万丰美食菜谱大全大虾的做法，油爆大虾怎么做好吃，油爆大虾的家常做法 ？
做菜不仅只是为吃，其过程也是人生的一种享受。能够做出一盘好菜，也是一种值得骄傲的资本。下面是美食专家潘刚油爆大虾的做法。
材料：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克
虾去钳、须脚，洗净沥干水。接着炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。最后将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
油爆大虾的做法，油爆大虾怎么做好吃，油爆大虾的家常 ？
步骤
1.将海虾洗净，开背抽去虾线；
2.洗净的虾加入酒、姜片、微量盐，腌15分钟；
3.葱姜蒜切细碎；
4.撒上干淀粉抓匀；
5.炒锅下适量油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不停推进，然后用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟；
6.炸好的虾，用漏勺捞出备用；
7.将锅内油倒出，纳入葱姜蒜略煸；
8.倒入虾烹入酒，加酱油、白糖，颠动炒锅烹入醋；
9.出锅装盘即成。
油爆大虾的做法 ？
原料：海虾一斤葱姜蒜少许盐、糖少许老抽、醋、料酒少许
步骤与方法：1将海虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线
2葱姜蒜洗净后切成片 3取一深碗，将虾码入后加葱姜末
4加一勺糖、场勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟
5锅热后加少许油，油热至7成，捞出海虾进行翻炒虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟收汁后加盐调味即可
注意事项：虾不宜与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
如何做一道好吃的油爆大虾， ？
。
将料头进行切配; 大虾5只 。再调小火慢慢煎，中间待虾变红后将黑椒粒放入、糖;蒜头少许 。
将大虾放入，加入大葱和红椒，不容易出现焦的情况、酱油等进行调味; ，一道广受欢迎的油烹大虾便做好了，大葱和红椒切滚刀块;
油烹大虾的做法 用料 ，新手在做这道菜的时候可以稍微给多一点油;大葱少许
将所有原料洗净备齐。
小贴士大虾在锅中用油焗熟的阶段比较难控制火候，大火热油烹制，姜蒜切粒，再进行盐。
油锅烧热。
等到虾的表面开始焦干后; 。
再进行一点摆盘; ，翻炒几下后出锅; 姜少许 ，这样火候容易掌握; ，然后将料头爆香;红椒半根 黑胡椒粒少许
爆炸虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸花虾的做法
1.
准备食材：花虾洗净，减去虾须，加入少许盐腌制一下
2.
加入面粉和淀粉
3.
拌匀
4.
锅中放入适量油
5.
油八分热时放入花虾
6.炸至金黄时捞出控油
7.
将油再次升温
8.
复炸第二遍
9.
捞出即可，味道鲜美可口
油爆大大大虾怎么做 ？
油爆大虾的做法
1.准备食材：大虾500g，虾去须挑去腺，清洗干净，装在大点的碗里，加入适量的盐，料酒腌制片刻。
2.锅倒入油（比炒菜多一点点）爆香姜葱蒜，倒入清洗干净的虾。
3.用油爆至虾壳变红变酥。
4.倒入适量的料酒和生抽，白糖，盐，一点点水。
5.盖上盖子，焖2分钟。
6.出锅摆盘即可享用。
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食材
主料
大虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
50g
大蒜
适量
姜丝
适量
生抽
20ml
步骤
1.大虾清除肠肚，清洗干净待用；
2.下油锅，爆香姜蒜；
3.倒入大虾；
4.加入盐，生抽，爆炒片刻；
5.盖上盖子焖烧片刻；
6.洒入香菜翻炒；
7.炒好上桌。
小贴士
可按自己口味加入其他配菜炒，这会是另一种口味
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油爆小河虾的做法步骤
1
小河虾处理干净，我是一个一个挑的，上面有海藻和泥沙。
2
葱切花，蒜拍碎，干红椒切丝。
3
油锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，先爆香蒜碎。
4
然后放干红椒丝。
5
最后放葱花。
6
倒入小河虾先用小火翻炒至变色。
7
再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香，调入一滴耗油，撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒，炒的干干的，最后调入适量盐，鸡精调味即可。
河虾怎么做好吃 油爆籽虾的做法 ？
食材用料
河虾300克相克食物
韭菜200克相克食物
色拉油50克
料酒5克
盐5克
白糖两克相克食物
生抽10克
化猪油少许
姜丝少许
韭菜炒河虾的做法
1.河虾用鲜活的，用自来水冲洗干净控去水分。
2.韭菜捋好洗净切寸段，叶、茎分开。
3.大火将锅烧热，放入色拉油爆香姜丝。
4.放入河虾翻炒至开始变红，烹入料酒。
5.放入白糖提鲜。
6.放入韭菜茎的部分加盐翻炒两下。
7.放入韭菜叶，加入生抽快速翻炒，关火。
8.放入化猪油包尾，继续翻颠几下。
9.装盘，用筷子把河虾稍微摆一下。
10.上桌。有画面感吧？
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小贴士
整个炒制过程急火快攻，在持续翻颠炒锅中完成。韭菜茎、叶成熟时间不同，所以分次放入。喜食辣的，可在爆香姜丝的同时放入适量的红干椒节。