万丰美食菜谱大全芒果虾仁 做法 ？
材料： 芒果1个 虾仁100g 蒜头2个 葱2根 调味料： 糖1/2小匙 太白粉1小匙 水适量 盐少许 太白粉是用来做为勾芡，所以不用加太多 做法： 1. 芒果去皮，切成丁状，虾仁洗净备用，葱切成约1公分的小段，蒜头去头，拍碎备用； 2. 热锅入油，爆炒蒜头、葱段； 3. 加入虾仁炒熟后，再放入芒果与调味料翻炒几下即可。
芒果和虾能一起吃吗 ？
芒果是热带水果，没到8、9月份是芒果盛产的季节，喜爱芒果又爱海鲜的你应该想了解下芒果和虾能一起吃吗?吃完了芒果再吃海鲜会怎样，以下为您介绍。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 。
虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
芒果和虾仁可不可以一起吃 ？
可以芒果炒虾仁，水果菜谱，与海鲜的完美搭配。夏天是水果当造的季节，菠萝、芒果、龙眼、荔枝、火龙果相继上市，除了鲜食外，还可做成各式水果菜，有的酸甜适口，有的清甜滑嫩，有的果香四溢，皆诱人食指大动。芒果炒虾仁是一道水果菜，是取细嫩多汁、甜味浓的吕宋芒为主料，将其与虾仁同炒成菜，食后还有生津止渴、美白抗皱之效呢！ 主料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙) 1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。1、芒果经高温加热后，极易软烂出水，因此不可久炒，否则芒果香味会散发掉，还会使营养流失。
2、以甜味重的吕宋芒为最佳，象牙芒虽然果大肉多，但果味较淡，台农芒果味虽浓，但酸味较重。
3、水果菜要注意：一水分过多的水果不宜入菜，比如西瓜；二烹调时间不宜过长，尽量保持水果的原汁原味；三调味时不可喧宾夺主，忌用重咸重辣的调味品，也不能太油腻。
4、芒果属粗纤维水果，吃多了不易消化，还会引起腹胀或过敏症状。另外，芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者应忌食。
芒果和虾仁能一起吃吗 ？
吃饭时吃虾仁，饭前吃芒果比较好。
米饭虾球的做法，米饭虾球怎么做好吃，米饭虾球 ？
步骤
1.大明虾十只
2.去虾头，虾壳，虾肠，下线，留最后一节虾壳，放入姜片，盐，生抽，黑胡椒粉，料酒拌匀腌制四小时
3.剩米饭在蒸蛋器里热一下
4.准备鸡蛋液，面包糠
5.热好的米饭放保鲜膜里，用盐，胡椒粉，孜然粉调出调料【这个调料根据自己喜欢的口味来】
6.把调料洒在米饭上，取一只虾仁放在米饭上用保鲜膜包好【米饭不能放太多哦，包住虾即可】
7.包好的虾先在蛋液里滚一下，在沾满面包糠【我的米饭只够包六只虾的】
8.锅里倒油，筷子插入油里开始有小泡泡的时候下去虾球，炸至金黄
9.配上番茄酱，开吃吧
鲜虾芒果沙拉怎么做 ？
食材用料
新鲜基围虾
芒果相克食物
姜片
葱相克食物
料酒
盐
沙拉酱
鲜虾芒果沙拉的做法
鲜虾芒果沙拉的做法图解11.虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干
鲜虾芒果沙拉的做法图解22.锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会
鲜虾芒果沙拉的做法图解33.倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）
鲜虾芒果沙拉的做法图解44.虾仁沥干水份，放凉备用
鲜虾芒果沙拉的做法图解55.虾仁加沙拉酱
鲜虾芒果沙拉的做法图解66.拌匀
鲜虾芒果沙拉的做法图解77.虾仁装盘加切丁的芒果
家常虾球怎么炸鲜嫩美味，5种炸虾球的做法 ？
做法一
葱，姜，鸡蛋，盐
淀粉，面包糠
冻虾
1、冻虾划开，去头去壳。用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。
2、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。
3、留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。
4、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。
5、准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
