪里肌肉300g、 竹签5支； 【调味料】 椰奶1大匙、奶水1大匙、鱼露1/2茶匙、酱油1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、 糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、咖哩粉1/4茶匙； 【腌料】 鱼露1茶匙、蚝油1茶匙、菠萝原汁1茶匙、咖哩粉1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙； 【做法】 1）将所有调味料混合煮开后，离火降温备用。 2）猪里肌肉去筋并切长条状，与腌料一起混合腌渍约90分钟。 3）将腌渍好的里肌肉插上竹签，把作法1完成的调味料涂在肉串上： ●網形有脚蒸架置气炉上，肉串放蒸架上，以大火烤至表面呈金黄色，其间要翻面及涂多一次腌汁，即可。 ●或使用烤箱：预热烤箱250°C、8分钟后，将肉串放入烤约3分钟即可；其间要翻面及涂多一次腌汁。 【备注】 ★烤肉串不宜用小火慢烤，烤的时间太长容易造成肉汁流失，破坏口感。 ★腌料材料隨个人口味而变，掌握好烤的程序、时间就是；多实践才作準。