万丰美食菜谱大全干锅田鸡的做法 ？
[原料/调料]材料：田鸡、大葱、紫苏、花雕、姜、蒜、尖椒、红椒调料：油、盐、鸡精、酱料[做法]1. 田鸡剖杀，不必去皮，直接宰成块，用自制的酱料腌制半个小时；2. 大葱、紫苏洗净切断，蒜不必切，姜切块，尖椒、红椒切片；3. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香後，放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；4. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒埝底，将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶就可以啦。吃的时候点起火.....这道菜田鸡鲜嫩、香辣! 最喜欢里面淡淡的紫苏味道。
《干锅田鸡》怎么做 ？
主料
田鸡3只
辅料
料酒
3汤匙
紫苏
适量
小洋葱
6个
辣椒干
适量
青椒
1根
红椒
1根
生抽
3汤匙
盐
适量
干锅田鸡的做法
1.
田鸡处理干净，砍小块，皮是有营养的可以不用去，不过我不爱吃
2.
加盐，料酒腌制10分钟，加了盐所以田鸡还会出水
3.
把水沥干，放入油锅里炸。我用的是炒锅，半煎炸吧，嘻嘻，省油。油要热，不然肉很容易散掉，下去先别翻动
4.
一面金黄后，翻面。田鸡炸好后，装起备用
5.
把辣椒，辣椒干，小洋葱，紫苏切小
6.
锅里留一点油，放入小洋葱，辣椒干煸香，倒入青红椒
7.
倒入田鸡翻炒
8.
倒入料酒
9.
再倒入酱油和少许水，继续翻炒
10.
最后放入紫苏翻匀即可
高分干锅田鸡的做法？？那种有土豆的软软的 ？
马铃薯片，泡大蒜，泡菜，豆瓣酱，老干妈辣酱 等等，这些是最主要的配料，具体怎么做我不能在这里告诉你，因为那是人家的招牌菜。如果你想在家里自己做来吃，我倒是可以私下告诉你怎么做
麻辣干锅田鸡的做法？ ？
主料 田鸡300克，干辣椒10个，花椒10粒 编辑本段辅料 葱姜蒜适量，酱油1勺，醋1勺，糖1勺，盐4克，白酒1勺，食用油适互 编辑本段做法 1.田鸡洗净。 葱切小段，姜切片，蒜去皮用刀拍一下。 2.田鸡斩块，加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。 3.锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍稍变色，立即捞出备用。 4.锅中留底油爆香花椒。下入干辣椒煸炒。放入葱姜蒜炒出香味。 5.入炸好的田鸡翻炒均匀。 6.加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀，加入盐调味即可。 编辑本段小贴士 野生田鸡是有益动物，请勿食用。田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。田鸡腿很容易熟，爆炒的时间不宜过长，中途不能加水焖煮，以免肉质老化，影响口感
干锅田鸡的做法，干锅田鸡怎么做 ？
主料
田鸡3只
辅料
料酒
3汤匙
紫苏
适量
小洋葱
6个
辣椒干
适量
青椒
1根
红椒
1根
生抽
3汤匙
盐
适量
干锅田鸡的做法
1.
田鸡处理干净，砍小块，皮是有营养的可以不用去，不过我不爱吃
2.
加盐，料酒腌制10分钟，加了盐所以田鸡还会出水
3.
把水沥干，放入油锅里炸。我用的是炒锅，半煎炸吧，嘻嘻，省油。油要热，不然肉很容易散掉，下去先别翻动
4.
一面金黄后，翻面。田鸡炸好后，装起备用
5.
把辣椒，辣椒干，小洋葱，紫苏切小
6.
锅里留一点油，放入小洋葱，辣椒干煸香，倒入青红椒
7.
倒入田鸡翻炒
8.
倒入料酒
9.
再倒入酱油和少许水，继续翻炒
10.
最后放入紫苏翻匀即可
干锅田鸡的做法，干锅田鸡怎么做好吃，干锅田鸡的家常 ？
步骤
1.田鸡洗净。
2.葱切小段，姜切片，蒜去皮用刀拍一下。
3.田鸡斩块，加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。
4.锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍稍变色，立即捞出备用。
5.锅中留底油爆香花椒。
6.下入干辣椒煸炒。
7.放入葱姜蒜炒出香味。
8.下入炸好的田鸡翻炒均匀。
9.加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀，加入盐调味即可。
香辣田鸡的做法，香辣田鸡怎么做好吃，香辣田鸡 ？
香辣田鸡的做法
材料
主料：田鸡200克，
辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，
调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克
做法
1.将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；
2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；
3.锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；
4.将花生米放入油内炸熟捞出；
5.原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。
干田鸡，熟称青蛙这道菜怎么做？ ？
用水泡发了然后的工序和做别的肉食一样的就是这些！！希望可以帮到你！！
祝你健康幸福！！
田鸡干制作方法 ？
干锅田鸡的制作材料：
主料：田鸡500克
辅料：紫苏子15克,柿子椒35克
调料：大葱15克,花雕酒5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐5克,鸡精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克
干锅田鸡的做法：
1. 田鸡剖杀，直接宰成块；
2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；
3. 大葱、紫苏洗净切断；
4. 蒜不必切；
5. 姜、尖椒、红矗切片；
6. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香；
7. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然后再加入花雕；
8. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底；
9. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可；
10. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。赶快试试吧，做一道属于你的干锅田鸡。