万丰美食菜谱大全卷果的做法，怎么做，如何做，家常卷果的做法大全视频 ？
食材明细
山药适量
大枣适量
核桃仁适量
瓜子仁适量
果脯适量
面粉适量
桂花适量
油豆皮适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度
【2011年菜展】京味小吃：糖卷果的做法步骤
1
主料：山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯
2
辅料：面粉、白糖、桂花、油豆皮
3
油豆皮用冷水浸泡片刻。
4
大枣去核切两半。（可将红枣提前温水浸泡一下）
5
山药去皮，略微拍下切碎块。
6
果脯切碎丁待用。
7
将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。
8
稍加水和面粉，搅拌均匀。（有粘手感即可）
9
用油皮将拌匀的料裹包好。
10
上蒸锅蒸至20-30分钟。
11
取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。
12
锅置火上油烧至七成热，下入卷果。
13
炸至金黄色捞出。（原小吃谱上是炸至焦黄色捞出，本人觉得金黄色的色泽更漂亮）
14
锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。
15
将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。
16
特点：软绵香甜，十分可口。
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糖卷果
油条蜜三刀
炉果
。。。
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