万丰美食菜谱大全酸甜味咸黄瓜条做法 ？
主料
黄瓜
600g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
花椒
适量
酱油
100g
苹果醋
100g
步骤
1.准备好黄瓜
2.黄瓜切成条状
3.加入盐，析水
4.倒出多余的水，放入干净的容器中
5.准备酱油、苹果醋，适量水，煮开
6.放入生姜，倒入煮开后放凉的调料
7.热油后放入花椒，炸出香味，取出花椒粒
8.趁热吉奥在黄瓜上，冰箱保存
9.转天后即可开吃，配上一碗米粥，一个烧饼，一个鸡蛋，美呀
小贴士
所有容器，包括道具均要热水消毒，一次不要做太多，一般我们一家吃4、5天的样子
酸甜凉拌黄瓜条怎么做 ？
酸甜凉拌黄瓜条的做法
准备好两根新鲜的黄瓜，去皮，切成小段。
切断后，加入一勺盐，腌四五分钟，把多余的水倒掉。
把蒜瓣和辣椒切成小丁，放入腌好的黄瓜内，再加入两勺糖和白醋，稍搅拌一下。
最后，装盘即可。
小贴士
1.糖的量可以因人而异，个人觉得多加点，配上白醋酸酸的味道更好。
2.醋可以换成红醋，但是味道没有白醋的鲜美，而且样子也不好看。
黄瓜怎么做好吃，腌酸甜黄瓜的家常做法 ？
腌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化
5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右
8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右
9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取
酸甜黄瓜如何做？ ？
用料：新鲜黄瓜三、四条，醋三小勺，干红辣椒四、五个，盐适量，花生油适量，白糖三勺。
做法：
1、将黄瓜刷洗干净，纵向剖开，去籽，切成约五毫米宽，三厘米长 的段，放在干净盘内。
2、黄瓜条用盐腌三十分钟，将盐水滗掉，加入白糖、醋拌匀。
3、红辣椒洗净去籽和蒂，切成小块。
4、将油放入锅内烧热后，放入辣椒稍炸一下，趁热将油连同辣椒一起倒入黄瓜条盘中，快速拌匀，盖好盖子焖一会即可食用。
酸甜辣萝卜片加黄瓜条怎么腌制 ？
酸甜腌黄瓜的做法
1.
准备一根洗干净的黄瓜和一双筷子
2.
把黄瓜的头尾部各切掉一点，将两只筷子垫到黄瓜下面，切成厚度适中的片，不用担心会切断哦
3.
切好的黄瓜来回掰弯几下，让片与片之间都松散开
4.
由于瓶子的空间有限，把黄瓜平均分成段
5.
取一个无油无水干净的瓶子，把黄瓜段放进去
6.
加入白糖和盐
7.
倒进白醋
8.
拧紧盖子上下左右摇晃1分钟，腌制2个小时左右就可以吃了
甜脆黄瓜条的做法，甜脆黄瓜条怎么做好吃，甜脆 ？
主料
黄瓜
2根
辅料
盐
适量
白砂糖
1大勺
柠檬汁
3滴
红椒
半个
步骤
1.洗净
2.顺着且寸长条
3.切丝
4.撒盐淹2分钟到处水分
5.加白砂糖
6.挤几滴柠檬汁
7.加点香油
8.拌匀
小贴士
就吃甜脆劲，不加太多调料
酸甜辣黄瓜家常做法，正宗酸甜辣黄瓜怎么做 ？
一个酸甜味道的小菜，过程简单到了偷懒的地步。
虽然是方子简单，但味道极好。在饕餮鱼肉过后口腻的时候，清爽酸甜的小菜想必最能撬的起你的味蕾。
食材
主料
黄瓜
200g
辅料
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
步骤
1.黄瓜打皮后切滚刀块，撒少许精盐腌渍5分钟。
2.倒出腌渍出来的水，调入一汤匙白糖拌匀。
3.调入白醋，拌匀后腌渍5分钟入味。
4.喜欢味道丰富一些的，可调入剁椒或红油。
小贴士
1、黄瓜去皮用盐腌渍不要过久，反之黄瓜变软不爽脆。
2、用白糖和白醋腌渍后的黄瓜，味道酸甜口感极佳。
酸甜拌黄瓜的做法，酸甜拌黄瓜怎么做好吃，酸甜 ？
主料
黄瓜一根 白醋 白糖 香油 盐少许
酸甜爽口的凉拌黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜洗净去皮，稍微留一些皮在上面，最后的黄瓜看起来比较有食欲。洗好的黄瓜切片或块，加入少许盐腌制5分钟，去掉黄瓜的青涩味。不能腌太久。
2. 将腌制好的黄瓜用清水过一遍，去掉上面的盐分。然后依次加入白醋 白糖，均匀搅拌。
3. 将拌好的黄瓜盛盘，滴入少许香油。
广西北海酸甜黄瓜腌制做法 ？
材料
一根黄瓜，盐，米醋和白糖，麻油，芝麻。
做法
好多人喜欢生吃黄瓜，也有人喜欢吃“拍黄瓜”，俺这酸甜黄瓜夏天消暑也8错的哎！
1）一根黄瓜切成薄片，撒小半勺盐，拌匀后腌半小时左右；
2）倒掉腌出来的绿水，按2：4的比例放米醋和白糖，根据自己喜欢酸甜的程度加减；
3）盖好放进冰箱2－3小时，吃前加麻油，芝麻，如果喜欢吃辣的加点辣椒粉。
刚腌的会有股生黄瓜的青味，几个小时后，酸甜味入了黄瓜，更好吃哎！（里面的红柿子椒只是调颜色地）