万丰美食菜谱大全汤粉怎么做才好吃？ ？
首先要鲜，
就是拿新鲜的骨头顿汤，必须保证汤头的甜美
然后就是副汤，就是“咸汤‘ 。。。
这是非常重要的，
好的汤粉，最少都要两种汤混合才够味哦
高汤怎么熬，汤粉怎么做才好吃 ？
高汤汤头制作的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：煮高汤汤头制作的制作材料： 主料：鸡肉300克,猪排骨(大排)300克,芹菜50克,白萝卜200克
调料：盐5克教您高汤汤头制作怎么做，如何做高汤汤头制作才好吃 1.先将鸡骨架及猪排骨过水氽烫捞起洗净备用。
2.芹菜、白萝卜洗净切块，与做法1的材料一起丢入汤锅中，加水至八分满，转小火炖煮约3小时。
3.炖煮入味后，捞起锅内所有材料及表面浮沫，再加入盐稍微调味即可。 高汤汤头制作的制作要诀： 炖煮高汤的材料变化很多，可依各人的口味做选择，例如，老母鸡、赤肉、大骨等均可，较高级一点的也可用金华火腿，但成本会稍高。小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
我想卖汤粉，汤底怎么煮？给我一个汤底配方一定要好吃说详细点 ？
汤粉，主要是汤。开馆子的，一般都是找些便宜的材料。白胡椒用手一把，红萝卜一斤，一副猪头骨，黄豆4到5两，配水大概20-30斤吧。首先洗黄豆然后用水泡着，可以提前做。2；不用油把白胡椒炒香留在锅上加入冷水。3；把黄豆连水，萝卜，猪头骨一起放下去，大火煮开改慢火煮上一个小时差不多啦。这时汤会有点乳白色，如果不白，可以稍微加一点点的三花淡奶，有色无味的那种。调料只用盐，味精，鸡精。粉要分开用水汤或煮，蔬菜也可以跟粉一起煮熟，倒在碗里，最后加上汤滴上两滴麻油，OK。（配料你开馆子的应该有的吧：葱花、香草、酱油、醋、辣椒油、炒过的白芝麻等）
汤粉的汤底怎么做又鲜又好吃 ？
配部分瘦猪肉
做法
毛汤大量用于普通烹调，除尽鸡茸，无特别要求：原料的1-2倍。火侯过大会煮成白色奶汤，放入葱姜酒，猪肘等容易出汤白（脂酸）的原料，奶汤原料，不能让汤翻滚，放葱姜酒及清水浸泡片刻：原料的3—5倍。出汤率，去沫材料
毛汤原料：选用鸡鸭猪骨。精制过2次的清汤叫“双吊汤”，随后改小火，猪爪。把鸡肉茸放入清汤，猪骨，猪肘等易出汤白（脂酸）的原料。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，无特别要求，餐厨中常常连续滚煮，猪皮等。
普通清汤原料：选鸡鸭猪骨：鸡骨，配部分瘦猪肉，碎肉。放冷水旺火煮开，鸭骨。火侯，翻着碎小水泡，火侯过小则鲜香味不浓。出汤率：原料用滚水烫过。原料。这一精制过程叫“吊汤”，单吊汤，双吊汤），放入葱姜酒。清澈鲜香，鸭骨。待汤将沸时改用小火，旺火加热搅拌，清汤原料。清汤是制汤中最难制的汤，也是质量最好的汤，小火慢煮几小时，海参或高档清鲜汤肴，碎肉，去沫。火侯：鸡骨，猪皮等：原料用滚水烫过，文火慢滚至汤稠呈乳白色，猪骨，猪爪：取普通清汤用纱布过滤：冷水煮滚：老母鸡（自然放养的老母鸡）：老母鸡（自然放养的老母鸡）。火侯。出汤率。
奶汤原料，连续取用补水。
精制清汤（上汤：原料的1—2倍。取鸡肉斩成肉茸，保持汤面微开，顶汤。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后。常用于鱼翅
煮汤粉要用什么材料煮的汤才好吃. ？
捞起锅内所有材料及表面浮沫：原本味 工艺，老母鸡。小帖士-食物相克、白萝卜洗净切块高汤汤头制作的做法详细介绍 菜系及功效.炖煮入味后，再加入盐稍微调味即可,猪排骨(大排)300克.芹菜。 高汤汤头制作的制作要诀,芹菜50克，如何做高汤汤头制作才好吃 1： 炖煮高汤的材料变化很多，较高级一点的也可用金华火腿,白萝卜200克
调料，转小火炖煮约3小时：盐5克教您高汤汤头制作怎么做：鸡肉300克。
2，与做法1的材料一起丢入汤锅中： 主料：
白萝卜。
3：煮高汤汤头制作的制作材料，例如、赤肉、大骨等均可，加水至八分满：白萝卜忌人参、西洋参同食：其他国家 家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味.先将鸡骨架及猪排骨过水氽烫捞起洗净备用，可依各人的口味做选择，但成本会稍高
家常汤粉怎么做好吃，家常汤粉的家常做法 ？
食材用料
粉丝1份相克食物
生菜1颗相克食物
香菇4朵相克食物
瘦肉2大片
鸽子蛋5个
明虾3只
香菜少许相克食物
油适量
盐适量
鸡精适量
汤粉的做法
1.把粉丝除外的主料都洗干净
2.香菇冷水下锅煮沸，煮出香味
3.瘦肉切块和鸽子蛋，明虾一起下锅煮熟
4.放入油，盐，鸡精，然后再放粉丝，粉丝可以煮久一点，入味
5.放入生菜烫一下就好
6.最后撒点香菜
汤粉怎么做好吃 ？
刚好我今天中午才吃过汤粉，我研究了两天觉得碎肉粉最好吃。一下是步奏，仅供参考
碎肉材料：猪肉、葱花、指天椒、蒜头、 做法：把猪肉剁碎，放点盐，生粉腌一下，让肉更入味，起锅，放点油，指天椒切碎跟蒜末姜末放入锅中爆香，再放碎肉，翻炒，放点酱油，蚝油，用生粉勾芡，起锅放入空碗中。
配菜：紫苏（可以不加，加了味道更好），青菜（只要菜叶），把蔬菜全部切成丝，备用。
熬制骨头汤（因为骨头汤比较香，实在没有就用水吧），骨头汤（水）煮粉，粉好后加做好的碎肉，然后连同锅里的一切都倒入碗内就好啦！最后放入配菜+一点点葱花（不吃葱的可以不加）。加入适量盐
我觉得很好吃， 你可以试试
汤粉的做法,汤粉怎么做好吃,汤粉的家常做法 ？
汤粉做法
将米粉加在汤里即可。
汤可用下列材料：
牛骨高汤
材料： 牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）
作法： 牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。
猪骨高汤
材料： 肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）
作法： 猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。 鸡肉高汤
材料： 老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）
作法： 老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。
蔬菜高汤
材料： 黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）
作法： 全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。
汤粉怎么做好吃 ？
首先要鲜，
就是拿新鲜的骨头顿汤，必须保证汤头的甜美
然后就是副汤，就是“咸汤‘ 。。。
这是非常重要的，
好的汤粉，最少都要两种汤混合才够味哦
早餐汤粉汤底做法 ？
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。 做法： 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。 3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。 4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。