万丰美食菜谱大全凉拌土豆片的做法 ？
原料：
土豆250克。酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
步骤：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，功后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
凉拌麻辣洋芋怎么做 ？
凉拌麻辣土豆片的做法步骤
1
土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
2
再放入沸水中煮熟（约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定），但不能煮烂了，煮好后捞出
3
将小香葱洗净后切成葱花备用
4
土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子
5
最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可
6
越放越入味，非常好吃哦！
凉拌土豆片怎么做好吃 ？
步骤
1.土豆切薄片，用清水洗去淀粉。用热水焯烫熟，烫的时候水里放醋，这样土豆会脆一点
2.烫好的土豆片，捞出过凉水，沥干，放入李锦记蒜蓉辣酱，醋，鸡精，香菜，香油拌匀
凉拌土豆片怎么做 ？
1.准备食材,土豆切成丝。
2.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。
3.将土豆丝放进沸水中焯熟，至土豆丝变色捞出过凉。
4.香菜切段，红椒切成斜刀薄片，葱白竖切成细丝
5.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。
6.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。
7.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。
8.将热热的花椒油浇上，拌匀即可食用。
凉拌土豆片的做法二 ？
1 土豆洗净去皮2 切薄片3 用水浸泡去除表面的淀粉4 锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟5 将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁6 煮好的土豆片捞出过凉水 1 土豆片在水里煮的时间不能太长，以免煮烂2 捞出过下凉水，口感会更好哦
四川小吃凉拌土豆片和粉丝怎么做? ？
凉拌土豆片怎么做
主料
土豆 (200克)
胡萝卜 (适量)
辅料
葱 (1颗)
大蒜 (2颗)
厨具
无
分类
酸甜 拌 十分钟 简单难度
准备好食材。
拿出刮皮器，刮土豆和胡萝卜。
在刮皮时下面放入一小盆水，把土豆片刮入水中（如果不放水盆土豆在等你刮好时会氧化）。
土豆片刮好后在放入过滤器中用水冲去淀粉质。
取锅加入水烧开， 在把土豆片用锅内过水1分钟。（不能过水久了这样土豆不脆了）
土豆过水后放入冷水中浸泡。
滤干土豆片后放入盆子里面，同时放入适量的盐，蘑菇精，酱油，醋，糖，大蒜，葱。
在放入少量的菜油。
拌匀即可。
凉拌土豆片要哪些调料 ？
食材用料：
土豆200克，胡萝卜少许，葱1，大蒜2颗，酱油，醋，盐，糖，蘑菇精，菜油适量
平常吃的凉拌豆皮和土豆片酸甜口的酱是怎么做的? ？
那是一种麻辣酱，其实做起来很简单。下面我给你介绍一种，你试一试。
（材 料）: 朝天椒辣椒粉50公克 花椒粉2大匙 肉桂粉1茶匙 沙姜粉1茶匙 小茴香粉1茶匙 豆瓣酱30公克 豆豉10公克 红葱头20公克 蒜头30公克
【调 味 料】: 冷开水100cc 沙拉油250cc 盐1大匙 鸡精粉1茶匙 细糖1大匙
如何做麻辣酱的制作方法：
1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷开水拌成酱汁备用。
2.将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥；蒜头及红葱头分别切末备用。
3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后，将作法2的所有材料入锅中以小火爆香。
4.加入作法1的酱汁及盐、鸡精粉、细糖以小火不断翻炒约5分钟即可。
凉拌土豆片的材料 ？
土豆250克。酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
东北名吃麻辣拌里的有孔的土豆片是怎么弄的？ ？
用刨片器，刨出来的。