万丰美食菜谱大全金砖面包与吐司面包的区别！ ？
首先你说的这两种产品是都叫做土司。从成份上说，土司是高成份，含有的蛋，奶，糖，奶油比例高。口感香甜，松软。切片是低成份，相对比较低，主要是做三明治用，口感比较柔软，味道是淡淡的甜咸味！
金砖面包怎么做 ？
主料
高筋面粉
200克
低筋面粉
40克
奶粉
15克
细砂糖
20克
盐
2克
辅料
酵母
5克
全蛋
1个
水
100ml
黄油
20克
裹入黄油
120克
步骤
1.将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，盐，全蛋，水，酵母，白砂糖搅拌均匀。揉到面团表面光滑.加入20克黄油。 继续揉至扩展阶段。饧至20分钟。
2.把黄油放入保鲜袋中。
黄油敲打成0.5厘米的长方形。
3.把面团擀成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱速冻30分钟。
4.将冻好的面团擀成黄油2倍大.将片状黄油放在面团中间。
5.两边的面皮朝中间叠，接口处捏紧。
6.将面团擀成长方形的大片。
7.左右向中间叠起。
8.将面团再次对折。
9.保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
10.拿出面团擀成大片。分成3分。
11.取一份，分成3条。
12.将面条切面朝上，编成三股辫。
13.放入饭盒中，放温暖湿润处进行发酵。
14.发至约8分满，盖上盖子，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟。
15.烤好立即脱模。
吼吼，哪个牌子的金砖面包最好吃 ？
自己做的金砖面包最好吃，教你做法
主料
高筋面粉
500g
片状黄油
220g
辅料
黄油
40g
水
220g
糖
50g
酵母粉
10g
鸡蛋
2个
盐
半勺
奶粉
30g
1.原料都放进面包桶
2.8档开始工作
3.和好面后，倒入软化的黄油，重复一次和面步骤，然后不用管它了，让安自动和面发酵
4.发酵好的面团取出，擀成长方形
5.块状黄油放在保鲜膜里擀平（我忘记这一步了，所以后面的面片有点漏，呵呵，不过没有太大的影响。）放在面片中间
6.面片折起来，四周按紧，把黄油包起来
7.擀成长方形
8.再叠起来
9.再擀成长方形
10.用刀把面片顺长边切成六条，大概80克一条
11.断面朝上，织成两根辫子
12.对折
13.放入土司盒发酵
14.发酵完成
15.180度烤30分钟即可
金砖面包怎么做 ？
www.xiachufang.com/recipe/245999/ 金砖面包的方子 君之好像没有做这个面包 用料1 (A) 高筋面粉金像 300克 中筋面粉 190克 奶粉 30克 酵母 10克 盐 6克 糖 50克 鸡蛋 75克 水 220克 黄油 40克 用料2 (B) 片状黄油 220克（裹入用） 金砖面包的做法 1 A料后油法揉到有大片结实薄膜的完全状态 2 擀压成片放保鲜袋冷冻30分钟 3 B料稍回温隔保鲜膜擀压成片，取出面片擀成黄油片两倍大 4 用面片包好黄油片，捏实接头部分 擀成长片状 5 两端左大右小向面片右四分之三处折叠。捏实接头 6 对折。7 第一组四折完成后，温度高就放冰箱冷藏30分钟 取出后再次擀成长方型 8 三折 9 擀成厚2CM的长方型 10 三条一组切面朝上，压平，编成辫子。450克模子放入480克面团 辫子首尾向后对折，放入吐司模子，放入加热水杯的泡沫箱中发酵 边角料放入水果条中。发酵到约8分满时加盖，放入烤盘中再放烤箱里 预热烤箱200度热风烤。下层约40-45分钟
金砖面包和什么一起吃不增肥 ？
金砖面包配方里有大量黄油，热量极高，这还算好的，很多面包房用的是植物黄油，反式脂肪酸那种，更吃不得，所以这种对健康百害无一利又比较贵的面包最好还是远离。
为什么金砖面包比吐司面包还要松软还要拉丝？？？？？？？？？？ ？
制作方法问题，金砖里面那个拉丝什么的和吐司其实一样，但是里面黄油加的多，还一层层的黄油，隔开了一些面，面皮不粘连，你看着就感觉拉丝了
我自己手揉的吐司也会拉丝。。。就手撕面包的肌理那种
另外，松软还是因为油多。。。。
做金砖面包是两发还是一发 ？
不一样，发酵的作用出了让面包产生体积以外更重要的是让面包增加风味，同配方对比下就知道了
买了2个12元的金砖面包放在了冰箱里,为什么过了几天变成一个了 ？
肯定是家里人吃了呀，不然不可能会消失的。
嵌入式烤箱烘焙金砖面包的成功办法？ ？
金砖面包 因形状颜色像金砖而得名，您问的是需要金砖面包的制作过程吗，下面有详细的步骤 这是嵌入式烤箱中做的食谱 请根据自己情况进行操作
烘焙食谱：
烤箱设定：烤箱型号：德普烤箱 快热185度、烤制22min、预热8min、中层烤制
制作时间3h、难度5星、人数4人
配料：高筋面粉400g、低筋面粉100g、老面团250g、细糖50g、酵母7g、
黄油75g、盐6g、奶粉15g、鸡蛋50g、牛奶320g、包入片油250g、（炼乳15g）
制作：
1、将高筋面粉、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉放置搅拌器皿内，混合均匀；
2、加入鸡蛋和牛奶；
3、搅拌至无干粉后加入老面团；
4、快速搅拌约5min，加入黄油和盐、
5、搅拌至面团完成阶段，取出压成50px厚的薄片，冷冻1h；
6、取出面团，擀开包入片油；
7、擀开，长宽比例为3：2，厚度为15px；
8、一端向2/3处折叠，另一端折上去，完成三折一次，室温松弛15min；
9、再擀制两次，完成三折三次；
10、分割每份300g左右，切成四条；
11、编制四股辫，放置模具中，手蘸面压平；
12、放入烤箱中，底下放一盆开水，发酵40min；
13、发酵8分满，取出晾干水分，盖上模具盖子；
14、烤箱快热模式185度，烤制22min；
小贴士：
室温高于20度时，擀制中途松弛需放冷藏；
炼乳是一道提味添香的食材，没有也可免去；
金砖面包发不起来什么原因 ？
1.做面包必需要用高筋面粉
2.放的顺序必需是先液体再是放固体
3.盐不能和酵母放在一起
4分量要拿准，太少会发不起来
5发酵的时候不要打开盖子来看
6.检验一下酵母的活性，死酵母无法发面包
7.在步骤材料都是对的情况下，检查机器是否损坏！
望采纳谢谢！