万丰美食菜谱大全砂锅排骨家常做法，正宗砂锅排骨怎么做 ？
准备排骨、鲜藕，葱、姜少许，一并放入砂锅中，清炖一小时，放入适量的盐、鸡精，味道极佳。老少皆宜。
砂锅排骨怎么做好吃，砂锅排骨的家常做法 ？
用料
主料
猪大排500克
土豆2个
调料食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
水
适量
砂锅排骨的做法
1.排骨洗净,土豆洗净去皮.葱姜蒜洗净切好.八角桂皮洗净备用
2.砂锅内放9分满的水,煮开后放入葱姜蒜八角和桂皮.再放入排骨.大火煮开后,转小火,撇去浮沫,炖大约40分钟
3.土豆切大块.放入锅内.再放入适量酱油.继续炖10分钟，再放入盐适量,再炖10分钟即可
烹饪技巧
1、桂皮也叫肉桂.桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人的Ⅱ型糖尿病.食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。
砂锅炖排骨的做法： ？
1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。2、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。3、把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。4、放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。5、把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
用砂锅做排骨冬瓜汤的步骤？ ？
冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦） 先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。 骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效
我就写这么多吧
砂锅煲排骨萝卜汤的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
排骨500克
黑木耳20克
白萝卜300克
胡萝卜100克
辅料
葱
20克
姜
2大片
盐
10克
料酒
5毫升
砂锅煲排骨萝卜汤的做法
1.
坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破,洗净擦干，倒扣待用
2.
小排骨洗净待用
3.
白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发
4.
烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出
5.
坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒；
6.
盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟
7.
倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可
烹饪技巧
1、砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮湿，所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节，加入玉米粒，枸杞等都可以
砂锅排骨怎么做好吃？ ？
砂锅冬瓜排骨
介绍一个清香滋润的快速砂锅冬瓜菜谱，营养丰富，操作极其简单，而且不会弄脏灶台。最适合二人世界。
采购：下班路过超市买一块一斤左右的冬瓜、半斤左右的排骨（让卖肉的师傅帮忙斩成小块），葱姜随便来一点就行了。
准备工作：如果砂锅是新买的，最好放进水盆里先泡半个小时，然后装点水放到炉子上用小火煮，这样做可以防止砂锅漏水。
上灶：排骨洗干净，放到开水里煮一下，然后用凉水冲一冲，把血沫冲干净。砂锅装半锅水，把排骨、葱段、姜片一起放进去煮，先用小火把砂锅煮温（天气冷，一上灶就用大火锅容易裂），再用大火煮沸后改用小火炖半个小时。千万不要在这时放盐。在炖排骨的同时，统筹安排时间，把冬瓜洗干净，去皮，切成小号“麻将块”。
看电视等待排骨炖好。然后放盐、冬瓜，煮十几分钟，冬瓜变透明就可以了。（这时候要守着锅，汤容易溢出来弄脏灶台）。关火，开饭。
粉丝排骨砂锅的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.排骨洗净，剁小块，泡去血水
2.加生抽，糖，盐，玉米淀粉腌20分钟
3.准备好配料
4.油爆红葱头和蒜
5.下排骨
6.小火慢煎，锅边淋一圈玫瑰露酒，继续盖盖小火焖
7.加青红椒再大火稍焖一会收汁
砂锅排骨萝卜汤的做法，砂锅排骨萝卜汤怎么做 ？
步骤
1.准备食材，排骨切块泡去血水，黄玉米去段，白萝卜去皮切滚刀快
2.葱切段，姜切片
3.锅中做水将排骨放入焯水，锅开撇去浮沫捞出备用
4.砂锅放入清水将排骨、玉米、白萝卜、料酒、葱段、姜片放入大火烧开改小火慢煲1小时20分钟
5.放入盐及白胡椒粉
6.放入枸杞继续煲10分钟即可
7.吃前撒点香菜OK
香菇排骨砂锅的做法，香菇排骨砂锅怎么做好吃 ？
1.排骨用开水焯烫下
2.香菇洗净
3.在香菇上面划几刀，香菇梗用手撕成条状
4.放入用开水焯烫好的排骨
5.加入高汤或清水，盖上盖子。大火烧开加入盐调味转小火。锅内剩2/3的汤汁就烧好了
6.盛出来享用吧，可以适当加胡椒粉。胡椒粉是可以驱寒的
排骨的做法，清汤排骨怎么做好吃，清汤排骨的家常做法 ？
主料
排骨
1000g
辅料
料酒
1勺
葱姜
适量
步骤
1.排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。
2.锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽烫。
3.将飞过水的排骨捞出，过一遍清水，备用。
4.将飞过水的排骨倒入高压锅，倒入半锅冷水。
5.放入葱姜，待水烧开，撇去浮沫。
6.盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。
小贴士
此汤不需要加各种调味。
若有砂锅慢慢煨烧，味道会更好，时间最好一小时以上。
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