6、取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下
7、然后滚上面包糠。
8、取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。
8、锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
做法二
材料
虾，马苏里拉芝士，面包糠，蛋清，生粉，料酒，盐。
做法
1.面包糠做法，土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出，放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。
2.虾仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、盐，搅上劲。
3.调味好的虾茸，用勺控少量，放入手心压成小饼状;将切成丁的芝士包入。
4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。
5.将虾球均匀地裹上面包糠;锅内放少许油，小火慢慢煎至金黄色即可出锅。
做法三
材料
鸡蛋1个，土豆2个，虾半斤，面包糠1袋，盐，胡椒粉适量。
做法
1、首先要把土豆用水洗干净，然后连皮切开一起蒸熟，把皮去掉，加盐压碎成土豆泥。
2、鸡蛋打散，和面包糠分别装在两个碗里。
3、把虾在滚水里烫一下，变红色就立刻捞起来。不要太熟，不然在炸的过程虾肉口感会老。
4、虾头连壳去掉，留尾部第二节虾壳不要剥，加盐、胡椒粉拌匀。
5、取适量土豆泥将虾包裹好，留尾部在外面，在蛋液里裹一圈，再放进面包糠里沾满整个球，一个一个做好。
6、油加热，不要太热，小火就可以，把虾球一个一个放进去炸到金黄就OK了!香香脆脆的黄金土豆虾球做好了，样子很Q，而且味道很美味。
做法四
材料
去头虾1磅，料酒，淀粉，黄色芒果2个，泰式甜辣酱2大勺，香菜1小撮。
做法
1、去头虾一磅，剥掉虾皮、去掉肠线，用料酒、一点淀粉抓捏两三分钟备用。
2、黄色芒果两个，去皮去核切成小方块备用。
3、香菜一小撮洗净切段儿备用。
4、起油锅加一汤勺炒菜用的橄榄油，油热下虾仁大火翻炒，两三分钟至熟而且还很鲜嫩时即可关火。
5、下芒果块儿、甜辣酱和香菜拌均，即可出锅装盘。
做法五
材料
大虾450克，生粉1汤匙，料酒2茶匙，白胡椒粉一捏，盐1/4茶匙，花生油100毫升，姜10克，葱2条，红洋葱60克，盐1/4茶匙，西兰花200克，白椰菜花200克。
做法
1.将虾去壳去泥肠，洗净，用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀，但不划断。将虾肉用生粉，料酒，胡椒粉，盐上浆调味，备用。姜切片，葱白切2厘米长的段，不用葱叶。洋葱切成粗条。
2.将花菜及西兰花去茎，切成小花朵，洗净，沥出。蒸锅内加足量水放大火上，水开后放入花菜及西兰花在蒸格上，隔水蒸3分钟后移入盘里备用。
3.炒锅置大火上预热，倒入花生油，加热至八成。下姜片，炒30秒，下葱段，炒30秒。加入虾肉，过油快炒2分钟，至虾肉开花并卷成球状，铲出。
4.原锅留油2汤匙，下洋葱，炒30秒。加盐，西兰花，椰花菜，炒2分钟。倒入炒过的虾球，炒1分钟，使各种材料味道融合铲出装盘。...余下全文>>
米饭虾球怎么做 ？
主料白米饭1碗 辅料油适量盐适量沙拉酱适量虾适量鸡蛋1个面包糠适量寿司醋适量
步骤
香酥米饭虾球的做法步骤11.材料备齐
香酥米饭虾球的做法步骤22.虾烫熟，剥去壳（尾巴上的留着，造型更漂亮）
香酥米饭虾球的做法步骤33.寿司醋淋在米饭里，拌均匀，取一团米饭，团紧后用饭勺按扁
香酥米饭虾球的做法步骤44.取一只虾，沾上沙拉酱
香酥米饭虾球的做法步骤55.放在米饭团中间
香酥米饭虾球的做法步骤66.用米饭团把虾包裹起来，尾巴露出来，团紧
香酥米饭虾球的做法步骤77.做好的虾饭团沾上蛋液
香酥米饭虾球的做法步骤88.再沾面包糠
香酥米饭虾球的做法步骤99.摆在预热好的炸锅里
香酥米饭虾球的做法步骤1010.用刷子薄薄地刷上一层油
香酥米饭虾球的做法步骤1111.虾的尾巴用锡纸包裹好
香酥米饭虾球的做法步骤1212.温度200度，炸8分钟至外表上色即可
小贴士
1、虾留下尾部的壳，造型更漂亮。
2、如果没有寿司醋，用白醋和糖代替。
3、外表稍微刷点油，炸出来的饭团更漂亮。
泰式芒果虾仁炒饭怎么做 ？
芒果虾仁炒饭怎么做
主料米饭1碗
