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家常菜谱,美食攻略

三文鱼炖蛋 三文鱼可以炖蛋嘛

三文鱼和蒸蛋可以一起吃吗 ?

三文鱼和蒸蛋可以一起吃

鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅:损伤脾胃
鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

鸡蛋和三文鱼可以一起吃吗 ?

可以

营养分析编辑
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用  2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生  3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

3食材明细编辑
冷米饭 适量
三文鱼 一块
鸡蛋 一个
香菇 三朵
红萝卜 半根
西兰花 三朵
植物油 适量
生抽 适量

4做法编辑
1.准备材料
2.浸发软的香菇去蒂切粒,红萝卜切粒,三文鱼剁碎
3.西兰花撕碎灼水备用
4.三文鱼剁碎放入鸡蛋液中调匀
5.锅里放适量油,先把三文鱼鸡蛋液煎好起锅备用
6.倒入红萝卜粒、香菇粒炒熟
7.接著放入米饭继续翻炒,最後 放灼好的西兰花和三文鱼鸡蛋,调入少许生抽即可 [1]

三文鱼鸡蛋羹在一起 ?

推荐做法:

  三文鱼蒸蛋羹
  材料:
  三文鱼250克,鸡蛋240克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克
  做法:
  1. 挪威三文鱼洗净,切粒
  2. 芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净,均切粒备用  3. 鸡蛋打入碗中,加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹,加入少许三文鱼粒
  4. 蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,即可拿出
  5. 坐锅点火,下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等,用色拉油滑一下
  6. 加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀
  7. 再用水淀粉勾芡做成汁,浇在蛋羹上即可
  贴士:
  三文鱼:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。
  鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生,鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有 防 癌 作用,鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  三文鱼蛋羹
  材料:
  三文鱼 150克
  鸡蛋 2个
  盐 适量
  麻油 适量
  制作方法:
  1.三文鱼剁碎,准备2个鸡蛋。
  2.鸡蛋打散加盐,油搅拌均匀后过筛一次,放在开水锅上。
  3.盖上盘子加上锅盖蒸8分钟。
  4.8分钟后倒入三文鱼泥再加盖蒸2分钟关火,虚蒸5分钟后即可。

三文鱼加鸡蛋怎么做 ?

三文鱼是少骨的鱼,而且营养丰富所以特别适合宝宝吃。
1.鸡蛋三文鱼
做法:
  1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉
  2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。
  3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多,
  4.油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐,和鸡精
5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。 因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口,更能体现香味。

三文鱼营养价值
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

2.三文鱼蒸蛋黄
材料:香菇三文鱼鲜虾蛋黄

所有材料用料理机打碎,然后放小碗里面上锅蒸,吃前滴一些核桃油,蒸熟之后就可以给宝宝吃了。

三文鱼和鸡蛋能一起吃吗 ?

最好不要 蛋白质过高人体很难消化 浪费 而且人体会不舒服

三文鱼蒸蛋怎么做好吃 ?

主料

三文鱼100g 嫩豆腐1盒
鸡蛋2个 盐少许
黄油少许
三文鱼蒸蛋的做法步骤

1. 准备蒸鸡蛋的盘子,抹少许黄油在盘子底部,这样蒸出来的鸡蛋不粘盘,而且鸡蛋还有奶油香。

2. 嫩豆腐平均切成五片,三文鱼也切成五片,按图摆放盘里准备上锅。

3. 把2个鸡蛋调散,加少许盐和凉开水调均匀备用。锅中放适量的水烧开,把摆好嫩豆腐.三文鱼的盘上锅蒸四分钟。再把调好的蛋液倒入蒸锅的盘里,大火蒸五分钟关火,焖两分钟开盖就好。

4. 这就是成品'三文鱼蒸蛋',营养又美味,老少都喜欢的美食✌️
小贴士
嫩豆腐可放可不放,看个人喜欢。

三文鱼蛋羹怎么做好吃 ?

三文鱼蛋羹的做法
1.
先把三文鱼煮几分钟,肉熟了即可,煮的时候只放葱姜去腥,其他调味料一概不用

2.
煮好的鱼取需要量的肉,鱼骨鱼片要剔除

3.
把熟鱼肉捏碎

4.
鸡蛋打散加一倍的水充分搅拌均匀。

5.
网筛过滤到碗中,然后把三文鱼碎放入,为了拍照方便,我用保鲜膜覆盖,保鲜膜上用钢针或牙签扎几个眼儿。

6.
开水上笼,中小火蒸10分钟。蒸好后焖2分钟。平时我都感觉保鲜膜不安全,尽管买的是耐高温的,我平时都是上门盖一个盘子,效果是一样的,用盘子安全放心

7.
蒸好的鱼肉蛋羹,还可以把鱼肉用模具成型

8.
放到蛋羹上哄小孩玩吧

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