万丰美食菜谱大全鱼子酱是什么味道? ？
再也不作弊了 你是专业人士吧?哈哈,否则不会知道这些的,实际一匙入口，记得，不要猛然以齿咀嚼，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎；而几乎就在这迸破的瞬间，高下立判！
鱼子酱是什么味道？ ？
又咸又腥。
鱼子酱是什么味道？ ？
只有鲟的鱼卵才有资格制成鱼子酱。 鱼子酱本身带有咸味,愈好的鱼子酱所添加的盐分愈少。按照俄罗斯的标准，盐分低于5％方能标示“Malossol”（俄文：低盐分）。加盐之后，用手提起筛网摇晃，让水分消失，再行装瓶。
品级有别，表现自然互有差异。先看外观，越是高级的鱼子酱，颗粒越是肥硕饱满圆润，色泽益发透明清亮、甚至微微闪烁著金黄辉光，十分美丽。
实际一匙入口，记得，不要猛然以齿咀嚼，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎；而几乎就在这迸破的瞬间，高下立判！
同样是耐人寻味余韵充满的海洋的滋味，感觉上，Beluga就硬是多了与众不同的弹性，舌上略略施压，初时似乎觉到那么一点点的、微微推拒著般的抗力，但也就是因为这毫秒间的牵延，让人分外牵肠挂肚，然后，一种优雅细腻的气息，飘然逸散。
一勺4 万美金的鱼子酱，吃起来到底是什么味儿 ？
一勺4万美金的鱼子酱他的价值在于他的养殖和加工过程，
就像红酒中的拉菲，拉菲中的82年的，是因为他的稀有和当年葡萄的质量产量等而倍显珍稀；
又像包包中的爱马仕，爱马仕中的Birkin,Birkin中的Birkin Himalayan,Birkin Himalayan是由“高度白化”的喜马拉雅尼罗鳄鱼皮制成，因为皮源十分有限，一年只产两到三只，售价基本破百万。
站在你的角度回答这个问题，那就真的什么味都没有，就是钱的味。
所以，对于我们普通人这就像是一个收藏，至于它是什么味也品不出来，谁会把康熙的夜壶真的拿来嘘嘘？先不说有没有对先人不敬，如果有豪到那个地步的人也就不在乎这一勺几万美金的鱼子酱。因为他就只是鱼子酱而已
鱼子酱什么味道的？有人吃过吗？ 5分？
吃过，形容不出来味道，有一点腥，为什么不自己尝尝呢
鱼子酱到底什么味道 ？
腥
什么牌子的鱼子酱好吃啊，要不腥的 ？
皇冠牌，俄罗斯乃至全世界最著名的鱼子酱品牌，所生产红、黑鱼子酱例例可称是经典，这款黑鱼子酱是绝对正品的，100%纯鱼籽，所属品质在国内是独一无二的的，此款黑鱼子酱是产自俄罗斯的里海区域的的水域，鲟鱼的品种是Sevruga鲟，体格最大的的鲟鱼，淹制的手法一流 ，一粒一粒品尝，最具品味的食用方法，口感浓稠“爆嘴”,浓厚的油脂，入口后的回味，配以酸度的香傧酒。。。。非常纯正。
伏尔加河之水流淌不息，投进里海的怀抱。而在俄罗斯，伊朗的里海，世界动物保护组织强烈呼吁禁止补杀里海鲟鱼，而他们却大肆捕捞鲟。鲟肉变成了他们餐桌上的美味，而雌鲟身上的卵，被他们取出并制成鱼子酱，送到黑市上进行交易。 环境污染对鲟的繁殖也构成严重威胁，前苏联在伏尔加河修建了很多水库，截流了很多淡水，使得里海的海平面下降了10英尺，长达60多年的大兴水利运动摧毁了伏尔加河70～80％的雌鲟产卵地。大量的工农业废水及杀虫剂源源不断地流入里海，使近3成的雌鲟不育，只有20～30％的雌鲟能够游到产卵地点。最近，哈萨克斯坦和土库曼斯坦均在里海的各自海域发现了石油和天然气，令两国欢欣不已。一旦这两国在此进行海上石油、天然气开采，鲟的处境会更加艰辛。里海沿岸各国———俄罗斯、伊朗、阿塞拜疆、土库曼斯坦、哈萨克斯坦都面临着保护环境和发展经济的双重压力。里海沿岸的部分地区有很多下岗工人，他们只能以捕捞鲟为生。有人说，一旦在这些地区禁止捕捞鲟，势必导致经济进一步恶化和社会动乱，看来此言不谬。所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。目前，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有产自俄罗斯以及南伊郎以北的海域中分别名为Beluga、Ossietra和Sevruga的三种鲟鱼产下的卵，才能制作出众所周知的鱼子酱，基于此因，导致了其价格不菲的现状。 鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。 正确的鱼子酱的食用方法 将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。 再者，对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。 由此可见鲟鱼的经济价值！在世界饮食的地位！
结论：俄罗斯和伊朗的鱼子酱是目前世界上顶级的，一百多克就要几千甚至上万元，有机会一定要试一下啦
一勺4万美金的鱼子酱，吃起来到底是什么味儿 ？
看你味觉系统是否灵敏
为什么叫俄罗斯毛子爱吃鱼子酱，那个真的好吃吗，怎么觉得那个好恶心啊？ ？
真的非常好吃!!但是吃法要正确鸡,不要用金属汤匙吃
腥是肯定有点腥的
鱼子酱的味道鱼干味道呵呵。
如果觉得不好吃，还记得西红柿与香菜的过去吗？大家都是这么过来的
鱼子酱都是生的并且是新鲜的，有一点点腥味很正常的。但是鱼子酱的营养价值是很高的。鲟鱼子酱富含人体必需的各种氨基酸和高度不饱和脂肪酸(EPA 、DHA)无机盐、维生素A 、B 和D 以及钙铜镁铁硒等微量元素，是世界上最为昂贵、精美的食品和美容养颜品，素有“黑色黄金”的美称。
资料来源：俄罗斯旅游中文网
如何去除鱼子酱的腥味？ ？
用蒜少许，生姜几片，醋两勺，放入锅中和鱼子酱一起热热。如果不吃醋的话就别放醋。还有用活性炭福附也可以，可以烧几块木炭放入鱼子酱中，可以去异味