红烧土豆鸡块的做法步骤 ?
1、尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形;2、鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用;3、锅里放油,油热后放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香,倒入鸡块翻炒一会,加入调料盐 醋(少许) 老抽酱油 料酒 再翻炒一会,然后加水,水不要漫过鸡块,大火烧开,然后开中火,在期间要翻炒2-3次,肉6-7成熟时,4、倒入土豆,翻炒,然后加适量的水,大火烧5分钟左右,再开中火,在期间要翻炒3-4次,土豆熟时,大火收汁,加味精出锅,在碗上撒上香葱!可以上桌了!!
红烧土豆鸡块的做法,红烧土豆鸡块怎么做好吃 ?
用料
主料
鸡肉1只
土豆1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
冰糖
适量
老抽
适量
番茄酱
1勺
红烧土豆鸡块的做法
1.鸡洗净,去头、爪子,剁成小块
2.姜洗净,切片
3.炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分
4.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化
5.放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟
6.放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可
红烧土豆鸡块怎么做 ?
土豆鸡块是由土豆、鸡腿肉等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
1、鸡腿切块、土豆切块
2、鸡腿先用平底锅稍微煎一下,去除多余的鸡油。
3、用蒜末、八角桂皮爆锅炒香,倒入鸡块翻炒2分钟。
4、倒入土豆块、胡萝卜块,加入少许酱油、糖、十三香,加入水没过食材。
5、大火将水煮开,转小火慢炖至水干收汁。撒上盐、葱花即可出锅。
红烧鸡块土豆怎么做好吃,红烧鸡块土豆的家常做法 ?
食谱简介
红烧土豆鸡块是一道美味可口的菜肴,属于鄂菜系,主要材料是土豆和鸡块,味道偏咸鲜。你知道红烧鸡块土豆怎么做好吃吗,下面就和我一起来看看红烧鸡块土豆的做法吧。
材料
主料:土鸡1只,土豆250g。
辅料:老抽适量,番茄酱适量,冰糖适量,姜适量,盐适量。
食谱做法
下面是红烧鸡块土豆的做法介绍,看看红烧鸡块土豆怎么做好吃吧。
1、鸡洗净,去头,爪子,剁成小块,姜洗净,切片。
2、炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分。
3、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖,番茄酱,老抽,至冰糖溶化。
4、放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟。
5、放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可。
小贴士
在做的时候一定要掌握好火候。
腐乳红烧土豆鸡块怎么做 ?
腐乳红烧土豆鸡块材料
鸡腿一个约350克,土豆一个约200克,葱1根,姜1小块,红腐乳一块,生抽1大匙,料酒1大匙,白糖1小匙,盐适量
做法
1.鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干
2.土豆洗净去皮切块。入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用
3.葱切段,姜切碎;锅放油,小火爆香葱姜
4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳
5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖,炒匀
6.倒入没过鸡块的温水,大火煮开后小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠。最后大火收汁,腐乳本身就比较咸了,如果口味重的话,再加入少许盐,口味淡的就可以不放了哈
蕃茄土豆鸡块的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
西红柿6个
土豆2个
鸡翅8个
辅料
胡椒粉
3克
玉米淀粉
1茶匙
料酒
2汤匙
酱油
1汤匙
姜
2片
蒜
2瓣
白糖
3克
植物油
3汤匙
食盐
4克
水
适量
蕃茄土豆鸡块的做法
1.
准备好食材
2.
鸡翅切小块,鸡翅放进玉米淀粉、姜、蒜、酱油、食盐、糊椒粉进行调味
3.
把调味料拌均匀,腌制2个小时
4.
蕃茄切小块
5.
土豆剥皮
6.
再切成丁
7.
下植物油锅,把鸡块爆香
8.
把土豆倒进锅一同翻炒
9.
加少许的水
10.
再加食盐调味
11.
再加酱油调味
12.
土豆和鸡块煮到八九成熟时,把西红柿也倒时锅里一同翻煮
13.
最后加少许糖调味,翻炒至煮熟即可
土豆烧鸡块怎么做 ?
土豆切块。
将鸡洗净剁块。
青红辣椒和葱蒜分别切好。
锅中放油,放入鸡块煸炒出香味。
放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
放入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干。
锅中加开水烧开,加盐、胡椒粉调味,放入土豆。
炖至土豆快熟,汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
关火,加入鸡精调味即可。然后就可以装盘了
土豆炒鸡块怎么做好吃,香菇土豆炒鸡块的家常做法 ?
先将鸡块洗净,放点盐,葱姜,花椒,腌制十分钟
洗好一个土豆切块
切青椒,葱姜蒜
锅内少放点油,先将鸡块炒没水分,盛出
倒入适量油,油热放入花椒,葱姜蒜,炒出香味放土豆翻炒,加入适量盐,十三香,放点料酒
然后放入鸡块翻炒,加点水顿十分钟
小火顿
加入青椒,加点醋即可
土豆鸡块的做法,红烧土豆鸡块怎么做好吃 ?
用料
主料
鸡肉1只
土豆1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
冰糖
适量
老抽
适量
番茄酱
1勺
红烧土豆鸡块的做法
1.鸡洗净,去头、爪子,剁成小块
2.姜洗净,切片
3.炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分
4.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化
5.放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟
6.放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可