万丰美食菜谱大全四川省营山县火烧馍是怎么做得视频教学 ？
原料：面粉500克奶粉、40克水260克、酵母6克、盐两勺、葱3g、芝麻油两勺
做法：
1、面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。
2、加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。
3、将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。
4、发好的面团取出排气揉均匀。
5、擀成大片，铺上葱碎。卷起来。
6、改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。
7、将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。
8、全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布。
9、煎烙锅启动，将饼子放上微煎。
10、一面微黄后翻面，两相都煎到微黄。不用煎熟，因为后面还要蒸呢。
11、全都煎好后，将馍放在笼格中，水开后上锅蒸二十五分钟。
12、开锅即好。
火烧馍的做法 ？
食材明细
面粉500克 奶粉40克 水260克 酵母6克
盐适量 葱适量 芝麻油适量
操作步骤
1、面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。家乡火烧馍的做法
2、加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。家乡火烧馍的做法
3、将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。家乡火烧馍的做法
4、发好的面团取出排气揉均匀。家乡火烧馍的做法
5、擀成大片，铺上葱碎。卷起来。家乡火烧馍的做法
6、改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。家乡火烧馍的做法
7、将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。家乡火烧馍的做法
8、全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布。家乡火烧馍的做法
9、煎烙锅启动，将饼子放上微煎。家乡火烧馍的做法
10、一面微黄后翻面，两相都煎到微黄。不用煎熟，因为后面还要蒸呢。家乡火烧馍的做法
11、全都煎好后，将馍放在笼格中，水开后上锅蒸二十五分钟。家乡火烧馍的做法
12、开锅即好。
小贴士
1、我不知道为什么要先煎后蒸，祖先传下来就这样的，这样的馍我们平常也不吃，只在小年的时候做一次。
2、其实味道特别好，平常吃也挺棒的，可习惯就是习惯，平常就没有想起来要吃它！
河南平顶山火烧馍做法 ？
材料
中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙
做法
1.把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。
2.将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌稍按扁就可以了，这样烤的时候，小烧饼会更加的圆鼓。）
3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液，再在中间撒上些白芝麻做点缀。
4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中，烤箱预热200度，烤制15-20分钟即可。
火烧馍怎么做 ？
原料：面粉（不需要发酵） 1、和面饧（醒）30分钟左右。 2、饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑、表面无气泡。 3、为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉。 4、有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。 5、继续擀，擀得越薄越好。擀成稍大时，可以采取上图的办法，卷一半面坯在擀面杖上擀，直至变薄。 6、鏊子烧热，什么都不需要放，大火反正面烙几秒钟，熟透即可。注意事项：最好不要自己制作，费功夫，而且不一定能做成，不经常做这个的多数会烙的很干，口感很不好，烙制时火一定要大，太小的火烙出来的馍一定会非常干，不软和，烙时速度要迅速，反正面几秒钟就可以，烙好的成品需要保温保存。
湖北郧西县火烧馍的做法 ？
方法/步骤
1、面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。
2、加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。
3、将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。
4、发好的面团取出排气揉均匀。
5、擀成大片，铺上葱碎。卷起来。
6、改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。
7、将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。
8、全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布，煎烙锅启动，将饼子放上微煎。
10、一面微黄后翻面，两相都煎到微黄。不用煎熟，因为后面还要蒸呢，全都煎好后，将馍放在笼格中，水开后上锅蒸二十五分钟，开锅即好。
老酵火烧馍怎么做 ？
火烧馍怎么做
材料
面粉600克，鸡蛋2个，鲜酵母10克，植物油60毫升，黑白芝麻适量，红糖2调羹，
配料：草莓酱
做法
1、鲜酵母用温水化开，面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中，加酵母水和适量清水和成略软的面团，放入10毫升植物油揉匀面团，盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。
2、将剩余50克面粉放入微波炉高火加热2分钟，取出会有结块现象，过筛。烤熟的面粉中放入50毫升植物油，搅拌均匀成油酥。
3、将发好的面团揉匀，使面团内部的气泡全部柔处。把面团在案板上擀成大片，均匀的抹一层油酥，从一边卷起呈圆柱形长条状，用刀切成剂子，剂子两端封好口。擀卷2次，团成烧饼生坯。
4、一只鸡蛋只要用蛋黄，在烧饼生坯上刷蛋液，表面粘满黑或白芝麻，烤盘抹油逐个放入烧饼生坯静置20分钟二次发酵，烤箱170度预热3分钟，放入烧饼生坯170度上下火中层烤15分钟，取出烤盘换个方向再烤5分钟至烧饼表面上色均匀即可。
5、烤好的烧饼横向从中间掰开，填入草莓酱就做好了。
烧馍的做法，烧馍怎么做好吃，烧馍的家常做法 ？
食材
主料
面粉
辅料
葱花
步骤
1.和面，冷水和面，加少量食盐，醒30,分钟
2.擀开，抹油
3.放点花椒面，会更香
4.放葱花
5.卷起来
6.分成四份
7.擀圆
8.放入平底锅，两面金黄
9.出锅
李二鲜渔村火烧馍做法 ？
火烧馍是一种四川地方小吃。用和好的面包入红糖，表面沾上芝麻，然后擀成圆饼状，放在炉上（下面用碳火烤，炉面是一个铁板，炉内用泥糊，靠壁可放火烧馍）先用铁板加热，其间不断移动火烧馍，防止发糊；待其表面干燥成形后竖放入炉内，盖上铁板加热一会儿，等熟了就可以了。
狗舌头烧馍的做法视频 ？
【主料】
精粉500克，肥瘦猪肉200克。
【辅料】
食油100克，香油75克，葱100克，酱油适量，五香粉、精盐、味精、姜各少许，水200克。
【制法】
1．先将猪肉剁成肉末，放入小盆内，把葱、姜切成碎末，再把酱油、五香粉、精盐、香油、味精一同拌入猪肉内成肉馅备用。
2．将食油50克加入精粉中，用温水和成面团，揉光稍饧，然后上案，揪成10个剂子放在面扑里滚一下，搓成小长条，用小擀杖擀开，右手压住一端、左手向后拉另一端，拉到1.3—1.5米长后，抹匀油，将肉馅放在一端，叠成三角形，包住卷起，顺长擀开成舌头形，放在鏊上抹油烙，两面呈黄色时，放炉膛内烤约15分钟即成。
【特点】
色呈金黄，香醇味美。