金丝鱼怎么做好吃 ?
香煎金丝鱼的做法:
步骤1:在碟子里放入适量的生粉,金丝鱼去除内脏(这一步买鱼的时候可以请鱼贩帮你代劳),洗净将鱼在生粉里正反面粘上均匀的一层生粉,葱切成葱花备用。
步骤2:不粘平底锅放入适量的油,放入金丝鱼小火慢煎。
步骤3:煎至一面金黄,小心翻面,再继续煎另外一面。
步骤4:煎至两面金黄时取出放一边备用。
步骤5:锅内放入适量的油,放入姜丝爆香。
步骤6:放入煎好的金丝鱼,加入一点水和适量的生抽。
步骤7:烧沸后调小火,加上锅盖,焖3分钟。
步骤8:待汤汁收浓时放入一点香葱粒,即可取出装盘。
金丝鱼的做法有哪些 ?
薄荷香煎红线鱼:
原料:
金丝鱼、薄荷叶
做法:
1、金丝鱼去头,去鳞,弄干净内脏,加姜酒、盐腌制十分钟;
2、薄荷叶切成细丝,取一个小碗,放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料;
3、 腌好的金丝鱼入煎锅内煎透,倒入小碗中的鱼料,小火焖至入味,即可出锅,最后放几片薄荷叶装饰。