新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

美味面包 做美味早餐

烤面包怎么做图解 三种方法做出美味面包 ?

材料
面粉(若干),发酵粉,橄榄油,盐,糖,水,香蕉,核桃,香肠等
做法
1.和面将面粉倒入大盆中(我用的是不锈钢的)加发酵粉(大半勺)盐、糖(糖是盐的一倍)一勺橄榄油加适量的水将它们搅拌在一起,然后使劲揉捏吧!(干了加水,湿了加面粉)
2.发酵 和完面,在湿度70%,温度30-40°c的地方(一般可以把面放到一个小盆里,外面再加一个更大的碗(碗内倒上热水),放30分钟吧。等它发酵。
3.30分钟后,用手指撮撮面团,要是面粉不会反弹上来把洞洞瞒住,就是发酵完成了,反之没有,需再发酵一会儿。
4.将发酵完的面团放在面板中静置15分钟。(可切好再放置)
5.这一步就自由发挥啦,把面团做成各种形状的,加馅儿的,任君喜爱咯~~~(后后切了香蕉片,香肠也被切片,核桃切成小块,就这三个馅儿)
6.把一个个做好的小面包放到锡纸上,最后一步就交给烤箱同学吧,哈哈哈哈,你只要等10-15分钟,记得把温度设为200-220之间哦

模拟人生3纵情美味面包店怎么雇佣面包师傅 ?

没有雇佣做面包师傅的。。。。自动添加面包的mod倒是有呢。。。只有照常营业餐厅有雇佣师傅的呢。还有,这面包店顶多看着玩玩,卖不了多少面包的呢

面包里面加什么好吃 ?

面包夹烤肠 好吃的不得了 我的最爱 特别是外面卖的烤肠 面包里面的甜酱 哇塞 人间美味 用来当早餐 最合适了+

我在‘秋冬季最好的零食是什么?’一篇文章里已经介绍过用面包机做面包的方法,本篇将详细介绍,用面包机制作面包的小窍门。

食材食谱热量:2062.5(大卡)
主料
面粉 两碗
葡萄干(或干果) 适量

方法/步骤
1
首先要先读懂面包机的说明书,其中关于面粉的选择一项很重要,不同的面粉适合制成不同类型的面包。制做比较松软的面包要选择精粉(即特制一等粉、饺子粉等)还有专门的面包粉,法式面包和全麦面包,可以选择植物纤维较丰富的全麦粉。

2
第二点,就是注意配料的添加顺序。要严格按照配料表中的顺序添加,特别注意酵母最后添加,不要沾水。一旦操作失误,忘记添加酵母了怎么办?补救办法是:用少许温水将酵母融化倒入面团中,在面包机搅拌的过程中边添加边观察,如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止。

3
做面包时,可以用牛奶代替水,做出来的面包有奶香,并且松软。

4
做面包时,可以加一个鸡蛋,但要注意,只加一个鸡蛋就够了加多了做出的面包会发粘影响口感。还要注意一点,鸡蛋和牛奶整体的量与面粉的比例要严格按照要求操作,用量杯量好不能多也不能少,如果不小心量杯丢了,记住它们的比例是1:2,也可以边和面边观察,面团如果太干就少量加些水,太湿就少量加些面直至面团成形。好的面团表面光滑,有光泽,不沾手。

5
还要注意的是,先将蜂蜜放入鸡蛋牛奶中,然后用打蛋器将液体打成蓬松状,再倒入面包桶内,这样做出来的面包更松软可口。

6
如果你想让面包更美味可口,可以往面团里添加一些果干或干果。添加果干如葡萄干最好在面包机工作一小时五十分之后,这样做出的面包,水果颜色新鲜味道鲜美。如果加干果如核桃可以在一开始和面时就将核桃压碎与其他调料一起倒入面包桶。

7
最后,按照说明书指示,如果你喜欢吃颜色深一些的面包就选择深色按键,喜欢颜色浅的就选择浅色按键。我个人喜欢颜色浅的。多尝试几次,你做的面包不但越来越好吃,你一定还愿意尝试各种新花样,做出各种不同风味的美味面包来!

END
注意事项
加料时,有必要将面包桶提出机器外,以防原料落电热管上。

烤箱面包怎么做好吃 ?

牛奶面包(烤箱版)的做法
这是我最喜欢的澳洲牛奶!不是鲜奶,但是比国内鲜奶味道好很多。

拿了一个不粘锅当容器,把所有料都混在一起,用手揉到一起。(切记要洗手)

揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方,发酵一个小时。现在室温太低,我把锅移到电饭锅上面,用点点余温来帮助发酵。

感觉没有传说中的两倍大。估计是我酵母又没放够~后来查了查其他人的食谱,建议大家放8克。

由于没啥做面包的经验,我也不知道该用啥形状,于是乎啥形状都用上了,基本上就是擀平了卷成各种形状,大大小小都尝试!

烤箱预热至60度,放入面包。因为我觉得面包的发酵不完全,期待这温度能协助一下二度发酵。过十分钟后,上调到200度。预计烤15分钟。

发现面包的膨胀水平还不错,但是颜色偏淡。急中生智拿出没用过的化妆刷,刷一层蜂蜜上去!

刷完蜂蜜后再烤8分钟左右(切勿离开,否则容易焦),颜色变得很好看。

出炉

在家悠然自得地自制酵母面包 (日本自制天然酵母高手教您如何在家成功做出美味面包) ?

Part 1 和自制酵母成为好朋友 1.葡萄干酵母种 2.速效酸奶酵母种 3.老面的制作 老面的保存 速效酸奶酵母种再制 葡萄干酵母种再制 自制酵母面包Q&APart 2 原味圆餐包的制作Part 3 法式面包的制作Part 4 黄油面包卷的制作Part 5 甜甜圈和可颂的制作

模拟人生3纵情美味面包店,买了面包店的房产,也雇了店员和面包师傅,但是面包师一直在做东西,货架却没 5分?

直接在购买模式里把面包拖进货架就可以卖了

面包糖怎么做好吃,面包糖的吃法 ?

应该一样,加入酵母就会发酵的只是不管糖还是盐都可以促进酵母发酵要想口感好,还可以加鲜奶,蜂蜜等等网上也有很多好配方可以试试

模拟人生3纵情美味面包店问题T^T ?

进入购买模式,直接抓取面包拖放到面包架上

模拟人生3 纵情美味面包店 ?

能玩的我也好不到哪里去面包店里卖的全是盘子——谁让我package无力呢

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