辅料鸡蛋1个 芒果半个 玉米(鲜)适量 青豆适量 虾仁10个 胡萝卜适量
调料色拉油适量 食盐少许 鸡粉适量 料酒适量
芒果虾仁炒饭的做法
1.锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出
2.将适量的油放入锅中，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀
3.加入熟虾仁，炒均匀
4.放玉米粒、胡萝卜粒、青豆再翻炒均匀
5.再加已炒好的鸡蛋，继续炒匀
6.下一点盐和鸡粉，炒匀
7.撒料酒，炒匀8.熄火，将芒果粒放入炒饭中
9.拌匀，即可享用
芒果有几种吃法? ？
芒果是漆树科芒果属，享有"热带果王"的美称。芒果树是常绿乔木，树高10-20米，主根粗大，树冠圆头形。芒果果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡黄色。其果肉汁多味甜，可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中，白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒"，是驰名中外的优质芒果品种。 "夏茅香芒"除果肉柔软香甜外，剥去皮后，肉质干爽，易于贮存和携带。据说，夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植，后来因质量上乘而被定为贡品。现在，真正的名牌香芒树只有数株，每年收果只有一千数百斤，极为珍贵。 果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇；形色美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意。芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱，独特的风味。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。芒果除可以鲜食外，还可以制作多种加工品，如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等，叶可做药用和清凉饮料，种子可提取蛋白质、淀粉（可做饲料）、脂肪（可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂）。 营养成分：芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。蛋白质、维生素含量高，。可溶性固形物14%-24.8%，芒果含糖量11%-19%，果糖、维他命A、维他命B、维他命C、蛋白质、芒果酸、钾、胡萝卜素。热量：57卡路里(100克/约1个大芒果肉) 芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C 56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16％；种子中含蛋白质5．6％；脂肪16．1％；碳水化合物69．3％。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。祖国医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。 芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气；芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。 食疗作用：1.治慢性咽炎、声嘶、晕船呕吐：鲜芒果1个生食。或芒果2个切片煎水服，每日2次。 2.治烦热口渴：鲜芒果1-2个生食。或芒果片30克，芦根30克，天花粉30克，知母15克，水煎服，每日2次。 3.治疝气痛：芒果核50克，柴胡9克，川栋子9克，白芍30克，枳实9克，荔枝核30克。水煎服，每日2剂。 4.治闭经：芒果1个，生食。或芒果片20克，桃仁9克，红花9克，当归9克，赤芍9克，熟地30克煎服，每日1剂。 美容作用：1.苹果芒果草莓汁：味道鲜甜味美，苹果、芒果及草莓含有丰富胡萝卜素、维生素B、E、钙、锌等，能增强身体的抵抗力，全属于低脂水果，能避免积聚过多的脂肪于体内，亦间接减少油脂的分泌，......余下全文>>